Низькокалорійна випічка. Рецепти із зазначенням кількості калорій на порцію
категорія Дієта / Схуднення / Харчування при схудненні
Коли під час дієти представницям прекрасної статі хочеться побалувати себе чимось смачненьким, на допомогу приходить низькокалорійна випічка. Вона не тільки не псує фігуру, але і може бути корисною. Вам необхідно тільки підібрати сподобалася рецепт і приготувати для себе смачне і корисне ласощі.
Низькокалорійна випічка: рецепти з зазначенням калорій
Піца з куркою і печерицями
склад:
- Борошно - 70 г
- Оливкова олія - 1 ст.л.
- Молоко -30 мл
- Натуральний йогурт - 60 г
- Помідори - 1 шт.
- Печериці - 100 г
- Куряче філе - 100 г
- Зелень - за смаком
- Томатна паста - 5 ст.л.
- Сир моцарела - 100 г
- Сіль і спеції - за смаком
приготування:
- Змішайте в окремій мисці молоко, йогурт, рослинне масло і борошно. Все добре перемішайте і вимісити тісто. Розкачайте його в тонкий коло. Змастіть томатною пастою, посипте улюбленими спеціями і сіллю.
- Куряче філе відваріть, поріжте помідори кружечками, сир натріть на крупній тертці. Покладіть поверх тесту філе, помідори, печериці і посипте тертим сиром. Поставте піцу в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хв.
- Готову піцу нарізайте трикутниками і подавайте до столу.
- Калорійність цього блюда становить всього 82 ккал на 100 г.
Піца з копченою рибою
склад:
- Дріжджове тісто - 350 г
- Свіжі або мариновані гриби - 200 г
- Копчена риба - 150 г
- Яйця - 3 шт.
- Молоко - 150 мл
- Сіль, перець і паприка - за смаком
- Зелень - за смаком
приготування:
- Подрібніть копчену рибу і зелень. Гриби наріжте скибочками. Яйця збийте з молоком, додайте сіль, перець і паприку.
- Дріжджове тісто розкачати, укладіть на деко, змащене олією. Викладіть на тісто рибу, гриби і зелень. Залийте яєчною сумішшю і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хв.
- Калорійність піци становить 182 ккал на 100 г.
фруктовий торт
склад:
- Борошно - 300 г
- Вершкове масло - 200 г
- Виноград - 150 г
- Банани - 3 шт.
- Ківі - 2 шт.
- Персик - 1 шт.
- Апельсин - 1 шт.
- Цедра лимона - 1 ч.л.
- Цукор - 150 г
- Яйця - 3 шт.
- Панірувальні сухарі - 30 г
- Цукрова пудра - 30 г
- сода - frac14- ч. л.
- Ванілін - за смаком
- Рослинна олія
приготування:
- Розділіть апельсин на часточки, інші фрукти поріжте кружечками. В окремій мисці змішайте вершкове масло, яйця, цукор, додайте соду, ванілін, борошно і лимонну цедру. Замісити тісто.
- Змастіть форму для запікання олією, посипте панірувальними сухарями. Розділіть тісто на 2 частини (одна більше, ін. Менше). Меншу частину покладіть в морозильник на півгодини.
- Більшу частину викладіть на форму для випічки, вирівняйте і викладіть нарізані фрукти. Посипте пиріг цукровою пудрою. Др. частина тесту вийміть з морозилки, натріть на крупній тертці і посипте зверху на фрукти.
- Поставте форму з пирогом в розігріту до 200 градусів духовку і випікайте до готовності. Подавайте фруктовий пиріг до чаю.
- Калорійність пирога становить 230 ккал на 100 г.
Сирні кекси
склад:
- Борошно - 150 г
- 2,5% кефір - 1 ст.
- сода - frac12- ч.л.
- Яйця - 1 шт.
