Смачний сніданок для дітей

Відмінністю сучасного життя від давніх часів є відносне достаток їжі, проте при цьому сучасні діти стали дуже вибагливими до їжі. Тим часом, хороший сніданок є запорукою гарного дня, і всім відомо, як смачні страви можуть підняти настрій з самого ранку і дати заряд енергії на цілий день. На сніданок слід вибирати продукти, які успішно засвоюються організмом, не викликаючи при цьому відчуття тяжкості.

Не слід, виправдовуючись браком часу просто розводити дітям пластівці або суху кашу молоком.

Серйозна турбота про адекватне харчуванні дитини передбачає страви зі злаків, сиру або яєць, по крайній мірі, так стверджують досвідчені дієтологи.

Злаки на сніданок

Крупи є важливим компонентом здорового харчування, в них багато білка, мінеральних речовин, вітамінів, особливо групи В. Корисним складовим круп є наявність клітковини, яка забезпечує правильне травлення.

Між іншим, вчені домовилися до того, що нібито каша підвищує успішність у школі. Швидше за все, так воно і є.
Однак нерідко діти проявляють до цього продукту необґрунтовану ненависть, можливо тому, що їдять її досить часто і це доводиться робити через силу.

Однак, можна не просто зварити кашу, а приготувати з злаків щось незвичайне, це може бути шарлотка з яблуками, або іншими фруктами або котлети з пшоняної каші.

Потрясти дитини і прищепити йому любов до виробів з круп можна полив це блюдо поверх солодким сиропом.
Для приготування порції шарлотки з рису слід вимити і відварити сто грамів рису. Він повинен охолонути. У нього додають яєчний жовток, вершкове масло і цукор, ретельно перемішують. Потім, дотримуючись обережності, в блюдо вводять збитий білок, а очищені яблука нарізають тонкими скибочками.

Форму для приготування страви змащують маслом, викладають половину рису, потім скибочки яблук і доповнюють другою половиною рису. Всю цю кулінарну конструкцію збризкують розтопленим маслом і встановлюють в духовку хвилин на двадцять, двадцять п`ять. Подавати дитині шарлотку, полив киселем і / або сиропом.

Можна приготувати і пшоняна котлети з родзинками. Перебирають і промивають крупу, відбирають сто грамів, заливають підсоленою водою і варять густу кашу. Після того, як каша охолоне, в неї додають цукор, яйце, родзинки, який також слід попередньо промити. Змішавши, з суміші формують котлети, які обвалюють у сухарях і обсмажують до золотистої скоринки в маслі. До готовності страву доводять сім хвилин в духовці, а подають зі сметаною.

Сир є важливою складовою дитячого раціону, оскільки в його складі є багато білка, вітамінів і мінералів, особливо, це стосується кальцію, незамінного компонента для правильного росту і розвитку дитини. При цьому властивістю сирних виробів є довге відчуття ситості.

З сиру можна готувати сирники, запіканки, пудинги, вареники і багато інших страв, до яких дитина обов`язково проявить інтерес.

Рецепт ледачих вареників

Вельми популярним і улюбленим дітьми стравою є «ліниві» вареники, які виправдовують свою назву тим, що забирають багато часу на приготування, а сам сирний пудинг з манною крупою, це смачне і ніжне блюдо, ідеальне для сніданку.

Для приготування ледачих вареників двісті грамів сиру протирають через сито, додають в нього яйце, п`ятдесят грамів борошна і столову ложку цукру. Перемішують. Цю масу скачують в джгут, клеять в борошні, і нарізають. Ці відрізані фрагменти кладуть в киплячу підсолену воду і варять, поки не спливуть, це, приблизно, п`ять-шість хвилин. Вийнявши шумівкою отримані вареники їх викладають на тарілку і посипають цукровою пудрою. Подавати їх можна з маслом і / або сметаною.

Для приготування сирного пудингу так само двісті грамів сиру протирають на ситі. Беруть яйце і поділяють білок з жовтком. Жовток розтирають з цукром, додають п`ятдесят грамів вершків, дві столові ложки манної крупи, сир, збитий білок.

Форму для приготування змащують маслом, викладають в неї сирну масу, а зверху змащують розтопленим вершковим маслом. Далі форма встановлюється в духовку на півгодини. Запечене таким чином блюдо подають з солодким сиропом.