Генетично модифіковані продукти

ГМО - Так називаються продукти харчування і живі організми, які були створені за допомогою генної інженерії. Такі технології все частіше застосовуються в сільському господарстві, так як рослини, отримані подібним шляхом, дають підвищені врожаї і надзвичайно стійкі до шкідників.

Перші генетично модифіковані продукти, їх також називають трансгенними, були виведені американською компанією "Монсанто". Перші посадки ГМО злаків проведені в 1988 р А вже в 1993 році перші трансгенні продукти з`явилися на прилавках магазинів. До Росії таку продукцію вперше ввезли в кінці 90-х років.

З тих пір в нашій країні дозволені 13 видів подібних продуктів. Їх продають в магазинах, використовують у виробництві продуктів харчування, наприклад, в ковбасних виробах. Причому їх застосовують навіть при виробництві дитячого харчування.

Суперечки про те, чи шкідливі трансгенні продукти, або їх можна вживати без жодних побоювань, не вщухають досі. Регулярно пред`являються все нові аргументи і противників, і доброзичливців такої їжі. Давайте вислухаємо і ту і іншу сторону. Так що ж говорять вчені?

У чому шкода?

Вчені з різних країн провели дослідження, які показали, що вживання трансгенів провокує безпліддя. Ці висновки вже підтвердили дані статистики, яка стверджує, що кількість безплідних пар у всьому світі стрімко збільшується. Крім того, з`ясувалося, що ці продукти поступово руйнують імунітет, люди все частіше хворіють і хвороби переносяться все важче. А найстрашніше в тому, що ГМО стає причиною алергічних захворювань, а головне - викликає рак!

Більш того, в ході досліджень з`ясувалося, що використовуються при створенні трансгенів бактерії і плазміди, потім нікуди не зникають. З їжею, вони потрапляють в шлунково-кишковий тракт, і там відбувається той же процес - Трансгенізація. Тільки він вже протікає безпосередньо в клітинах тканин шлунка і кишечника, і взаємодіють з мікрофлорою травної системи.

Навіть з`ївши м`ясо тварини, яку годували генетично модифікованими кормами, людина отримує трансгени в організм. Крім шлунка, вони взаємодіють і з статевими клітинами. Багато вчених стверджують, що з трансформованих чужими генами статевих клітин з`являться діти з генами цих рослин і тварин. Звичайно, в найближчому майбутньому ми не перетворимося в кукурудзу, і у нас не виростуть зябра. Але хвороби нові і важковиліковні - нам забезпечені.

Також трансгени завдають величезної шкоди навколишньому середовищу. Через вирощування таких рослин руйнується екосистема. Грунт стає мало плодоносної, гинуть корисні, запилюють комахи. Загалом, трансгени можна назвати зброєю масового знищення. Так кажуть вчені, що проводили дослідження.

А користь якась від них є?

За твердженнями прихильників ГМО і самих вчених-генетиків, їх виробляють, трансгени абсолютно нешкідливі і для людини, і для природи. І наводять такі аргументи:

Всі знають, що таке селекція. Це штучний відбір, що проводиться з рослинами і тваринами з метою отримати нові якості, потрібні для людини. Наприклад, щоб виростити кавун без кісточок, щороку з урожаю вилучаються ці великі ягоди з мінімальною кількістю кісточок, і на майбутній рік вирощують урожай з них. І так з року в рік, поки одного разу кавун виросте, такий, як був потрібен. Цей процес займає багато років і вимагає великого вкладення сил і засобів.

З трансгенами ми отримуємо потрібний нам результат у багато разів швидше, тільки і всього. Адже і в процесі селекції, людина з року в рік змінював генетичний код рослин і тварин просто до невпізнання. Те ж відбувається і в генній інженерії, тільки дуже швидко. Так що ж тут поганого?

Адже людство нітрохи не змінилося зовні і не стало більше хворіти, вживаючи продукти селекції, наприклад, грейпфрутів, мандаринів або курей бройлерів. Ніхто шкіркою не закрий і пір`я ні у кого не виросли. Так чому ж від ГМО помідора, ви обов`язково отримаєте безпліддя?

Змінений генний код тварин і рослин ніяк не може вплинути на наші гени. Для шлунка це просто їжа і більше нічого. В процесі травлення вона просто розщеплюється на амінокислоти, з яких-б генів вона не перебувала.

І потім, якби людство не займалося селекцією впродовж століть, ми вже всі померли б від голоду. Кількість людей на планеті все збільшується, а природної їжі стає все менше. І продукти ГМО, які дають високі і рясні врожаї - найпростіший і вдалий вихід з цього становища, який не дає померти величезній кількості людей.

Який же висновок?

У США вже практично кожна сім`я вживає в їжу генетично модифіковані продукти. У Європі ще розмірковують, чи варто чи не варто їх вирішувати, адже питання про те, як вони впливають на здоров`я людини, повністю не вивчений.

Як я вже говорила, в Росії офіційно не заборонено їх вживати. Але справа в тому, що в Європі і Штатах, людина, купуючи продукти в магазині, отримує повну інформацію про їхній склад і у нього є вибір, купувати ГМО або відмовитися. У нас же виробники часто «забувають» згадувати про них в описі складу. Це робить нас особливо вразливими, оскільки у нас відсутній вибір. Тому багато хто просто намагаються не думати про це, коли купують звичний набір продуктів в супермаркетах. А що з цього вийде, час покаже ...

Світлана, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!