Цілющі властивості кореня імбиру

Спочатку корінь імбиру вирощувався і використовувався в кулінарії на Сході, де його вважали цінною пряністю, що володіє багатим насиченим смаком. Потім, були помічені цілющі властивості кореня імбиру і його почали застосовувати в медицині. Наприклад, при захворюваннях, пов`язаних зі збоєм в травній системі або з дихальними органами, такими як бронхіальна астма, прописуються ліки, в основі яких використаний корінь імбиру. Давайте розглянемо лікувальні властивості і застосування імбирного кореня народною медициною.

Імбирний корінь можна вживати як в свіжому, так і в смаженому, в пареному, і в сушеному видах.

До його складу входять такі корисні елементи як клітковина, жири, вуглеводи, вітаміни А, С, В1, В2, калій, цинк, залізо, натрій, кальцій, ефірні масла і амінокислоти.

Він допомагає відмінно впоратися з наслідками різних гострих, і навіть медикаментозних, отруєнь. Він знімає біль і позиви до блювоти. Препарати, виготовлені на його основі, мають позитивний вплив на травну систему і на органи дихальної системи.

Крім перерахованого вище, лікувальні властивості імбирного кореня надають знеболюючу, ранозагоювальну, протизапальну і потогінний дії. Він також вважається відмінним натуральним антиоксидантом і хорошим засобом при боротьбі з різними паразитами.

При порушеннях, пов`язаних з шлунково-кишковим трактом, морської хвороби, відсутності апетиту, зниження рівня холестерину в крові, токсикоз у вагітних жінок, зниженому артеріальному тиску також слід приймати імбир. Лікувальні властивості кореня також сприяють виведенню токсинів і шлаків з організму.

А якщо після їжі деякий час пожувати трохи імбиру, то дихання стане свіжим. Цей корінь здатний не тільки поліпшити мозковий кровообіг, допомогти при запорах, метеоризмі, нормалізувати роботу щитовидної залози, але і знімає втому, сприяє уповільненню процесу старіння.

Лікарські властивості кореня імбиру обумовлюють його вживання як загальнозміцнюючий засіб для зміцнення імунітету. Він має сечогінний ефект, завдяки якому знімаються ниркові і серцеві набряки.

Існує науковий доказ того, що імбирний корінець має збудливу ефектом, підвищує потенцію, в деяких випадках, саме завдяки йому, вирішувалися проблеми пов`язані з безпліддям. Його ефірні масла сприяють прискоренню обміну речовин, виведенню шлаків, особливо якщо його вживати вигляді чаю. А для посилення ефекту його бажано застосовувати разом з часниковою витяжкою.

Розглянемо кілька рецептів імбирного чаю:

1. Беремо 5 см очищеного кореня, нарізаємо маленькими шматочками, змішуємо з двома часточками часнику. Отриману масу необхідно залити двома літрами окропу, витримати близько 2-х годин в термосі. Отриманий чай п`ють протягом дня невеликими порціями. А найкраще це робити перед їжею, так як він притупляє голод, а значить і допоможе схуднути!

2. Сушений або свіжий корінь заливається окропом і настоюється близько 5 годин. Рекомендується вживати такий настій гарячим з додаванням меду і лимонного соку. Також можна додати м`яту, кардамон або зелений чай за смаком.

3. Натертий на крупній тертці імбирний корінь заливається окропом, (півлітра окропу на 1 столову ложку імбирної маси). Отримана суміш вариться на повільному вогні близько 10 хвилин. Перед зняттям з вогню необхідно додати дрібку меленого чорного перцю. Готовий відвар потрібно процідити, а потім змішати з лимонним соком і медом. Такий гарячий напій швидко позбавляє від застуди.

Завдяки зігріваючим властивостям імбирного кореня, його часто вживають для лікування простудних захворювань.

Однак, не забувайте що як і будь-який засіб, він теж має певні протипоказання. Так як корінь володіє гірким смаком, то його забороняється приймати при збоях роботи травної системи, при виразках шлунка, стравоходу, при скупченнях піску в сечовому міхурі або нирках.

Також не допускається його вживання при загостреннях запальних процесів, супроводжуваних високою температурою.

Наскільки ефективно буде вплив імбирного кореня, безпосередньо залежить від правильного застосування. Корисні властивості свіжого кореня добре попереджають і лікують травну систему. Сухий корінь найбільш сильний під час лікування найрізноманітніших запальних процесів і артритів, має протизапальні, а також анестетические властивості.

Термін зберігання свіжого імбирного кореня в холодильнику - близько 1 тижня. Сушений корінь зберігає свої корисні якості приблизно 4 місяці. Для цього його досить тримати в прохолодному темному місці. Але якщо ви вирішили зберігати сушений імбир в холодильнику, то не радимо загортати його в целофановий пакет. При його чищенні, шкірку слід зрізати дуже тонко, так як під нею знаходиться більшість цілющих речовин.

Посуд з дерева не дуже підходить для чищення імбир, так як вона надовго вбирає в себе його запах. Краще використовуйте для його подрібнення - дрібну терку і глибоку тарілку.

Імбирний сік можна використовувати в чистому вигляді при випічці солодких страв, а також при заправці різних салатів. Для тривалого збереження аромату і смаку свіжого імбиру, його потрібно, попередньо очистивши, залити хересом або горілкою.

Олександр, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!