Чим корисний корінь імбиру?

Імбирний корінь здавна вирощувався на Сході. Це цінна пряність з унікальним і багатим смаком, яка повсюдно застосовується в кулінарії. Цілющі властивості імбирного кореня зробили його також визнаним медикаментозним засобом. Препарати на його основі використовуються при збоях в травних процесах, а також при недугах дихальних органів, наприклад, при бронхіальній астмі.

Імбирний корінь застосовують як свіжим, так і сушеним, а також смаженою і пареним. Цілющі властивості цього продукту обумовлені його багатим хімічним складом. У ньому міститися жири, вуглеводи, клітковина і багато мінеральних солей, серед яких калій, натрій, залізо, магній, кальцій і цинк. Крім того в имбире багато вітамінів групи В, вітамін С і А, а ще він багатий на ефірні масла і амінокислоти.

Імбирний корінь - це чудове загальнозміцнюючий засіб, яке підвищує захисні можливості імунної системи. Лікувальні властивості цього продукту знімають набряклість, як серцевого, так і ниркового характеру, а також мають м`яку сечогінну дію.

Імбирний корінь позбавляє від наслідків самих різних отруєнь, в тому числі і викликаних медикаментами. Він знімає больові відчуття і діє, як протиблювотний. Ліки на його основі благотворно впливають на всі органи дихальної системи і ефективно покращують травні процеси.

Крім усього перерахованого, імбир має потогінний, протизапальні, знеболюючі та ранозагоювальні властивості. Також він - це відмінний антиоксидант, і чудовий засіб для боротьби з різними паразитами.

Споживання імбирного кореня рекомендується при збоях в роботі травного тракту, морської хвороби, відсутності апетиту, а також при зниженому рівні холестерину в крові. Він допоможе при зниженому артеріальному тиску, і прибере симптоми токсикозу на першому триместрі вагітності. Імбир очищає організм від токсинів і шлаків, а якщо розжувати маленький шматочок кореня, він подарує вам приємне і свіжий подих. Ця рослина стимулює кровообіг в головному мозку, нормалізує функціональну діяльність щитовидної залози, застосовується при запорах і метеоризмі, знімає втому і уповільнює процеси старіння.

Наукові дослідження довели, що імбир має збуджуючу дію і підвищує потенцію. Існують дані, що споживання цього продукту може вилікувати безпліддя.

Цілющі властивості імбирного кореня найбільш яскраво виражені, якщо вживати його у вигляді чаю. Цей напій прискорює обмінні процеси і виводить шлаки. Така дія зумовлена наявністю в корені ефірних масел. Щоб посилити ефективність цієї рослини його використовують разом з часниковою витяжкою.

Розглянемо кілька рецептів імбирного чаю:

- Візьміть п`ять сантиметрів очищеного кореня і наріжте тоненькими скибочками. Додайте до них пару целікових часточок часнику і залийте отриману масу двома літрами окропу. Настоюйте в термосі протягом півтора-двох годин. Проціджений чай слід пити теплим або гарячим протягом усього дня. Цей напій найкраще приймати безпосередньо перед їжею, так як він дозволяє притупити відчуття голоду і, як наслідок, сприяє схудненню.

- Наріжте скибочками свіжий або висушений корінь імбиру і залийте окропом. Через п`ять годин напій готовий. Його потрібно пити гарячим, змішуючи з медом і лимонним соком. До імбирного чаю можна додати також зелений чай, м`яту і кардамон.

- Візьміть корінь імбиру і натріть його на крупній тертці. Отриману масу залийте окропом, на столову ложку сировини вам знадобиться півлітра окропу. Поставте ємність на вогонь і проваріть протягом десяти хвилин. Перед тим, як зняти напій з вогню додайте до нього трохи чорного перцю. Готовий чай процідіть, додайте в нього трохи лимонного соку і натуральний мед за смаком і пийте гарячим. Цей засіб допоможе впоратися з простудними захворюваннями.

Протипоказання

Так само як і інші речовини, що володіють цілющими властивостями, імбир має свої протипоказання до споживання. До його складу входить величезна кількість ефірних масел, а сам корінь володіє гірким смаком. Так що його ні в якому разі не можна використовувати при виразкових хворобах шлунка та кишечника та інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Крім того його не потрібно застосовувати при сечокам`яній хворобі сечового міхура і нирок, а також при скупченні піску в цих органах. Імбирний чай можна вживати при різних запальних процесах в стадії загострення, якщо вони супроводжуються підвищеннями температури.

Ефективність цієї рослини безпосередньо залежить від правильності його використання. У висушеному вигляді корінь є найбільш цінним, в такому стані його протизапальні та анестетические властивості існують на найвищому рівні, його можна застосовувати в лікуванні артритів і багатьох інших запальних процесів. Свіжий корінь має трохи інші властивості, він більш ефективний в профілактиці і лікуванні недуг травного тракту.

Для збереження властивостей свіжий імбир зберігають в холодильнику, але не більше тижня. Сушений ж його побратим зберігає всі свої цілющі властивості протягом чотирьох місяців. При подрібненні та обробленні цієї рослини відмовтеся від використання дерев`яного посуду, так як вона надовго просочиться його запахом. Як використовувати отриманий при цьому сік? Так для заправки різних солодких страв і салатів.

Катерина, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!