Шоколадний пиріг в мультиварці: приготування. Популярні рецепти для буднів і свят
категорія Різне / Кулінарія / Смачні рецепти
Шоколадні пироги - смачне і неймовірно ситне ласощі, яке припаде до душі всім без винятку. Найприємніше, що кожен може приготувати шоколадний пиріг на свій смак, використовуючи мультиварку. Головне -проявіть трохи старання і терпіння.
Шоколадний пиріг в мультиварці: рецепти
Шоколадний пиріг зі згущеним молоком
склад:
- Борошно - 1 ст.
- Яйця - 3 шт.
- Какао - 5 ст.л.
- цукор - frac12- ст.
- сіль - frac14- ч.л.
- Розпушувач - 10 г
- Вершкове масло - 200 г
- Згущене молоко - 1 б.
приготування:
- Відокремте білки від жовтків. Збийте яєчні жовтки з цукром, а білки - з сіллю. Додайте розпушувач.
- Змішайте білки з жовтками, додайте борошно і 3 ст.л. какао. Все ретельно перемішайте до утворення однорідної маси.
- Змастіть чашу мультиварки маслом, викладіть тісто. Встановіть режим мультиварки «Випічка» на 40 - 50 хв.
- Поки пиріг готується, приготуйте крем. Збийте міксером масло, згущене молоко і 2 ст.л. какао. Готовий пиріг розрізати вздовж на 3 частини, кожну з яких змастіть кремом.
- Можете прикрасити шоколадний пиріг тертим шоколадом і горіхами.
Шоколадний пиріг зі сметаною
склад:
- Яйця - 3 шт.
- Цукор - 1 ст.
- Сметана - 200 г
- Какао - 3 ст.л.
- Борошно - 1,5 ст.
- Розпушувач - 10 г
- Рослинна олія
- Цукрова пудра
приготування:
- Всипте в миску цукор, вбийте яйця і покладіть сметану.
- Збийте масу міксером або віночком до густої піни. Додайте борошно, какао і розпушувач. Все ретельно перемішайте.
- Чашу мультиварки змастіть маслом, влийте тісто. Встановіть режим «Випічка» на 1 ч.
- Готовий пиріг залиште в мультиварці ще на 20 хв. Посипте цукровою пудрою або тертим шоколадом.
Шоколадний пиріг з волоськими горіхами: рецепт з фото оформлення
склад:
- Борошно - 1,5 ст.
- Цукор - 1 ст.
- Яйця - 2 шт.
- Вершкове масло - 100 г
- Розпушувач тесту - 10 г
- Какао - 3 ст.л.
- Ваніль - 2 ч.л.
- Шоколад - 200 г
- Волоські горіхи - 150 г
приготування:
- Увімкніть мультиварку в режим «Жарка», засипте волоські горіхи і трохи обсмажте. Тепер подрібніть їх за допомогою блендера (але не до муки). До горіхів додайте борошно і розпушувач, перемішайте.
- Збийте яйця з ваніллю і цукром за допомогою міксера. Акуратно додайте горіхову суміш до яєчної. Ще раз збийте все разом.
- Розтопити вершкове масло в мікрохвильовці або на водяній бані, влийте його до загальної суміші. Поламайте половину шоколаду на невеликі шматочки, просійте какао через сито. Додайте до загальної суміші шоколад і какао.
- Змастіть чашу мультиварки маслом або вистелити пергаментом. Залийте тісто, включіть режим «Випічка» і готуйте 40 - 50 хв.
- Поки пиріг готується, можна приготувати шоколадну глазур. Для цього, розтопіть шоколад, що залишився з вершковим маслом.
- Готовий пиріг змастіть шоколадною глазур`ю і подавайте до чаю.
Пиріг сирно-шоколадний в мультиварці
склад:
Для тесту:
- Борошно - 3 ст.
- Яйця - 3 шт.
- Цукор - 1 ст.
- Сода - 1,5 ч.л.
- Розпушувач - 1,5 ч.л.
- Какао-порошок - 10 ст.л.
- Молоко - 2 ст.
- Ванілін - 10 г
- Рослинна олія - 8 ст.л.
Для начинки:
- Сир - 200 г
- Цукор - 3 ст.л.
- Яйця - 1 шт.
- Чорнослив - 10 шт.
- Кокосова стружка - 3 ст.л.
- Для крему:
- Молоко - 1 ст.
- Борошно - 1 ст.л.
- Цукор - 2 ст.л.
- Ванілін - 10 г
приготування:
- Приготуйте сирну начинку. Змішайте яйце з сиром, додайте кокосову стружку і цукор. Якщо начинка у Вас вийшла занадто рідкою, додайте 2 ст.л. крохмалю.
- Тепер можна приступати до приготування шоколадного тесту. У глибокому посуді збийте яйця з цукром, додайте какао, борошно, розпушувач, соду, ванілін, молоко і рослинне масло. Все ретельно перемішайте. Тісто має вийти досить рідким.
- Змастіть чашу мультиварки маслом, вилийте frac14- частина тесту, викладіть начинку, формуючи гуртки. На кожен гурток начинки покладіть чорнослив. Залийте начинку тістом. Встановіть режим «Випічка» і готуйте 1,5 ч.
- Поки пиріг готується, зробіть заварний крем. Налийте в каструлю молоко, додайте борошно і цукор. Постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння. Коли маса загусне, зніміть з вогню і остудіть. У готовий крем додайте ванілін.
- Шоколадний пиріг змастіть кремом, прикрасьте кокосовою стружкою і тертим шоколадом.
Читайте також:
Шоколадний пиріг - це чудове частування, яке підійде як до святкового столу, так і для звичайного чаювання. Для його приготування знадобиться трохи зусиль і найпростіші інгредієнти. Ласощі можна приготувати, наприклад, на День народження або дитині на шкільне свято.