Лікування коренем імбиру: користь та шкода кореня імбиру

Деякі продукти харчування не так давно увійшли в наше повсякденне життя, але за досить короткий період часу знайшли шалену популярність. Вони активно застосовуються в кулінарії, надаючи звичної їжі цікаві нотки і роблячи її більш різноманітною.

Саме таким порівняно новим продуктом на нашій кухні є імбир. У кулінарній сфері використовується корінь цієї рослини, який також володіє масою корисних якостей. Поговоримо про унікальні якості цього продукту, а також спробуємо розібратися, в яких ситуаціях його споживання може виявитися небажано.

Користь кореня імбиру

Імбир є ароматний корінець одного тропічної рослини, яке зазвичай зростає на території Північної Індії. Спочатку він використовувався, як спеція, але з часом люди відкрили все що містяться в ньому корисні якості.

Вченим вдалося довести, що корінь імбиру має антибактеріальні та протизапальні властивості, він надає чудове антисептичну і бактерицидну дію, а також допомагає впоратися з різними паразитами. Цей продукт має не сильно виражені проносні властивості, він оптимізує травні процеси і ефективно очищає кишечник. Також корінь імбиру має жовчогінні і слюногон властивостями.

Також цей продукт має унікальне антисклеротичну властивість, він перешкоджає надмірному згортання крові (будучи антагоністом простацикліну і пригнічуючи тромбоксансинтетазу). Корінь імбиру ефективно знижує вміст шкідливого холестерину в організмі, має стимулюючий вплив на процеси кровообігу. Споживання свіжого соку цієї рослини допомагає знизити рівень цукру в крові. Крім усього іншого такий продукт надає кардіотонічну вплив і стимулює силу серцевих скорочень. Він допомагає нормалізувати артеріальний тиск і розширити судини на периферії. Корінь імбиру має сечогінну дію, що робить його особливо корисним при підвищеній набряклості серцевої або ниркової етіології.

Споживання цього продукту дає позитивний ефект при затримці рідини в тканинах, крім того він стимулює процеси відхаркування, надає збудливу дію, є непоганим спазмолитиком. Також він є непоганим тонізуючим засобом.

Корисні якості імбиру допомагають надати загальнозміцнюючу дію на діяльність людського організму. Цей корінь прискорює процеси травлення і обмін речовин, завдяки таким якостям він частенько застосовується як засіб для схуднення. Також цей продукт надає позитивний вплив на діяльність дихальної системи, тому він є непоганим засобом для лікування простудних хвороб. На основі кореня імбиру можна приготувати ефективні ліки від нежиті, кашлю, закупорки бронхів і легенів, а також запальних уражень горла.

Вважається, що імбир може застосовуватися і в якості досить ефективного протиотрути, здатного усунути симптоми отруєння грибами.

Таким чином, імбир може використовуватися для лікування панкреатиту, коліту, блювоти, нудоти, відсутності апетиту, підвищеного газоутворення, діареї, атонической диспепсії, підвищеної кислотності травного тракту. Ним купіруют атеросклероз, метаболічний синдром і цукровий діабет. Також це природні ліки здатне впоратися з судомами, випаданням волосся, хворобливими менструаціями, морською хворобою, малярією, лихоманкою, зубним болем, запамороченням, проблемами з суглобами і помутніннями рогівки.

Шкода кореня імбиру

Імбир можна споживати при виразковому неспецифічному коліті, виразкових ураженнях травного тракту, дуоденальної виразці, дивертикулите і дивертикулезе. Його не допускається використовувати при стравоходу рефлюксі, а також при жовчних конкрементах. Корінь імбиру не варто застосовувати під час виношування дитини та в період грудного вигодовування. Також варто врахувати, що ця рослина підвищує навантаження на серце і прискорює його ритм.

Лікування коренем імбиру

Щоб приготувати класичний імбирний напій для лікування застуди візьміть невеликий шматочок очищеного корінця, розміри якого схожі на волоський горіх. Подрібніть сировину за допомогою терки і заваріть його двомастами мілілітрами тільки скипіла води. Наполягайте засіб протягом десяти-п`ятнадцяти хвилин, після додайте до нього трохи лимона і меду. Пийте засіб теплим.

Для приготування супу з імбиром подрібніть одну цибулину і підсмажте її на рослинній олії. Додайте до неї дрібно натертий імбир (дві столові ложки) і півкілограма нарізаної моркви, прожарьте десь протягом п`яти-десяти хвилин. Потім поставте на вогонь каструльку, залийте в неї м`ясний бульйон, а також столову ложку меду. Доведіть суп до кипіння і проваріть його на невеликому вогні протягом тридцяти хвилин. Потім додайте в нього приблизно п`ятнадцять грам вершкового масла, остудіть небагато і подрібніть за допомогою блендера.

Також корінь імбиру можна використовувати і для приготування чаю для схуднення. З цією метою потрібно заварити очищений корінь окропом і проварити на невеликому вогні протягом п`ятнадцяти хвилин. До імбиру можна додати трохи листків м`яти або меліси. Після того як напій охолоне умішайте в нього мед і додайте часточку лимона. Пийте протягом дня в необмежених кількостях.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!