Відбивні з ананасом: приготування. 5 рецептів на будь-який смак

Відбивні - це класичне блюдо, яке люблять практично всі. Для їх приготування можна використовувати різне м`ясо: телятину, курку, свинину, яловичину і т.д. Урізноманітнити страву допоможуть фрукти, наприклад, ананас. Він додасть відбивних приємний солодкуватий смак і пікантний аромат.

Свинячі відбивні з ананасами

склад:

1. Свиняча вирізка - 1 кг
2. Консервований ананас - 1 банка
3. Твердий сир - 400 г
4. Майонез - 300 г
5. Сіль і перець - за смаком
6. Рослинна олія

приготування:

• Наріжте свинячу вирізку поперек волокон на рівні шматки, товщиною приблизно 2 см. На обробній дерев`яній дошці відбийте за допомогою молотка кожен шматок з 2-х сторін.
• Кожен посипте перцем і сіллю з обох сторін. Щоб м`ясо просочилося спеціями, покладіть його в холодильник на півгодини.
• Поки свинина просочується, підготуйте начинку для відбивних. Ананаси рекомендується брати консервовані, нарізані кільцями. Якщо хочете, можете взяти свіжий ананас, почистіть його і наріжте на тонкі кружальця. Сир натріть на крупній тертці.
• Змастіть деко олією і покладіть на нього шматки м`яса. На кожну відбивну покладіть по часточці ананаса, змастіть майонезом і посипте тертим сиром.
• Нагрійте духовку до 220 градусів, поставте деко в духовку і випікайте 25 хв. Готову страву подавайте в гарячому вигляді з гарніром.

Куряча відбивна з ананасом

склад:

1. Куряче філе - 5 шт.
2. Консервований ананас - 1 банка
3. Майонез - 4 ст. л.
4. Твердий сир - 300 г

приготування:

• Вимийте куряче філе, ретельно відбийте його з обох сторін і акуратно укладіть на змащене маслом деко. Посоліть, поперчіть і змастіть майонезом. Натріть сир на крупній тертці і посипте відбивні.
• На куряче філе викладіть шматочки ананаса, загорніть краю відбивною, не накриваючи ананас. Поставте блюдо в духовку на 20 хв. Після дістаньте деко, на кожну відбивну покладіть по шматочку сиру і знову поставте в духовку на 15 хв. Курячі відбивні з ананасом готові!

Відбивні з ананасом з індички

склад:

1. Індиче філе - 1 кг
2. Консервовані ананаси - 1 банка
3. Твердий сир - 300 г
4. Маслини - 1 банка
5. Майонез - 3 ст. л.
6. Сіль і спеції - за смаком
7. Рослинна олія
8. зелень

приготування:

• Обмийте індиче філе, обсушити його і наріжте смужками товщиною приблизно 2 см. Гарненько відбийте шматки з обох сторін, посоліть і поперчіть. Змастіть деко олією, покладіть відбите філе і змастіть його майонезом.
• Наріжте ананас на невеликі шматочки, маслини - кружечками. Сир натріть на крупній тертці. Зелень дрібно порубати. На індичі відбивні викладете ананас і маслини, посипте зеленню і сиром.
• Поставте деко в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на півгодини. Відбивні подавайте до столу в гарячому вигляді.

Відбивні з ананасом і сиром

склад:

1. Свиняча вирізка - 1 кг
2. Ананас - 1 шт.
3. Майонез - 5 ст. л.
4. Яйця - 2 шт.
5. Борошно - 150 г
6. Гірчиця - 2 ч. Л.
7. Вершкове масло - 150 г
8. Мед - 3 ст. л.
9. Сир - 300 г
10. Сіль і перець - за смаком

приготування:

• почистіть ананас, видаліть серцевину. М`якоть наріжте кільцями або прямокутниками, полийте медом. Сир натріть на крупній тертці.
• Наріжте свинину на рівні шматки, товщиною близько 2 см. Посоліть, поперчіть відбивні і замочіть їх у збитому яйці. Потім обваляйте м`ясо в борошні й обсмажте на вершковому маслі на повільному вогні.
• Переверніть м`ясо на ін. Сторону, а обсмажену заправте майонезом і гірчицею, покладіть зверху шматочки ананаса і посипте тертим сиром. Накрийте сковороду кришкою і доведіть блюдо до готовності.

Рецепт: відбивні з ананасом і грибами

склад:

1. Свиняча вирізка - 1 кг
2. Консервований ананас - 1 банка
3. Свіжі печериці - 250 г
4. Сир - 250 г
5. Майонез - 100 г
6. Часник - 2 зубчики
7. Сіль і перець - за смаком
8. Рослинна олія

приготування:

• Наріжте свинину на порційні шматочки і відбийте з 2-х сторін. Поперчіть і посоліть кожен шматочок, обсмажте з кожного боку на рослинному маслі не більше 2-х хвилин. Викладіть м`ясо на деко. Наріжте шампіньйони і обсмажте їх на тій же сковороді.
• Почистіть часник, пропустіть його через прес і змішайте з майонезом. Промажьте сумішшю відбивні, викладіть шматочки ананаса і смажені гриби. Посипте м`ясо тертим сиром.
• Розігрійте духовку до 200 градусів і поставте відбивні. Готуйте страву 20 хв. Відбивні з грибами і ананасами готові! Подавайте їх до столу в якості самостійно страви або з гарніром.

Читайте також:

• Салат з ананасом і сиром: рецепти
• Курка з ананасом в духовці
• Відбивні з курячих грудок: рецепти
• Хитрощі смаження і запікання відбивних з курятини в клярі

відбивні з ананасом - приголомшливе ароматне блюдо, яким легко урізноманітнити будь-який стіл. Ви можете брати за основу абсолютно будь-яке м`ясо, яке Вам подобається. До відбивних з ананасом ідеальним гарніром буде картопля або рис.