Чим гарний зелений чай

500 років минуло з того часу, як людина положілчайние листочки в окріп і пив з величезним задоволенням вийшла напіток.Что ж йому сподобалося в цьому напої? Чи можливо, що людина вже тоді знав про корисні властивості цього напою? Цього ми дізнатися не зможемо, ноетот звичай плавно поширився по всій земній кулі і люди сталісобіраться на чаювання.

Не так давно багатьох зацікавив зелений чай, який билраспространён тільки в Азії. А зараз зелений чай завоював славу у всёмміре, як корисний для здоров`я напій. Але добре б все-такізнать, які все ж у нього корисні властивості.

Що всередині

Щоб дізнатися якими корисними властивостями володіє цей напій, розберемо на його складові частини:

- У зеленому чаї міститься поліфенол, фітохіміческіевещества мають властивості антиоксидантів, саме вони надають чаюгорьковатий смак.

- У зеленому чаї міститься 6 катехінів, причому їх міститься більше, ніж в чорному чаеілі в улунг (сорт китайського чаю).

- Галлат епігаллокахетіна (EGCG) - це найактивніший і вивчений катехін міститься в зеленому чаї.

- Стимулюючим ефектом зелений чай володіє завдяки содержаніюалкалоідов (хоча і в меншій кількості, ніж в чёрномчае).

Чи корисний зелений чай

На сьогоднішній день немає однозначної відповіді з приводу корисності етогочая. Деякі дослідження показали, що зелений чайдействітельно має позитивний ефект на здоров`я. Однак учёниесчітают, що фактів для кінцевого рішення недостатньо.

І тим не менше, зелений чай корисний при таких захворюваннях:

Серцево-судинні захворювання

Деякі великі дослідження дають возможностьпредположіть, що при вживанні зеленого чаю знижується ризик інсульту і захворюваннях коронарної артерії. Хоча результати трохи заплутані. Употребленіезелёного чаю знижує рівень холестерину в крові, але, абсолютно не впливаючи на кров`яний тиск. Саме через цю неясності і невизначеності, у многіхстранах виробникам зеленого чаю не дозволяється затверджувати його користь длясердца.

рак

Чи можна вживаючи зелений чай запобігти раку? Результати досліджень проведених за участю людей двоїсті. А дослідження, проведені на тваринах, дали досить переконливий результат.

Зайва вага

Проведені дослідження показали, при застосування зелёногочая або таблеток з екстрактом зеленого чаю прискорюється метаболізм, чтоспособствует спалюванню жиру. Знову таки результати незовсім однозначні.

Існує кілька підтверджень того, що зелений чайполезен при діабеті, стресі, карієсі і вірусних інфекціях. Однак точнихназначеній лікарів по використанню зеленого чаю немає, так як даних для етогомало. 

Скільки зелёногочая слід пити?

Якщо зелений чай приносить користі, так чому ж його непіть? У якій кількості його можна вживати, скільки чашок в день? Численні дослідження показали, що вживання від трьох до десятічашек в день добре відбивалися на здоров`я людей. Тому в цьому діапазонекаждий сам зможе визначитися, скільки йому випити чашок.

Як готувати зелений чай

Максимальну користь вам принесе свежезавареннийнастоявшійся протягом 3-5 хвилин гарячий чай. Прітаком заварюванні виходить найбільша концентрація катехінів. Следуетобратіть увагу на той факт, що чим старіше чайне листя, тим більше в ніхсодержітся катехінів. У чаї, який не містить кофеїну, чай вбутилках або в пакетиках, як правило, цих речовин міститься намногоменьше. На відміну від капсул з екстрактом зеленого чаю, вони як раз могутсравніться зі свіжозавареним чаєм. Рекомендована доза поліфенолів зеленого чая250-400 міліграм в день, це приблизно три чашки чаю.

Чи впливає на властивості зеленого чаю додавання молока?

Як правило, молоко в зелений чай не додають. Какоевоздействія на катехіни надає молоко, точно сказати неможливо. Некоториеісследованія показали, що молоко блокує катехіни, а деякі ні.

Чи може зелёнийчай бути шкідливий?

До складу зеленого чаю входить кофеїн, саме він може викликати небажані реакціі.Кофеін легко проникає в плаценту і в грудне молоко, з цієї причини вагітним жінкам або матерям, що годують цей факт стоітучітивать, можливо, вони захочуть відмовитися від вживання зеленого чаю.

У зеленому чаї також міститься танін, який препятствуетвсасиванію металів з фруктів і овочів. Однак, лимон компенсує етотеффект, через високий вміст в ньому вітаміну С, тому сміливо додавайте лимон в чай.

Також при употребленіінекоторих лікарських препаратів не рекомендується пити зелений чай. Нерідко це пов`язано саме з вмістом кофеїну в чаї. Не рекомендується употреблятьзелёний чай з аденозином, бета-лактамовиміантібіотікамі, аспірином, бензодіазепінами, бета-блокаторами, хіміотерапією, ефедрином, пероральними контрацептіваміі т.д. При вживанні лікарських препаратів - порадьтеся з лікарем.

Дізнайтесь більше: Користь і шкода зеленого чаю - найповніша інформація!

Відео про користь і шкоду зеленого чаю