- Твердий сир - 200 г
- Сіль за смаком
- Зелень - за смаком
приготування:
- Натріть сир на середній або дрібній тертці. У сир вбийте яйце і добре перемішайте. Влийте кефір, додайте дрібно порізану зелень, перемішайте. Борошно просійте разом з содою в сирно-кефірну суміш.
- Залиште тісто на півгодини, щоб мука набухла. Розкладіть тісто по формах, поставте в духовку і випікайте при температурі 240 градусів протягом 30 хв. На кексах повинна утворитися рум`яна кірочка.
- Енергетична цінність страви становить 93 ккал на 100 г.
Низькокалорійна випічка: рецепти
Сирні коржики з вишнею
склад:
- Сир - 150 г
- Вишня - 100 г
- Вівсяні пластівці - 5 ст.л.
- Яєчний білок - 1 шт.
- Пекарський порошок - frac12-ч.л.
- ванілін - frac12- ч.л.
- Фруктоза - 1 ст.л.
- Мелена кориця - 1 ч.л.
- Рослинна олія
приготування:
- Вийміть кісточки з вишні, покладіть м`якоть в ситечко, щоб стік сік. Змішайте сир з білком, додайте вівсяні пластівці, пекарський порошок і ванілін. Покладіть вишню і фруктозу. Додайте трохи солі і все добре перемішайте.
- Вистелити деко пергаментом, змастіть його рослинним маслом. З допомогу столової ложки викладайте невеликі коржі. Посипте їх меленою корицею. Поставте деко в розігріту до 150 градусів духовку на півгодини.
- Готові коржі виходять дуже смачними і низькокалорійними, тому їх можна дозволити собі під час будь-якої дієти.
Тістечко «Вупі»
склад:
- Борошно - 200 г
- Какао - 100 г
- Пекарський порошок - frac12-ч.л.
- Сода - 2 ч.л.
- Вершкове масло - 150 г
- Цукор - 120 г
- Яйця - 1 шт.
- Ваніль - 1 ч.л.
- Маслянка - 130 мл
- Зефір - 100 г
приготування:
- Просійте через сито борошно, соду, какао і пекарський порошок. В окремій мисці змішайте цукор, вершкове масло, яйце, ваніль і сколотини. З`єднайте 2 суміші разом і збийте в міксері.
- Використовуючи ложку, викладіть суміш на деко, змащене олією. Випікайте тісто при 180 градусах протягом 8 - 10 хв.
- Змішайте зефір з 1 ч.л. теплої води і розігрійте в мікрохвильовці протягом 20 сек. Перемішайте до однорідної маси. Між 2-ма печивом намажте розплавлений зефір і з`єднайте їх разом.
- Тістечко виходить дуже смачним, його можна подавати разом з чаєм, кавою або молочними коктейлями.
Низькокалорійне вівсяне печиво з яблуками і горіхами
склад:
- Борошно - 1 ст.
- Вершкове масло - 200 г
- Яйця - 3 шт.
- Вівсяні пластівці - 400 г
- Мед - 3 ст.л.
- Цукор - 7 ст.л.
- Розпушувач для тіста - 1 ч.л.
- Яблука - 3 шт.
- Ізюм - 150 г
- Горіхи (мигдаль, фундук, волоські і т.д.) - 150 г
приготування:
- Змішайте в глибокій мисці масло і цукор. Додайте яйця, мед, просіяне борошно і розпушувач. Збийте суміш міксером. Покладіть вівсяні пластівці, подрібнені горіхи, яблука і родзинки.
- Скачайте з приготовленої суміші невеликі кульки, викладіть їх на деко і випікайте при 180 градусів близько 20 хв.
Читайте також:
- Низькокалорійні солодощі: рецепти
- Самі низькокалорійні продукти
Низькокалорійна випічка - це відмінна альтернатива жирним тістечком і кондитерським виробам, які не можна вживати під час дієти. Крім того, більшість таких рецептів містять тільки корисні інгредієнти, тому вони так корисні для здоров`я. Пам`ятайте, що навіть в період боротьби із зайвою вагою можна дозволити собі поласувати чимось смачним!