Продукти з гмо, або чим нас годують

Якщо ви запитаєте будь-якого ветеринарного лікаря про те, які породи кішок і собак найчастіше хворіють, він вам відповість: ті породи, які останнім часом були виведені за допомогою втручання в ДНК. Те ж саме і з нашими продуктами - тими, що ми щодня їмо, купуючи в супермаркетах.

Отже, що таке продукти з ГМО, ніж нас годують насправді? ГМО - абревіатура словосполучення «генно-модифіковані організми». Грінпіс повідомляє нам, що більше однієї третини продуктів харчування в усьому світі містять ГМО. Ця сумна статистика не доходить до споживача, а якщо і доходить, споживач не в змозі вплинути на ситуацію у всьому світі. Справа ускладнюється тим, що сучасний генний інженер має безмежні можливості. Пересадити ген камбали в помідор - нікчемна справа. Таких мутантів ми насправді споживаємо постійно, навіть не знаючи про це.

Виробник продукції зобов`язаний повідомляти споживачу про наявність у складі продукту генно-модифікованого організму. Продукт харчування повинен бути промаржірован. Але до сих пір ці зобов`язання практично не дотримуються, ігноруються. Визначити ГМО в продукті по його етикетці майже неможливо. Справедливості заради, слід зауважити, що рідко, але все ж можна побачити де-небудь збоку дрібним шрифтом літери ГМО. Звертайте на це увагу завжди, дорогі читачі!

З чим же пов`язане таке широке поширення ГМО-продуктів?

Дешевизна їх виробництва і, як наслідок, хороша прибуток - ось вам і просте пояснення. Картоплю, яку не їсть колорадський жук, набагато простіше виростити. Генетики запевняють, що продукти з ГМО нешкідливі, але їх запевнення нічим не підкріплюються. Тобто ми по суті не знаємо справжнього стану речей. Є гіпотеза, що мутовані гени здатні впроваджуватися в клітини людини і змінювати їх функції. Дослідники вважають, що продукти генної інженерії можуть і не надавати негативного впливу на їх споживачів, але позначаться на потомство. Ось чому дітям і вагітним трансгенні продукти тим більше не можна вживати.

Можливі впливу ГМО-продуктів на людину і навколишнє середовище?

Ось які припущення висловлюються з цього приводу.

• Продукти з ГМО можуть незворотно зруйнувати екологічний стан довкілля, оскільки вони можуть мутувати, розмножуватися і знову мутувати.
• Рослини, ген6етіческі змінені, стійкі перед вірусом і можуть викликати мутацію вірусів в інші, більш небезпечні форми.
• Рослини, змінені генетично, здатні до виробництва токсинів.
• Тварини і рослини з генетичними змінами можуть вийти з-під контролю і підкорити дикі види.
• Такі рослини стійкі до гербіцидів, а значить приведуть до підвищеного використання в сільському господарстві хімікатів, відповідно - до ще більшого забруднення екології.

І так далі.

На сьогоднішній день немає такої організації, яка контролювала б цей новий потенційно небезпечний клас істот. Тому порятунок потопаючих в наших власних руках.

У яких продуктах найбільше ГМО?

Продукти з картоплі - різні чіпси, з томатів - самі помідори, кетчупи, соуси, консервована кукурудза, продукти з вмістом сої. Корисність сої безсумнівна, але в сучасних продуктах харчування вона практично завжди модифікована. Йдеться про ковбасної продукції, напівфабрикатах (пельмені, паштети та ін.) Соя називається на етикетках рослинним білком. Крім того, в продуктах таких торгових марок, як Coca-Cola і Nestle, а також в гамбургерах і чизбургерах теж міститься ГМО. На превеликий жаль, навіть продукти для дитячого харчування не уникли цієї долі.

Закликаємо вас: уважно читайте етикетки, уникайте фастфудовское харчування, не вживайте готові пельмені, кока-колу, чіпси і ковбаси. А якщо вже не можете без цього, усвідомлюйте всю відповідальність за свої дії.