Полуниця - калорійність, корисні властивості, користь і шкода, опис

Як відомо, фрукти і ягоди - це джерело величезної кількості корисних речовин, благотворно впливають на наше здоров`я. Можна, звичайно, вживати екзотичні дари, завезені в нашу країну з далеких куточків світу, але ж усім відомо, що вважається, що максимально корисні ті продукти, які вирощені в своїй кліматичній зоні. Не вірите? Тоді згадайте, як приїхавши на море в перший день у вас завжди виникали проблеми зі шлунком ... Але ж ви тільки-то стали пити воду, видобуту в іншій місцевості і ось вона діарея ... Але ж вода - це вагома складова всього земного, ну крім неживої природи, звичайно. Так ось справа тут не тільки у воді, але і в хімічному складі грунтів і т.п. речах.

Безумовно, однією з найбільш цінних ягід, які ростуть в середніх широтах Росії, є полуниця. Для початку, кілька слів про те, що це за ягода?

• Трохи ботаніки та історії

Історики сходяться на думці, що перші згадки про полуниці датуються епохою неоліту. На користь цього говорять і результати численних розкопок. Ще в давні часи ця ягода вважалася відмінним ласощами, до того ж було відомо і про її цілющі властивості, але про це трохи пізніше.

Полуниця, вона ж суниця мускатна або шпанка, є багаторічним трав`янистим рослиною, що належать до сімейства розоцвітих.

До речі сказати, що прийнято називати полуницею, фахівці називають терміном суниця садова. До того ж іменувати ягодою плід цієї рослини, не зовсім коректно. Йдеться про розрослася квітколоже, але в нашому контексті це не так уже й важливо.

• Чим корисна полуниця для організму людини?

Всі знають, що полуниця це джерело великої кількості вітаміну C, правда, вона не є «рекордсменом» в цьому відношенні. Якщо розглядати наші не дуже південні продукти, «пальма першості», без сумніву, повинна належати чорній смородині.

- вітамін C

Вміст аскорбінової кислоти в полуниці знаходиться на досить високому рівні. Таким чином, щоденне вживання ста грамів цього північного ласощі, повністю покриває всі фізіологічні потреби нашого організму.

Зауважу, що важливість цього компонента полуниці складно переоцінити, вітамін С надає дуже важливе вплив на всі системи і органи людського тіла, перш за все на імунну систему. Недостатнє надходження цієї речовини призводить до того, що людина перестає адекватно реагувати на впровадження чужорідних, патогенних мікроорганізмів, в результаті чого виникають часті простудні захворювання.

Зниження опірності організму не тільки змушує нас частіше застудитися, це ще й один з пускових факторів появи багатьох онкологічних захворювань. У нашому тілі щодня утворюється величезна кількість так званих ракових клітин.

Завдяки, адекватному дії імунної системи, все «злі» і небезпечні мешканці негайно знищуються, не встигаючи нам нашкодити. Цілком зрозуміло, що дефіцит аскорбінової кислоти потенційно небезпечний для здоров`я людини.

- Залізо

Хоч в плані кількості аскорбінової кислоти полуниця і поступається лідерством, але за змістом заліза, їй немає рівних. У цьому плані з нею може зрівнятися хіба що яблуко.

Як відомо, залізо - це один з дуже важливих макроелементів. Без нього неможливо уявити собі нормальний процес кровотворення. Воно знаходиться в кожній молекулі гемоглобіну.

Нагадаю, що гемоглобін є основним транспортним компонентом, що відповідає за доставку кисню до тканин, і за видалення кінцевих продуктів обміну речовин. Не треба мати екстрасенсорними здібностями, щоб констатувати, що при дефіциті заліза процеси формування еритроцитів будуть порушені. Виникає патологічний стан, іменоване залізодефіцитною анемією.

- антиоксиданти

Щодня, все тканини нашого тіла атакуються всілякими небезпечними речовинами, здатними викликати зміну поведінки клітин. Виною цьому вільні радикали, що запускають процес перекисного окислення ліпідів клітинної стінки. Багато онкологи відводять цьому механізму дуже велике значення в процесі розвитку ракової патології.

В даному аспекті полуниці є, що протиставити патологічним механізмам, так як ця ягода є джерелом великої кількості антиоксидантів - речовин, що зв`язують вільні радикали. Вживання в їжу навіть незначних кількостей суниці здатне значно знизити ризик онкологічної патології.

- Інші речовини

Крім згаданих вище речовин, полуниця містить і інші цінні компоненти. Це вітаміни групи B, йод, марганець, мідь, кобальт, фосфор. Суниця є ще й джерелом великої кількості рослинної клітковини, і органічних кислот, правда, останній момент накладає певне обмеження на її вживання.

Не слід забувати, що плоди цієї рослини є джерелом великої кількості алергенів. Чутливість до деяких речовин, що знаходяться в полуниці не рідкість. Багато через це змушені утримуватися від вживання, цього продукту.

• Протипоказання до вживання полуниці

Як уже згадувалося раніше, вживати полуницю не бажано особам з підвищеною чутливістю до компонентів ягоди. Крім цього існує ще кілька станів, при яких слід обмежити її вживання:

• Гастрити з підвищеною кіслотностью-
• Виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки-
• Коліти і ентерити;

висновок

Що стосується калорійності продукту, то вона знаходиться на досить низькому рівні, приблизно 30 - 40 кілокалорій, що робить полуницю дієтичним продуктом. Зміст основних нутрієнтів в ній наступне: білків - 0,9 грама, вуглеводів - 6,5 грамів, жирів - 0,4 грама.

Якщо ви хочете трохи схуднути, а за одне і поліпшити стан власного здоров`я, можливо, полуниця це ваш вибір, вживайте її щодня.

Але при цьому пам`ятайте і про шкоду полуниці, який проявляється при її надмірному споживанні (у кожної людини це індівіуально) в розладах шлунка. Тут важливо задуматися тим, хто страждає від високої кислотності, виразок шлунка, гастритів, виразок дванадцятипалої кишки, адже кислоти, ув`язнені в ягоді, дратують слизову оболонку.

Будьте здорові і стрункі!

Тетяна, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!