Банани з карамеллю. Рецепт приготування
Рецепт приготування цих ласощів неймовірно простий. А значить, він відмінно підійде тим, хто раптово захотів солоденького до чаю, але немає бажання бігти в магазин. Або для тих, до кого раптово нагрянули гості.
Склад бананів з карамеллю
Склад карамелі:
- 175 г цукрового піску
- сік і цедра одного середнього лимона
- 150 мл вершків
Склад бананів:
- 25 г вершкового масла
- 4 банана, які ще не до кінця дозріли
- 4 кульки ванільного морозива
- 150 мл жирних збитих вершків
- горішки для оздоблення
Приготування бананів з карамеллю
- Візьміть каструлю з товстими стінками. Насипте в неї цукор і додайте 4 столові ложки води. Поставте каструлю на повільний вогонь і розчиніть цукор у воді. Дочекайтеся, поки маса закипить, і продовжуйте варити до появи золотисто-коричневого відтінку. Потім зніміть масу з вогню, додайте в неї цедру лимона, лимонний сік і вершки. Знову поставте масу на вогонь. Дочекайтеся, поки вона не придбає кремовий відтінок, не забуваючи постійно помішувати. Приберіть масу остигати.
- Візьміть сковорідку, викладіть в неї вершкове масло, розтопіть його на середньому вогні. Розріжте вимиті і очищені банани уздовж, потім обсмажують кожен по одній хвилині в вершковому маслі на середньому вогні. Потім переверніть фрукти і продовжуйте смажити до золотистого кольору.
- Візьміть чотири креманки, викладіть в них заготовлене морозиво, зверху викладіть банани. полийте приготовленої карамеллю, прикрасьте збитими вершками, потім знову полийте карамеллю. Верхній шар посипте горішками і можна подавати на стіл!
Що важливо знати про приготування бананів з карамеллю?
- Слідкуйте за тим, як вариться карамель, весь час помішувати її, не допускаючи пригорання.
- Якщо ви хочете отримати рідку карамель - зніміть її з вогню, як тільки вона запіниться. Якщо ж ви хочете, щоб карамель стала твердою, а банани вийшли «в глазурі», знімайте карамель з вогню тоді, коли вона стане золотистого кольору.
- Лимонний сік необхідний для того, щоб банани не потемніли, а значить і блюдо буде виглядати красиво.
Читайте також:
Готується такі ласощі недовго. Тому цей рецепт можна з упевненістю назвати паличкою-виручалочкою для тих ситуацій, коли терміново потрібно поставити на стіл щось солоденьке.
Приємного вам апетиту!
.3.jpg "Як зробити карамель з цукру?")
Згущене молоко: рецепт приготування в домашніх умовах Згущене молоко, або згущене молоко, - це не просто чудове ласощі, це ще й одне з складових різних кремів для тортів і тістечок. Але найчастіше, придбавши згущене молоко в магазині, ми залишаємося незадоволені його якістю. У цьому продукті іноді…
Шоколадний мус: рецепти з фото. Як приготувати подвійний шоколадний мус? Повітряний і неймовірно ніжний шоколадний мус - це традиції і класика французької кухні королів, уособлення шику і розкоші Версаля. Змінюються часи, смаки, звичаї, але класичний рецепт улюбленого десерту залишається незмінним.повітряний шоколадний…
Торт з пряників і бананів Торт з бананів і пряників не треба випікати, тому він завжди виручить вас, якщо немає часу і сил на довгі кулінарні шедеври. До того ж такий торт - ситний і смачний, він приємно здивує ваших гостей, так як не схожий ні на які інші десерти. І якщо ви…
Кисіль з крохмалю: рецепти. Особливості приготування киселю з крохмалю Кисіль - споконвічно російський напій. Раніше його готували дуже густим, а в основі лежали пшеничні, вівсяні і житні відвари. В даний час, для його приготування найчастіше використовують крохмаль (картопляний або кукурудзяний). Кисіль можна…
Пиріжки з бананами Іноді хочеться здивувати своїх гостей чимось особливим. Але, на жаль, не завжди обставини прихильні до цього. Часто у нас мало часу залишається на підготовку. Тому ми вибираємо рецепти, які не потребують великого часу приготування. Одним з таких…
Профітролі з начинкою Маленькі булочки, приготовані з легкого тіста з начинкою всередині, прийнято називати профітролямі.Начинка в профитролей може бути найрізноманітніша, що і пояснює їх велику популярність. Залежно від обраної начинки, профітролі можуть стати десертом…
Джем з чорної смородини: рецепт. Як приготувати джем з чорної смородини без варіння? Чорна смородина - одна з найкорисніших і унікальних ягід. Її лікувальні властивості відомі з давніх часів, а вміст вітаміну С може конкурувати навіть з цитрусовими. У ягоді цілюще все: листя, гілочки, плоди. Величезне зміст в ягоді вітамінів, робить…