Яка користь м'яса індички для людського організму

Тож не дивно, що велика частина населення не проти поласувати апетитним, корисним, смачним і легкозасвоюваним шматочком індички. За даними дослідників м`ясо індички відповідає м`ясу курки, і навіть перевершує його за деякими показниками. Тому і виникає питання: яка користь м`яса індички для людського організму? Високий відсоток білків, що міститься в м`ясі цієї птиці, а саме 92% в грудній частині, вказує на її незамінну цінність для людського організму. Також воно коштує в числі корисних дієтичних продуктів харчування, так як є високопоживним, низькокалорійним.

Склад і користь

Фізично активним людям м`ясо індички просто необхідно, так як воно має властивості засвоюваності краще, ніж свинина і яловичина. Вітамінами К, Е, Д, РР, групи В, мінералами такими як магній, кальцій, калій, цинк, сірка, фосфор і багатьма іншими ви наситите свій організм, вживаючи цей делікатес. Для тих, хто ретельно стежить за своєю вагою, буде приємно дізнатися, що калорійність цього продукту приходиться всього лише 190 ккал на 100 г, а й ще смачно приготоване м`ясо індички відмінно вгамовує почуття голоду.

Не можна не відзначити, що наявні в складі вітаміни В стабілізують правильне засвоєння їжі, регулюють роботу кишечника, нервової і серцево-судинної систем. Вітамін В12 послужить гарною підмогою в попередженні анемії.

Деякі з гіркотою обмежують себе у вживанні м`яса, боячись високий вміст в ньому «поганого» холестерину. Але це не стане причиною не з`їсти шматочок індички, адже на 100 г м`яса припадає лише 30 мг холестерину. Щоб краще зрозуміти ці числа, подивимося, що на таку ж кількість м`яса качки припадає 500 мг холестерину, телятини - 110 мг, курки - 80 мг, і це не береться до порівняння свинина і баранина. Тому, що страждають на атеросклероз, було б корисно полюбити індичку.

Невід`ємною складовою є вітамін Е, що підтримує репродуктивну функцію обох статей - чоловіків і жінок. Також він підтримує ваш імунітет в тонусі, зміцнює стінки кровоносних судин, покращує стан шкірних, волосяних покривів і нігтів.

РР вітаміни є незамінними помічниками в стимуляції нервової діяльності, розширення судин, а також стабілізує роботу серцево-судинної системи, знижує холестерин, сприяє детоксикації - очищає організм, тим самим регулює роботу кишечника.

Оптимальні пропорції амінокислот, таких як лейцин, лізин, триптофан, тирозин та інших, сприяють синтезу білків в людському організмі. Тирозин є унікальною амінокислотою, стимулюючої роботу мозку, активно діє на поліпшення роботи щитовидної залози, надниркових залоз, серцево-судинної системи, нормалізує правильний обмін речовин, позитивно позначається на стані зубів.

Серотонін і мелатонін, які виробляються в організмі при попаданні в нього амінокислоти триптофан, нормалізують здоровий нічний сон. Тому, що страждають безсонням можуть з`їсти маленький шматочок індички з шматочком хліба і забути про свою проблему. Також серотонін, відомий як «гормон радості», допомагає зняти дратівливість, стресову напругу, і в свою чергу підніме настрій, додасть нотку оптимізму в вашому житті.

Фосфор, що міститься в м`ясі індички, благотворно впливає на стан зубів і кісток. Значний вміст заліза в індичці більше ніж в яловичині, а також має властивість засвоюваності більше ніж у курятині. Залізо стане гарною підмогою в запобіганні залізодефіцитної анемії. Елемент такої, як цинк посилює роботу імунної системи, стабілізує роботу печінки. Активну роботу серця і нервової системи забезпечують магній і калій. М`ясо індички володіємо безліччю корисних властивостей, і є незамінним помічником при реабілітації після важких захворювань.

Всі свої найкорисніші властивості м`ясо індички зберігає в поєднанні з овочами. Таке апетитне і смачне блюдо приносить багато користі: зміцнює ваше здоров`я, сприяє правильної і повноцінної роботи кишечника, знижує ризик онкологічний захворювань.

На жаль, м`ясо індички не надто увійшло в щоденне меню російських споживачів. Ймовірно, через вищої вартості цього продукту в порівнянні з курячим м`ясом. Неперевершені гідності цього м`яса говорять самі про себе. Ви не пошкодуєте, якщо іноді в своє меню включіть м`ясо індички!