Полуниця: про корисні властивості і протипоказання, застосування

Сьогодні я розповім про таку ароматної ягоді, як полуниця, корисні властивості і протипоказання, а також і застосування її в лікувальних цілях роз`ясню вам, шановний читачу. Напевно, важко знайти таку людину, хто був би байдужий до неї, адже вона така соковита і ароматна, її смакові якості просто чудові.

Крім своїх органолептичних властивостей, полуниця наділена і лікувальними якостями, так як вона багата корисними речовинами, які надають на наш організм тільки позитивний вплив, цю ягоду відносять до категорії дієтичних продуктів.

• Про склад і застосуванні полуниці

Корисні властивості полуниці можна легко пояснити її складом. У стиглих ягодах присутня велика кількість вітамінів: А, В, Е, К, РР, і, звичайно ж, є аскорбінова кислота, якої набагато більше, ніж в цитрусових представників. Треба відзначити, що плоди її досить-таки водянисті, і на 90% вони складаються з рідини.

У цій ягоді містяться і багато мінеральні сполуки, серед яких можна виявити наявність калію, кальцію, натрію, фосфору, магнію, цинку. Варто сказати, що полуниця стимулює потенцію, її навіть вважають замінником віагри. До її складу входить і фолієва кислота, вона корисна тим, хто страждає анемією.

Цю соковиту ягоду рекомендовано вводити в раціон харчування тим особам, хто страждає серцево-судинними захворюваннями, полуниця нормалізує обмін речовин, її корисно їсти при суглобової патології, зокрема при подагрі, а також вона виводить з організму рідину, що важливо при наявності набряклості тканин.

Крім цього ягоди мають легку послаблюючу дію, що важливо при порушенні евакуаторної функції кишечника, зокрема, при запорах. Полуниця здатна підвищувати настрій, вона може впоратися зі стресами і будь-якими нервовими перенапруги, а пов`язано це з наявністю в ній ендорфіну, який іменується ще «гормоном щастя».

Звичайно, в гіркому шоколаді ендорфіну міститься більше, але, проте полуниця буде більш дієтичної, так як в ній присутній меншу кількість вуглеводів, отже, її вживання не вплине негативним чином на стан фігури.

Полуниця вважається природним антиоксидантном, відповідно, вона має здатність інактивувати вільні радикали, які щодня виробляються в організмі. Причому цей факт був виявлений науковим шляхом, ці ягоди уповільнюють процеси старіння, очищають кров, а також перешкоджає розвитку злоякісних пухлин.

Регулярне вживання цих ароматних ягід покращує регенеративні процеси в нашому організмі, полуниця позитивно впливає на нервову систему, її рекомендується їсти пацієнтам з офтальмологічними захворюваннями, так як вона покращує зір.

Варто відзначити, що, звичайно ж, найбільш корисними вважаються свіжі ягоди, тому протягом літнього сезону рекомендується їх їсти щодня в кількості не менше 300 грамів, це допоможе наситити організм корисними речовинами.

Застосування полуниці у вигляді варення, компотів, джему і повидла, в значній мірі скорочує в ній кількість корисних речовин, наприклад, як відомо, аскорбінова кислота руйнується при термічній обробці, отже, її не одержати не з свіжих ягід.

Можна застосовувати полуницю у вигляді протертої пасти, для цього її варити не доведеться, знадобитися лише цукровий пісок, з яким слід перетерти ягоди, звичайно, в цьому випадку термін її зберігання обмежений навіть в холодильнику, тому їсти її слід якомога швидше, щоб не допустити її бродіння.

Можна застосовувати і сухі ягоди, їх зазвичай додають в чаї та настої, при цьому напій вийде не тільки ароматний, але і лікувальний, його корисно вживати при депресивному стані, при наявності головного болю.

Крім цього застосовують і листя полуниці, з них готують відвар, який має антибактеріальну дію, такі ліки використовують для приготування компресів, як полоскання і примочок.

• Протипоказання до застосування

Варто сказати, що полуниця вважається природним алергеном, відповідно, її не можна вживати при наявності індивідуальної непереносимості компонентів, які входять до складу цих ароматних ягід, в іншому випадку може виникнути кропив`янка, свербіння і набряклість тканин.

Малюкам у віці до трьох років варто з великою обережністю вводити ці плоди в раціон харчування, так як у дитини може виникнути діатез і дерматит. Протипоказана полуниця і при підвищеній кислотності шлункового соку.

• Рецепт соку з полуниці

Можна приготувати полуничний свіжий сік, який легко зробити, використовуючи соковижималку, його застосовують по 50 мілілітрів до чотирьох разів на добу при наявності гіпертонічної і виразкової хвороби, при гепатиті, а також при туберкульозі.

• рецепт настою

З сухих ягід полуниці можна приготувати настій, який допоможе впоратися з анемією. Для цього вам буде потрібно столова ложка цієї сировини, його слід всипати в емальований посуд, після чого влити туди 200 мілілітрів окропу. Далі зілля необхідно настояти при кімнатній температурі не менше сорока хвилин.

Після чого його необхідно профільтрувати, перелив настій в чисту ємність через ситечко, і можна приймати його по одній склянці до трьох разів на добу. Звичайно, не варто нехтувати і медикаментозними засобами, які призначить лікар для лікування анемії.

висновок

Звичайно, полуниця дуже смачна і корисна ягода, і в даний час їй можна ласувати не тільки в літній сезон, але також і на протязі всього року, набуваючи її в супермаркеті.

Варто відзначити, що за смаком «зимова» полуниця, придбана в магазині, значно поступається тій ягоді, яка виростає в саду, так що справжній смак цих плодів можна відчути тільки влітку.

Будьте здорові і приємного апетиту!

Тетяна, likuvati.ru