Сочевиця: рецепти приготування страв з сочевиці для схуднення

Як відомо, представники бобових відносяться до відмінним джерел рослинних протеїнів і складних вуглеводів, які важливі нашому організму під час дотримання харчового обмеження. Сьогодні мова піде про сочевиці для схуднення.

Так, дійсно, її можна їсти з метою схуднення, так як вона вважається дієтичним продуктом, який допоможе нормалізувати вагу людини. За своїми поживними властивостями цей представник бобових займає одну з лідируючих позицій.

Сочевиця часто замінює м`ясо в вегетаріанському меню, так як містить в своєму складі велику кількість цінного білка. Її просто відварюють, готують з неї пюре або ж додають в овочеві супи. З метою схуднення навіть розроблена дієта з її застосуванням, розгляну це харчове обмеження більш докладно.

• Дієта з сочевицею

Ця методика схуднення розрахована на сім днів, якщо ж після закінчення цього часу особливого ефекту схуднення не з`явитися, тоді рекомендується повторити цю дієту приблизно через тридцять днів.

• сніданок: Випийте половину склянки натурального нежирного йогурту, з`їжте будь-який свіжий фрукт;

• Другий сніданок: Випийте повну склянку будь-якого соку;

• обід: З`їжте дві столові ложки, заздалегідь приготовленої відвареної сочевиці, стільки ж коричневого рису, можна присмачити все це невеликою кількістю соєвого соусу, а також рекомендується додати 10 мілілітрів оливкової олії. Або можна скористатися томатною пастою;

Можна поміняти коричневий рис на перловку, пшоняну або ячмінну кашу. Не забороняється класти в блюдо невелику кількість зелені, це може бути свіжа петрушка, кріп або кінза, на ваш розсуд, а також можна приправити їжу соком лимона;

• ПолуденьГотуйте сочевичний суп - пюре. На одну порцію вам потрібно дві столові ложки цього представника бобових, які слід відварити в 300 мілілітрах окропу, після чого маса пропускається через блендер, можна додати свіжу зелень петрушки, і трохи солі за смаком;

• вечеря: Приготуйте овочевий салат, і з`їжте 200 грамів відвареної сочевиці;

• На ніч рекомендується випити склянку знежиреного кефіру.

Як видно з меню, в дієті присутня тільки рослинний білок, тому можна додатково вживати амінокислотні добавки, звичайно, якщо ви щодня активно тренуєтеся.

• Про протипоказання

Дієта із застосуванням сочевиці протипоказана тієї категорії осіб, хто схильний до метеоризму, чий травний тракт має підвищену чутливість до грубих харчових волокон. Не рекомендується застосовувати її спільно з висівками.

• Як правильно приготувати сочевицю?

Варто зазначити, що існує два сорти сочевиці: червона і бура. Готувати їх досить-таки просто, тут не потрібно ніяких премудростей. Головне - не солити її під час варіння і після неї. З метою схуднення дієтологи не рекомендують вживати сіль, так як вона сприяє затримці рідини.

Отже, щоб зварити червону сочевицю вам буде потрібно взяти її в кількості однієї склянки, і залити 400 мілілітрах води. Її слід всипати в окріп, накрити кришкою, і варити п`ятнадцять хвилин.

Варто відзначити, що червона сочевиця більш ніжна і м`яка, тому більше п`ятнадцяти хвилин варити її не рекомендується, так як в цьому випадку вийде пюре.

Щоб зварити звичайну сочевицю вам буде потрібно стакан цієї крупи, який слід всипати в 700 мілілітрів окропу. Варитися вона трохи більше, приблизно двадцять п`ять хвилин. Щоб зерна не злипалися, рекомендується влити в каструльку столову ложку оливкової олії, сіль додавати не слід.

Наведу кілька заправок, які можна застосовувати спільно з відвареної сочевицею для зниження зайвої ваги.

• Заправка з помідор

Вам буде потрібно чверть кілограма стиглих томатів-черрі, які рекомендується нарізати на половинки. Потім влийте в розпечену сковороду столову ложку оливкової олії і обсмажте в ній дрібно нарізаний зубчик часнику і помідори, насипте зверху подрібнені листочки свіжого базиліка.

Отриману масу остудіть, і занурте її в блендер, після чого у вас вийде пюреподібна ароматна томатна паста, яку можна буде додавати в відварну сочевицю.

• Заправка з імбиру

Вам буде потрібно приблизно чотири столові ложки натертого імбиру, які рекомендується занурити в сто мілілітрів соєвого соусу, після чого потрібно наполягати їх не менше двох годин, потім необхідно процідити масу, додати туди дві столові ложки лимонного соку і п`ять грамів меду.

У вас вийде апетитна гостро - солодка заправка, яку можна додати в кількості п`ятнадцяти мілілітрів на одну порцію відвареної сочевиці.

• оливкова заправка

Для її приготування необхідно взяти столову ложку оливкової олії, в два рази більше томатного соку, стільки ж нарізаних маслин, і трохи нашаткованого свіжого кропу за смаком. Всі компоненти рекомендується ретельно перемішати, після чого можна додати цю заправку в готову відварну сочевицю в кількості 15 грамів.

Такі заправки додадуть страві додаткову пікантність і новий цікавий смак, тому їмо відварну сочевицю з метою схуднення, не доведеться випробовувати одноманітність смаку.

висновок

Вводите в свій раціон харчування цей дієтичний продукт, так як він не тільки допоможе схуднути, але також має цікавий смак і наповнить організм корисними речовинами.

Будьте стрункими і здоровими!

Тетяна, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!