Курячі гомілки в мультиварці

Якщо Ви любите хрусткі піджарені курячі ніжки, то Вам краще підсмажити курочку на сковороді або сходити в ресторан швидкого харчування. Якщо ж Ви думаєте про своє здоров`я, Вам не байдуже здоров`я близьких, то для приготування курячих гомілок вибирайте мультиварку - сучасну побутову техніку, готувати в якій одне задоволення.

Курячі гомілки в мультиварці

Почнемо статтю з самого простого рецепту приготування курячих ніжок в мультиварці.

склад:

1. Курячі ніжки - 1 кг;
2. Часник - 6 зубчиків;
3. Приправа каррі, чорний перець, сіль;
4. Лавровий лист - 3 шт .;
5. Олія - 2 столові ложки.

приготування:

• Чашу мультиварки змастіть рослинною олією, можете налити трохи води.
• Покладіть 500 грам курячих ніжок на дно мультиварки, видавіть часник, посоліть, покладіть лавровий лист і висипаючи половину приправи.
• Зверху викладіть другий шар курячих гомілок, посоліть і посипте приправою.
• Закрийте кришку мультиварки і встановіть режим гасіння на 40 - 60 хвилин.

Готові курячі гомілки можна посипати свіжою рубаною зеленню, подавати з картопляним пюре, кашею, свіжими або тушкованими овочами. Особливо смачними стегна виходять на ранок.

Рецепт курячих гомілок в мультиварці

Дане блюдо підходить для святкового столу.

склад:

1. Курячі гомілки - 10 шт .;
2. Листкове тісто з магазину - 1 кг .;
3. Спеції та сіль за смаком;
4. Картопля - 1 кг .;
5. Зелень кропу - 30 гр .;
6. Молоко - 1 стакан;
7. Вершкове масло - 50 гр .;
8. Рослинна олія - 2 ст.л ..

приготування:

• Помийте, просушіть курячі гомілки, налийте олію в чашу мультиварки і прожарьте курячі стегна до готовності 20 - 30 хвилин в мультиварці, попередньо присмачивши м`ясо спеціями і сіллю.
• Поки м`ясо смажиться, потрібно приготувати картоплю. Очистіть картопля, розріжте кожен коренеплід на 4 частини, так він звариться швидше, посоліть і варіть до готовності.
• Коли картопля звариться, злийте воду, додайте олію і розігріте молоко, рубану зелень, потовчіть пюре. При бажанні можна додавати в картопляне пюре смажені гриби з цибулею.
• Розріжте листкове тісто на 10 квадратиків, так щоб в них можна було загорнути м`ясисту частину гомілки. На кожен квадратик тесту покладіть картопляне пюре. Готову гомілку потрібно обмазати пюре і загорнути в тісто.
• Помістіть гомілки в мультиварку, встановіть режим «Випічка» на 30 - 40 хвилин. Врахуйте, що всі відразу вони в чашу мультиварки не вмістяться, доведеться готувати в кілька підходів.

Курячі гомілки можна готувати під вершковим соусом.

Як приготувати курячі ніжки в мультиварці?

Соковитими вийдуть курячі гомілки в мультиварці під смачним соусом. Для приготування соусу можна використовувати вершки або натуральний йогурт.

склад:

1. Курячі ніжки - 7 шт .;
2. Сіль спеції за смаком;
3. Зелень кропу - 30 гр .;
4. Вершки 10% - 500 мл.

Соус може бути білий або з додаванням томатної пасти.

приготування:

• Готуються курячі гомілки в режимі гасіння 40 хвилин. Якщо хочете знизити калорійність страви не потрібно змащувати чашу мультиварки маслом. Якщо приготувати соус на основі йогурту, то страва вийде дієтичним, але обов`язково використовувати для приготування соусу натуральний йогурт домашнього приготування.
• Щоб приготувати соус, в тарілку з вершками насипте спеції, рубану зелень, сіль.
• Викладіть гомілки в чашу мультиварки, залийте соусом, нехай блюдо гаситься.

Смажена куряча гомілка в мультиварці з овочами

Ніжки курки можна готувати в мультиварці разом з гарніром. Найкраще вибрати овочі, хоча підійдуть і крупи.

склад:

1. Курячі гомілки - 500 гр .;
2. Картопля - 5 шт .;
3. Морква - 1 шт .;
4. Часник - 4 зубчики;
5. Зелень петрушки, кропу - 30 гр .;
6. Кабачки - 1 шт .;
7. Томати - 2 шт .;
8. Томатна паста - 1 столова ложка;
9. Рослинна олія - 2 ст.л .;
10. Сіль, чорний перець за смаком.

приготування:

• Не використовуйте для приготування цієї страви маргарин і взагалі виключіть трансжири зі свого раціону. Вони дуже шкідливі для жіночого організму.
• Овочі потрібно почистити, покришити кубиками.
• Чашу мультиварки змастіть маслом, занурте в неї м`ясо, покладіть картоплю, кабачки, морква, можна налити трохи води, посолити, додати перець.
• Поставте мультиварку в режим «Гасіння» на 30 - 40 хвилин. За 10 хвилин до закінчення варіння додайте в чашу порізані кубиками помідори і томатну пасту. При бажанні можна посипати гаряче блюдо тертим сиром.
• Коли страва буде готове, подавайте його посипане свіжою рубаною зеленню і часником.

Читайте також:

• Як приготувати курку з рисом в духовці?
• Як приготувати плов в мультиварці?
• Як приготувати парові котлети в мультиварці?
• Як приготувати курчати в духовці?
• Курячі ніжки в листковому тісті з картоплею та грибами

Приємного вам апетиту!