Як приготувати грінки? Рецепт приготування грінок з яйцем, часником, сиром

Багатьом господаркам знайоме почуття розгубленості, яке виникає, коли на порозі виникає нежданий гість. Часу на приготування вишуканих страв немає, та й в холодильнику, як на зло, лише необхідний набір продуктів. А так хочеться порадувати гостя чимось смачним. Тим часом, немає нічого простішого! Адже можна подати до столу гренкі.10 хв часу, і дуже смачна закуска готова.

Грінки з яйцем і молоком: рецепт

склад:

1. Хліб білий (або батон) - 4 шматочка
2. Молоко - 1 ст. л.
3. Яйце - 1 шт.
4. Масло вершкове - для смаження
5. Перець, сіль - за смаком

приготування:

• Хліб наріжте шматочками товщиною не більше 1 см. Можна купити вже нарізаний хліб для тостів.
• У глибоку ємність розбийте яйце, додайте молоко, сіль і спеції за смаком. Для приготування солодких грінок замініть сіль цукром.
• Збийте все віночком або міксером до появи піни. Можна додати трохи рубаної зелені (для солоних грінок) або маку (для солодких).
• У сковороді розтопіть вершкове масло. Умочіть кожен шматочок хліба в яєчну суміш і викладіть на сковорідку. Обсмажуйте грінки з обох боків до рум`яної скоринки.

Ніжні грінки з яйцем, базиліком і сиром

склад:

1. Сир твердий - 100 г
2. батон - frac12- шт.
3. Яйця - 2 шт.
4. Базилік - 3 гілочки
5. Перець, сіль - за смаком
6. Олія - для смаження

приготування:

• Батон наріжте шматочками товщиною близько 1 см.
• У глибоку миску розбийте яйця. Додайте сіль і спеції, збийте міксером.
• Листя базиліка промийте під проточною водою, обсушити і дрібно наріжте.
• Сир натріть на дрібній тертці і додайте в яєчну суміш. Туди ж покладіть рубаний базилік і все ретельно перемішайте.
• Кожен шматочок хліба умочіть в кляр і обсмажте з обох сторін до появи рум`яної скоринки.
• Сир може трохи підгорати, особливо відразу. Тому перевертайте грінки якомога частіше.

Як приготувати грінки з часником?

Часникові грінки найкраще виходять з житнього або чорного бородинского хліба. Але якщо Ви не любите бородинський хліб, можете взяти і білий - смачно буде в будь-якому випадку.

склад:

1. Хліб бородинський - 100 г
2. Оливкова олія - 3/4 ст.
3. Часник - 2 зубчики
4. Перець, сіль - за смаком

приготування:

• З хліба зріжте кірки, м`якоть поріжте брусочками.
• Часник пропустіть через землянку і змішайте з половиною оливкового масла.
• У рослинному маслі обсмажте шматочки хліба з усіх боків протягом 5 хв.
• Готові грінки полийте часниково-масляною сумішшю, посипте сіллю і перцем.

Грінки з зеленню часнику: рецепт

склад:

1. Зелень часнику - 100 г
2. Сир твердий - 100 г
3. Хліб бородинський - 300 г
4. Сіль - 1 ст. л.
5. Олія - для смаження

приготування:

• Молоду зелень часнику ретельно вимийте під проточною водою і пропустіть через м`ясорубку або подрібніть в блендері. Додайте сіль і перемішайте.
• Хліб очистіть від корок, і наріжте невеликими шматочками. На кожен шматочок покладіть 1 ч. Л. часниковою маси.
• Викладіть грінки на сковороду з розігрітим рослинним маслом, часником вниз. Обсмажуйте протягом 2-3 хв. Потім змастіть часником 2-у бік грінки, також обсмажте.
• Готові грінки посипте дрібно натертим сиром.

Грінки з сиром: рецепт

склад:

1. Батон або багет - 6 шматочків
2. Масло вершкове - 3 ст. л.
3. Яйця - 2 шт.
4. Пиво світле - 0,5 ст.
5. Порошок гірчиці - 1 ч. Л.
6. Сир твердий - 200 г
7. Перець червоний мелений - frac12- ч. л.
8. Сіль за смаком

приготування:

• У сковороді з розтопленим вершковим маслом обсмажте шматочки хліба з обох сторін до появи рум`яної скоринки.
• В ін. Сковороді розтопіть масло, що залишилося, всипте дрібно натертий сир і трохи обсмажте його на дуже маленькому вогні.
• Постійно помішуючи вміст сковороди, влийте туди пиво. Додайте сіль, червоний перець, і злегка уварити соус.
• Яйця збийте віночком до утворення піни. Як тільки сирна маса почне густіти, покладіть в неї обсмажені шматочки хліба і залийте все збитими яйцями.
• Обсмажуйте по 2-3 хв з кожної сторони. За цей час грінки просочаться сирним соусом, будуть дуже соковитими і ароматними.

Смачні паштети для грінок: рецепти

такі паштети можна намазувати на підсмажений в вершковому або рослинному маслі хліб.

Сирна маса для грінок

склад:

1. Плавлений або м`який вершковий сир - 100 г
2. Часник - 2 зубчики
3. Яйце - 1 шт.
4. Майонез - 2-3 ст. л.
5. Цибуля зелена
6. Перець, сіль - за смаком

приготування:

• Яйце відварити круто, очистіть і натріть на тертці. Зелену цибулю подрібніть, часник пропустіть через землянку.
• Натріть на тертці сир. Зробити це буде набагато простіше, якщо попередньо змочити тертку холодною водою.
• У глибокій мисці змішайте всі інгредієнти, додайте майонез, перець і сіль. Намажте цією масою грінки і подавайте до столу.

Паста з сардиною і вареним яйцем

склад:

1. Сардини в олії - 1 б.
2. Часник - 3 зубчики
3. Перець, сіль - за смаком
4. Яйце - 1 шт.
5. Майонез - 2-3 ст. л.

приготування:

• Яйце відварити круто, очистіть і натріть на дрібній тертці. Сардину розімніть виделкою, попередньо видаливши з консервів кісточки.
• З`єднайте рибу з яйцем, поперчіть і посоліть за смаком. Заправте масу майонезом, ретельно перемішайте.
• Часник очистіть, пропустіть через землянку. Що вийшла кашкою натріть смажені грінки з 1-ої сторони.
• Цю ж сторону намажте рибною масою. Прикрасьте грінки гілочками петрушки і подавайте до столу.

Читайте також:

• Як приготувати грінки з часником?
• Канапе на шпажках: рецепти
• Бутерброди на швидку руку
• Гарячі бутерброди на сковороді з ковбасою

Головним недоліком грінок вважається їх чимала калорійність, особливо якщо їх смажать у великій кількості масла з додаванням сиру і яєць. Тому тим, хто дотримується дієти і стежить за фігурою, є їх часто не рекомендується. Грінки з різними пастами підійдуть і для святкового, і для повсякденного столу.