Корисні властивості інжиру для організму

Інжир - це один з найстаріших рослин, окультурених людьми. Ймовірно, виходить з Малої Азії. В даний час великими виробниками інжиру є Греція, Туреччина, США, Португалія, Іспанія. Усередині плоду інжиру знаходяться насіння. Інжир має форму груші з фіолетовою, зеленою, коричневою забарвленням. Багатьом цікаво буде дізнатися, в чому полягають корисні властивості інжиру для організму людини.

У стародавній Греції інжир цінувався вище, ніж золото. Римляни і греки знаходили інжир дуже поживним плодом. Інжир літнім людям дозволяв довше зберегти молодий зовнішній вигляд і здоров`я, молодих зробити більш сильними і витривалими. Становили основу меню спортсменів, які готуються до Олімпійських Ігор. У різних культурах інжир був символом родючості і вічної молодості. Але плоди інжиру мають набагато більш широке застосування.

Протягом тисяч років, коли ще не було цукру, інжир грав дуже важливу роль в харчуванні і економіці древніх народів, саме інжиром підсолоджували страви і використовували в консервуванні приготованих страв.

багато кальцію

Через велику кількість цукру, інжир є прекрасним джерелом енергії. Свіжий інжир містить від 15 до 25% фруктози і глюкози. У складі є антиоксидант вітамін C, вітаміни групи B, вітамін PP та каротин. Плід дуже багатий мінеральними солями, містять калій, кальцій, магній, цинк і фосфор. Інжир є одним з кращих джерел кальцію серед всіх продуктів рослинного походження. 100 г цього фрукта дає стільки ж кальцію, скільки один стакан молока! Тому його рекомендується вживати маленьким дітям, підліткам, людям з остеопорозом, а також жінкам у період менопаузи.

багато клітковини

Сушений інжир відрізняються високим (серед фруктів) змістом харчової клітковини, завдяки чому він покращує перистальтику кишечника, запобігаючи запори, грає важливу роль в запобіганні раку товстої кишки і молочної залози, а також сприяє зниженню рівня холестерину в крові.

Інжир - це один з кращих натуральних проносних засобів. Свою ефективність плоди зобов`язані великому вмісту фруктових кислот, корисних не тільки при запорах або геморої, а також при захворюваннях печінки і жовчного міхура. Інжир виробляє ефект детоксикації. Знижує концентрацію молочної кислоти в організмі. Що міститься в інжир цинк стимулює роботу ендокринної системи. Інжир містить більше вітаміну В6, ніж більшість фруктів. Нормалізує кров`яний тиск і знижує рівень поганого холестерину, усуває болі в животі і покращує травлення.

антиоксидантні властивості

Сік з інжиру - це прекрасне джерело флавоноїдів і поліфенолів антиоксидантів, які борються з шкодою, завданою вільними радикалами. Вчені підтвердили, що сушений інжир має яскраві антиоксидантні властивості, які пов`язані з великою концентрацією поліфенолів. По крайней мере, частина зі згаданих поліфенолів має протиракові властивості, що було доведено в одному дослідженні.

Інжир завдяки здатності до подщелачиванию організму, може виявитися корисним для тих, хто кидає курити. Володіє зміцнюючими і очисними властивостями, що благотворно впливає на стан організму. Плоди мають відхаркувальну, антибактеріальну дію, сприяють лікуванню виразки шлунка. З інжиру проводиться сік, який зміцнює серце і коронарні судини, він також успішно застосовується в лікуванні анемії.

Інжир варений в молоці полегшує біль в горлі і кашель. Настоянка на основі інжиру, знімає задишку при астмі. Мешканки африканських країн також вважають, що сік з інжиру лікує безпліддя і сприяє лактації. Сушений інжир корисний для чоловіків мають проблеми з ерекцією. Плід ідеальний афродизіак, підвищує сексуальну витривалість, містить амінокислоти, які підвищують сексуальне бажання людини.

Свіжий, солодкий інжир, збуджують наші смакові рецептори. Інжир не вимагає спеціальної підготовки, його можна їсти цілком. Поєднується за смаковими якостями з вершками, медом, волоськими горіхами, лікером, шматочком сиру. Разом з сиром маскарпоне створюють чудовий дует!

Інжир можна вживати в сирому вигляді або як сухофрукт. Можна його сушити, робити компоти або додавати в цукерки, хлібобулочні вироби, торти і печива. Щоб зміцнювати здоров`я потрібно вживати регулярно і благо, що інжир доступний круглий рік.