Картопля з лісовими грибами в духовці і мультиварці

Кожна господиня систематично стикається з проблемою: чого б такого приготувати на вечерю, щоб порадувати всю сім`ю. І відмінним варіантом стають різні страви, приготовані в духовці або мультиварці. Вони не вимагають тривалої участі: варто лише підготувати продукти і відправити їх в піч, крім того подібна їжа найчастіше відрізняється ситістю і привабливими смаковими якостями. Найчастіше таким чином готують картоплю: сам по собі, з рибою, овочами і м`ясом. Але відмінним варіантом стане і картопля з лісовими грибами, давайте поговоримо на likuvati.ru, як правильно приготувати картоплю в мультиварці і духовці з грибами.

Картопля з грибами в духовці

Для приготування такого смачного страви варто підготувати сімсот грамів грибів, півтора кілограма картоплі і три середні цибулини. Крім того вам знадобиться три столові ложечки сметани, двісті грам твердого сиру, чотири лаврові листки, півтори чайні ложечки солі і чайна ложечка кропу. Також потрібно використовувати півтори склянки води і приблизно дві столові ложечки рослинного масла.

Вимийте гриби і очистіть їх від бруду, якщо вона присутня. Після наріжте таку сировину довільно. Залийте підготовлені гриби водою і відправте їх варитися. Після того, як вони покипить хвилин п`ять-сім, злийте з них воду.

Поки гриби відварюються, очистіть картопля і цибуля. Наріжте цибулю півкільцями. Відварені гриби відкиньте на друшляк і промийте. На розігріту сковороду вилийте масло в кількості приблизно однієї ложки і протушкувати цибулю протягом пари хвилин. Далі додайте до цибулі гриби і обсмажте до золотистого.

За цей час наріжте картоплю довільно досить тонкими скибочками і розкладіть його по листу. Не забудьте попередньо змастити поверхню дека олією.

Після того як гриби з цибулею підсмажаться, додайте до них півтори склянки води і підготовлену сметану, присолите. Перемішайте таку заливку і почекайте, поки вона закипить.

Залийте грибний сумішшю картоплю, після присипте майбутнє блюдо кропом і покладіть лаврові листочки. Далі присипте картопля з грибами тертим сиром. Надішліть деко в духовку, попередньо розігріту до двохсот градусів. Випікайте протягом сорока-шістдесяти хвилин, орієнтуючись на готовність картоплі.

Лісові гриби з картоплею в мультиварці

Щоб приготувати смачну картоплю з грибами в мультиварці, краще віддати перевагу підберезники і Боровик. Вони наситять готову страву особливо привабливим ароматом і смаком. Вам знадобиться триста-чотириста грамів грибів, п`ять-шість картоплин, пара столових ложок рослинного масла, одна середня цибулина. Крім того варто використовувати сіль в залежності від ваших смакових уподобань і деяку кількість твердого сиру для подачі приготованого блюда.

Переберія гриби від сміття, а також від бруду. Після гарненько промийте їх і наріжте кубиками.
Промийте і очистіть картопля, після чого подрібніть його ретельно, щоб вийшли однакові смужки.

На денце чаші вашої мультиварки налийте олію, викладіть в нього подрібнений картопля. Виберіть режим «гасіння», увімкніть його і виставте час сорок хвилин. Протягом перших двадцяти хвилин обсмажте трохи картопля і присолите його, в залежності від ваших смакових уподобань. Періодично його слід помішувати. З цією метою варто просто відкрити кришку мультиварки, перемішати і знову закрити. При цьому не потрібно натискати ніяких кнопок, адже обраний вами режим не відключиться, зберігаючись автоматично.

Поки картопля поступово обсмажується, подрібніть цибулю на невеликі шматочки. Десь через двадцять хвилин перевірте картопля на готовність і викладіть його в окрему тарілку. Всередину чаші мультиварки покладіть підготовлені гриби з цибулею, режим при цьому змінювати не слід. Ці компоненти будуть готуватися на перш обраному режимі «гасіння» протягом останніх двадцяти хвилин.

Дочекайтеся сигналу про готовність, після чого викладіть половинку приготованих грибів на окрему тарілку. Поверх залишилися грибів розташуйте рівним шаром картопля, обсмажений раніше. Далі знову викладіть гриби (залишок). Виберіть режим під назвою «випічка», увімкніть його і виставте на двадцять хвилин.
Щоб готову страву було більш соковитим і мало цікавим смаком, присипте його зверху порцією тертого сиру.

Картопля з лісовими грибами в духовці

Для приготування такої страви варто підготувати кілограм картоплі, півкілограма грибів, кілька солі і перцю, а також пару столових ложок рослинного масла. Крім того вам знадобиться чотири столові ложечки майонезу, пара цибулин і сто грам твердого сиру.

Насамперед очистіть гриби, наріжте їх і відваріть протягом п`яти хвилин. Воду злийте, гриби промийте, а потім обсмажте їх на рослинному маслі. Картопля подрібніть соломкою і промокніть паперовим рушником. Така сировина посоліть, поперчіть і збризніть маслом. Розмістіть картопля на деку, вкритому фольгою, в один шар. Готуйте до напівготовності в гарячій духовці (180-200С). Після складіть підготовлену картоплю з грибами в формочки, сформовані з фольги. Майонез змішайте з тертим сиром, змастіть таким соусом картоплю. Зверху розташуйте цибульні кільця. Картопля в духовці з грибочками запікайте ще близько чверті години при температурі в 180С.

Катерина, написано для likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!