Курка з рисом в духовці

Одне з найпростіших і дуже корисних страв - це запечена в духовці курка з рисом. Готувати легко, не потрібно довго ходити по магазинах і вибирати інгредієнти. Якщо у Вас мало часу і багато справ, тоді сміливо йдіть в супермаркет.

Курка з рисом в духовці

склад:

1. Курка - 1 шт
2. Лук - 2 шт
3. Морква - 3 шт
4. Рис - стакан
5. Сіль і спеції (за смаком)
6. Виноградний сік або вино
7. Чорнослив - 3 шт
8. Гірчиця, хрін
9. часник

приготування:

• Курку краще взяти охолоджену. Помийте її і трохи почистіть від зайвих пір`я і ненужностей. Далі добре натріть її сіллю і спеціями, і зверху і всередині.
• Рис промийте і викладіть в киплячу, підсолену воду. Варіть на невеликому вогні близько 7 хвилин до неповної готовності
• Тепер необхідно приготувати маринад. Для цього в ємність налийте трохи виноградного соку або сухого вина.
• Додайте до соку гірчицю і хрін за смаком.
• Всипте мелений чорний перець, сіль, лавровий лист і інші приправи за смаком, добре перемішайте.
• Тепер замаринуйте курку.
• Зверху притисніть якимось вантажем і залиште маринуватися на півгодини з одного і настільки ж з іншого боку.
• Тепер готуємо рис. Помийте, почистіть і натріть на тертці моркву. Помийте і дрібно наріжте чорнослив і додайте до звареного рису
• Лук наріжте кубиками і трохи обсмажити, потім відправте до рису. Не забудьте посолити і приправити спеціями.
• Один зубок подрібніть і додайте до рису. Також змішайте рис з невеликою кількістю маринаду. Тепер начинка готова
• Акуратно начините курку рисом і зашейте її.

• На змащене деко викладіть курку. Якщо начинка залишилася, її можна розташувати поруч з куркою. Далі накрийте все фольгою і відправте в духовку (попередньо розігріту до 200 градусів) на півтори години
• Потім зніміть фольгу, і нехай курочка ще трохи попечет, приблизно 15 хвилин, але вже при температурі в 180 градусів.
• У готової курки видаліть нитки, дістаньте рис і викладіть на тарілки.

Читайте також:

• Як приготувати курячі стегна в мультиварці?
• Як запекти качку в духовці?
• Як гасити курку?
• Як приготувати папрікаш?
• Що приготувати з курячих грудок?
• Як приготувати курку в рукаві?
• Як приготувати чахохбілі з курки?

Приємного вам апетиту!