Салат з печінкою тріски: кращі рецепти. Як приготувати салат з печінкою тріски і авокадо?
Печінка тріски є не тільки смачним, але і корисним для здоров`я продуктом, так як включає до складу велику кількість вітаміну А. За умови регулярного її вживання, відбувається поступове зниження тиску, наводиться в норму серцевий ритм, волосся стає більш міцними і густими, а шкіра гладкою і бархатистою. Щоб відчути неповторний і унікальний смак печінки тріски, найкраще використовувати її в різноманітних салатах.
Класичний салат з печінкою тріски: рецепт з фото
Сьогодні для більшості людей самим доступний варіант - консервована печінка тріски. З цього продукту можна приготувати велику кількість різноманітних салатів.
склад:
- Лимон - 0,5 шт.
- Кріп і зелена цибуля - за смаком
- Майонез - за смаком
- Консервований зелений горошок - 2 ст. л.
- Ріпчасту цибулю - 1 шт.
- Яйця - 2-3 шт.
- Картопля - 1-2 шт.
- Печінка тріски - 1 б.
приготування:
- Моєму картоплю і відварюємо його в мундирах.
- Варимо яйця.
- Картопля очищаємо від шкірки і ріжемо не надто великими кубиками.
- Чистимо яйця і ріжемо квадратиками.
- Подрібнюємо печінка тріски.
- Моєму зелена цибуля і петрушку, кришимо.
- Ріпчасту цибулю очищуємо від шкірки і ріжемо маленькими кубиками.
- Підготовлені продукти перемішуємо в глибокій мисці.
- Зливаємо з зеленого горошку рідина і додаємо в салат, заправляємо невеликою кількістю майонезу.
- В кінці салат присаливаем і прикрашаємо кружечками відвареної моркви, зеленню петрушки.
Як приготувати салат з печінкою тріски і авокадо?
склад:
- Перець і сіль - за смаком
- Майонез - за смаком,
- Листя салату - 1-2 пучка
- Цибуля зелена - 1-2 пучка
- Батон (білий) - 0,25 шт.
- Яйця - 2-3 шт.
- Помідори - 1 шт.
- Свіжий огірок - 2 шт.
- Авокадо - 1-2 шт.
- Печінка тріски - 150 г (1 б.)
приготування:
- Спочатку потрібно зробити хлібні чіпси. Для цього беремо хліб, заморожуємо його, після чого тоненько нарізаємо і злегка просушують в заздалегідь розігрітій духовці.
- У цей час беремо авокадо, миємо й очищаємо від шкірки. Потім ріжемо не надто великими кубиками.
- Огірки і помідори миємо, ріжемо на маленькі шматочки.
- Ретельно миємо й добре просушують листя салату, потім викладаємо на красиве блюдо.
- Зверху на салат викладаємо подрібнене авокадо, потім помідори з огірками.
- Своїм та дрібно ріжемо цибулю, викладаємо на огірки.
- Злегка заправляємо салат перчиком і сіллю, поливаємо невеликою кількістю майонезу.
- Викладаємо зверху печінка тріски, нарізану шматочками.
- Останній шар складається з хлібних чіпсів.
- Для прикраси салату можна використовувати свіжу зелень або креветки.
Салат з печінкою тріски і сухариками: листковий варіант
склад:
- Свіжа зелень - за смаком
- Майонез - за смаком
- Цибуля зелена - 1 пучок
- Яйця - 2-3 шт.
- Сухарики - за смаком
- Консервована кукурудза - 120-160 г
- Печінка тріски - 150 г (1 б.)
приготування:
- Відварюємо яйця, охолоджуємо, очищаємо від шкірки і подрібнюємо на тертці (великої).
- Відкриваємо банку з печінкою тр ески, зливаємо масло і нарізаємо печінку невеликими скибочками.
- Беремо білий хліб і нарізаємо маленькими кубиками, потім підсушують в розігрітій до 180-ми градусів духовці протягом 10 хв, поки сухарики не набудуть легкий золотистий відтінок. Якщо у Вас немає часу самостійно робити сухарики, тоді можете використовувати вже готові.
- Тепер викладаємо салат шарами, і кожен шар змащуємо невеликою кількістю майонезу - печінка тріски, варені яйця, кукурудза. Зверху прикрашаємо салатик свіжою зеленню і сухариками.
- Салат повністю готовий і його можна подавати до столу.
Дієтичний салат: печінка тріски з яйцями
склад:
- Свіжий кріп - за смаком
- Оцет столовий - для маринування цибулі
- Сіль за смаком
- Нежирна сметана - 3-4 ст. л.
- Яблука кислі - frac12- шт.
- Солодкий болгарський перець - 1 -2 шт.
- Ріпчасту цибулю (фіолетовий) - 1 шт.
- Помідори - 1 шт.
- Яйця - 2-3 шт.
- Печінка тріски - 300 г (2 б.)
приготування:
- Спочатку відкриваємо печінка тріски, зливаємо все масло і нарізаємо маленькими кубиками.
- Відварюємо яйця, очищаємо від шкірки, миємо, щоб прибрати залишки шкаралупи і трьом на крупній тертці.
- Моєму яблука, очищаємо від шкірки, ріжемо невеликими скибочками.
- Розрізаємо на маленькі кубики помідори.
- Лук очищаємо від лушпиння, миємо й ріжемо тоненькими півкільцями. Потім маринуємо в оцті, щоб прибрати зайву гіркоту.
- Беремо болгарський перець, видаляємо хвостик і все насіння. Моєму перець і ріжемо тоненькими кружальцями.
- В якості заправки для салату можна використовувати майонез або оливкове масло.
- Всі інгредієнти змішуємо в глибокій мисці, злегка приправляємо сіллю, добре перемішуємо, заправляємо сметаною.
- Прикрашаємо готову страву гілочками кропу і кільцями перцю.
Читайте також:
Печінка тріски смачна сама по собі. Її використовують для начинки тарталеток, приготування бутербродів і канапе. Але даний продукт також відмінно підходить для ситних салатів. Такі страви виходять апетитними, з оригінальним смаком. Під час дієти також можна побалувати себе делікатесної печінкою, з`єднавши її в салаті зі свіжими овочами.