Користь ягід для дитячого організму

З настанням літа, ми чекаємо не тільки теплих сонячних днів, але ще і достатку ягід. Користь ягід для дитячого організму велика. Батьки повинні балувати своїх дітей дарами природи. Адже це найкращий спосіб запастися вітамінами, набратися сил і здоров`я на цілий рік.

У ягодах міститься велика кількість вітамінів (С, Р, фолієва кислота, каротин), мікроелементів і органічних кислот, які необхідні для дитячої нервової, серцево-судинної та інших систем організму. Фруктові кислоти, що входять до складу ягід стимулюють апетит дитини і сприяють швидкому переварюванню їжі. Користь ягід полягає і у відкритті нових смаків і ароматів, так важливих для розвитку дитини.

Щоб користь ягід для дитячого організму була повною, необхідно правильно навчитися вибирати їх. Звичайно ж найкраще, щоб ягоди були свої, власноруч вирощені. Але не у всіх є така можливість. Тому перед покупкою зверніть увагу на ягоди. Вони повинні бути цілими, чистими і сухими. Якщо відчули кислий чи винний запах, такі ягоди купувати не варто. Інакше замість користі, дитина отримає харчове отруєння. Купуючи ягоди в магазинах і супермаркетах зверніть увагу на упаковку, в якому районі вони були вирощені. Не купуйте ягоди на трасах, розташованих біля заводів, вони можуть містити шкідливі домішки.

Якщо дитина вперше пробує ту чи іншу ягоду, спочатку порадьтеся з лікарем, особливо якщо у малюка спостерігається алергічна реакція на харчові продукти. Знайомство краще починати з садових, а пізніше лісових ягід. Виберіть тільки один вид ягід, приготуйте з нього пюре і подивіться як відреагує ваша дитина, якщо все буде в порядку дозу можна збільшувати. Найменшим діткам рекомендується великі ягоди подрібнювати, щоб вони не змогли вдавитися.

Найпопулярнішими і корисними вважаються полуниця, малина, смородина і чорниця.

Користь ягоди полуниці

Полуниця, при величезному достатку фруктів і ягід, залишається найпопулярнішою ягодою. Вміст у ній фолієвої кислоти перевершує в десятки разів її наявність в інших продуктах. Чи не обділена полуниця і аскорбінової кислотою. У п`яти ягодах міститься така ж кількість вітаміну С, як в одному великому апельсині. Неповторний полуничний аромат забезпечує стимуляцію травлення. Вживаючи в літній період хоча б один стакан полуниці в день, можна зміцнити імунітет і стінки судин, а завдяки протизапальну та протимікробну властивостями полуницю можна використовувати в лікуванні простудних захворювань.

Але на жаль, полуниця може завдати не тільки користь, а й шкоду. Вона є дуже сильним алергеном. Тому починати вживати полуницю діткам, потрібно з великою обережністю.

Користь ягоди малини

Малина - джерело вітамінів і мікро- і макроелементів. До її складу входять калій, мідь, цинк, магній, кобальт. Малина містить аскорбінову, фолієву кислоти, Вітаміни А, В, Р. В ній багато пектину і клітковини. Малину не тільки розводять в садах, вона ще зустрічається і в дикій природі. Ягоди малини використовують для лікування простудних захворювань, вона покращує апетит, покращує діяльність шлунково-кишкового тракту, має знеболюючий ефект і жарознижуючим властивістю.

Користь ягоди чорної смородини

Чорна смородина асоціюється з аскорбіновою кислотою. Маленька жменю ягід забезпечить дитині добову дозу вітаміну С. Крім цього, в її складі містяться вітаміни А, Е, В, РР, Д та інші. Є в ній і рідкісний вітамін К. Ягоди чорної смородини багаті калієм, магнієм, залізом, цинком, фосфором, міддю, марганцем. Але головною її особливістю є підвищення імунітету.

Користь ягоди чорниці

Чорниця особливо не може похвалитися великим вмістом вітамінів, але вона дуже багата дубильними речовинами, пектинами, ефірними маслами. На відміну від інших ягід, в чорниці міститься велика кількість заліза. Сушені ягоди чорниці допомагають при діареї (проносі), свіжі - при хронічних запорах, а відвар з ягід загоює рани і пошкодження шкіри.

Садові ягоди можна вживати у свіжому вигляді, в варення, компоти, джемах, желе, сушеними, а також замороженими. Заготовивши ягоди про запас можна забезпечити всю сім`ю вітамінної підтримкою на цілий рік.