Печінка в мультиварці. Як приготувати печінку в мультиварці?

Печінка належить до найбільш корисних продуктів м`ясного походження і володіє особливим смаком. Вона містить велику кількість вітамінів, безцінних мінералів і жирних ненасичених кислот таких, як омега-3 і омега-6, що належать до настільки необхідним антиоксидантів.

Завдяки своєму унікальному складу печінку відноситься і до дієтичних продуктів. З нею можна зробити безліч різноманітних страв, а її приготування в мультиварці дозволяє не тільки урізноманітнити щоденне меню, але і зберегти всі корисні речовини, якими вона так багата.

При приготуванні печінки на звичайній сковороді велика частина корисних мікроелементів та вітамінів просто руйнується, тому найкраще віддати перевагу приготування в мультиварці, та й смак стає значно краще.

Печінка в мультиварці по-іспанськи

Для приготування страви тушкованою печінки по-іспанськи Вам знадобиться витратити 20 хв особистого времені.Он є найпростішим з усіх рецептів приготування печінки в мультиварці.

склад:

1. Печінка яловича - 350 г
2. часник - 1 зубчик
3. Цибуля - 1 шт.
4. Чорний перець горошком - 3 шт.
5. Сухе біле вино - 50 мл
6. Олія - 2 ст. л.
7. Петрушка - 2 гілочки
8. Сухарі мелені - 1 ст. л.
9. кмин, кориця, червоний перець мелений, сіль - за смаком

приготування:

• Вимочіть печінку і очистіть її від плівки. Потім поріжте на маленькі шматочки і покладіть в піддон для приготування круп, після чого залийте її водою.
• Додайте туди вино і чорний перець горошком. Увімкніть на мультиварці режим «Гасіння» на 15 хв.
• За цей час очистіть часник і цибулю, потім дрібно наріжте. Вимийте і подрібніть петрушку. Тушкуйте їх на сковороді з маслом і невеликою кількістю води. Додайте спеції і петрушку.
• Покладіть в мультиварку приготовані овочі. Посипте все сухарями і виставте знову режим «Гасіння» на кілька хвилин.
• Подавайте печінку, прикрасивши її скибочками лимона.

Печінка по-бразильськи в мультиварці

склад:

1. Печінка - 500 г
2. помідори - 2 шт.
3. Часник - 1 часточка
4. Цибуля - 1 шт.
5. сіль, чорний перець мелений

приготування:

• Спочатку розберіть печінку, промийте та висушіть її.
• Почистіть і вимийте цибулю. Наріжте його півкільцями.
• Вимийте помідори і почистіть часник. Потім їх дрібно наріжте.
• Покладіть овочі в мультиварку і включите режим «Випічка».
• Наріжте на середні шматочки печінку. Налийте в каструлю трохи олії. Додайте туди печінку і цибулю і смажте їх 20 хв.
• Тепер приступайте до приготування соусу. Для цього змішайте воду і сметану, додайте майонез.
• Додайте туди ж часточку часнику і нарізані помідори. Все добре перемішайте і влийте соус в печінку. Посоліть і перемішайте. Покладіть її в мультиварку до овочів і включіть на мультиварці режим «Гасіння». Час виставте 45 хв.
• Таку печінку можете подавати зі свіжими овочами та дрібної вермішеллю.

Як приготувати печінку з цибулею в мультиварці?

склад:

1. печінка яловича- 700 г
2. Цибуля - 1 головка
3. Чорний перець горошком - 5 шт.
4. Лавровий лист - 2 маленьких листочка
5. Оливкова олія - 2 ст. л.
6. Спеції та сіль - за смаком

приготування:

• Перед тим, як приготувати печінку, її потрібно вимочити. Потім зняти всі плівки і нарізати печінку на порційні шматочки.
• Скласти їх в мультиварці.
• Почистити вимити цибулю. Після чого нарізати його кільцями, потім додати в мультиварку.
• Тепер налити туди оливкова олія, покласти всі спеції, посолити і акуратно перемішати. Воду додавати не потрібно, так як мультиварка все зробить самостійно. Встановіть на ній режим «Гасіння» і час 1,5 год.
• Тепер готову печінку можна подати до столу, ніхто не розчарується в такому смачне блюді.

Як приготувати печінковий паштет в мультиварці?

Вмультіварке можна приготувати не тільки саму печінку, але і печінковий паштет, що володіє ніжним смаком, який, безсумнівно, сподобається Вашим домочадцям.

склад:

1. Печінка яловича - 500 г
2. Цибуля - 1 шт.
3. морква - 1 шт.
4. Яйця курячі - 4 шт.
5. Масло вершкове - 100 г
6. сіль

приготування:

• Печінка вимийте і очистіть від плівки. Вимийте і почистіть моркву.
• Печінка з морквою складіть в мультиварку і виставте на таймері режим «Гасіння» на 40 хв. але намагайтеся не перетримати печінку довше, інакше вона стане жорсткою.
• Почистіть цибулю і дрібно наріжте. Розігрійте на сковороді олію і обсмажте його, поки він не придбає золотистий колір. Додайте в лук невеликий шматочок печінки.
• Вимийте яйця і зваріть їх круто.
• Дістаньте готову печінку з мультиварки і поріжте її. Потім разом з яйцями, вершковим маслом, смаженою цибулею і морквою пропустіть 3 р. через м`ясорубку.
• Посоліть злегка готовий паштет, ретельно зігнати, покладіть у форму і приберіть в холодильник.

Більше рецептів дієтичних страв в мультиварці читайте в розділі Схуднення в рубриці живлення.

Читайте також:

• Як приготувати паштет?
• Що таке фуа-гра?
• Яловича печінка в мультиварці: рецепти
• Як правильно варити печінку?
• Як смажити печінку?
• Печінка по-строгановськи: класичний рецепт і варіації
• Як приготувати печінковий паштет в домашніх умовах?

Печінка, приготована в мультиварці, зберігає всі свої корисні речовини. Існує безліч рецептів приготування печінки саме для мультиварки, кожен з яких відрізняється своїм неповторним і ніжним смаком. Так що пробуйте, результат Вас точно не розчарує!