Як кава впливає на здоров'я людини

Чашечка кави - гарний початок дня, і потім ще одна на роботі і ще одна ввечері. Коли ми дивимося на чергову порцію чорної кави, можемо задатися таким питанням: як кава впливає на здоров`я людини? Який вплив кави надає на загальне самопочуття? Дізнайтеся всю правду в даній статті, але мова не йде про розчинну каву, тільки про натуральному.

Сьогодні по всьому світу щорічно використовується понад 400 мільярдів чашок кави. Існує 2 основні сорти: арабіка і робуста. Сорт робуста гіркий і містить в 2 рази більше кофеїну. Сорт арабіка відповідно м`якший і з невеликою кислинкою. Зерна арабіки овальні, робусти - круглі. В молотом кави якість зерна не видно, тому справжні цінителі купують каву тільки в зернах. Більшість меленої кави містять 2 сорту - арабіку і робусту.

Кофеїн шкідливий? На жаль багато хто так вважає. Тим часом кофеїн міститься не тільки в каві, але і в інших напоях, наприклад в чаї. Він також використовується в приготуванні лікарських препаратів. Невелика доза кофеїну знижує напругу м`язів, розслаблює і покращує самопочуття людини.

Кофеїн також покращує увагу і збільшує час концентрації, покращує пам`ять і логічне мислення. Тому саме до кави вдаються водії та люди, що працюють протягом багатьох годин поспіль. Зловживання кофеїном означає випивати 10 чашок кави в день - це 750 мг цієї речовини. Кофеїн міститься в розчинній і заварний кави, чаї, енергетичних напоях, кока-колі, шоколаді.

Тому якщо ви здорові, немає гіпертонії, аритмії серця і тривожних станів то ви можете спокійно пити напої містять кофеїн протягом довгих років. Дослідження показують, що невеликі дози кофеїну не уявляють небезпеку для здоров`я, але необхідна помірність і здоровий глузд.

Чи є кава багатим джерелом кофеїну? Ні. Найбільше кофеїну міститься в гуарані, насіння містить 5% кофеїну. Наступні в черзі листя чаю - 2-5%, листя мате - 3%, горіхи кола - 1,5-2,5%, зерна кави - 0,6-2,8%. Невелика кількість кофеїну міститься в какао-бобах - 0,3%, На вміст кофеїну в напоях впливає спосіб приготування. Наприклад, в чашці кави знаходиться в 2 рази більше кофеїну, ніж в такій же кількості чаю, хоча в зернах кави кофеїну менше ніж в листі чаю.

Як кава впливає на здоров`я людини? Чашка кави стимулює кровообіг, а це найпростіший спосіб позбутися сонливості. Дві чашки кави не викликають будь-яких порушень ритму серця. Максимальна безпечне кількість кави - це 3-4 чашки на добу. Невелика кількість кофеїну знижує ризик розвитку багатьох небезпечних захворювань. Вживання кави особливо рекомендується жінкам. Зменшується запалення в організмі, знижується ризик розвитку ожиріння і діабету другого типу.

Кава - відмінний союзник в боротьбі з схудненням. Жінки, які дотримуються дієт, хвалять кави, тому що він допомагає роботі кишечника, запобігаючи запори. На думку бразильських учених кави може допомогти в лікуванні чоловічого безпліддя пов`язаного з поганою рухливістю сперматозоїдів. Згідно з дослідженням Гарвардської медичної школи кави знижує ризик розвитку раку товстої кишки, утворення каменів у жовчному міхурі і хвороби Паркінсона.

Чи підвищує кави розумову працездатність? Так. Перш ніж писати звіт або дипломну роботу випийте чашку кави. Воно покращує мислення шляхом блокування рецепторів аденозину, який повідомляє організму про необхідність сну. У США був проведений експеримент, який це підтвердив.

Чи можна мати залежність від кави? І так і ні. Поки дослідження не підтвердили, що кава викликає залежність. Звичайно, до кави можна звикнути, але швидше за звикнути можна до самого ритуалу, ніж конкретно до кофеїну. Якщо людина раптом перестав пити каву, він може відчути якийсь дискомфорт, який пройде вже через 2-5 днів. Однак чим більше кофеїну вживалося, тим важче симптоми відміни. Тому в певному сенсі кофеїн може викликати залежність, але це залежить від людини і кількості вживаного кофеїну.

Чи дійсно кава підвищує артеріальний тиск? Для здорової людини вживання двох чашок кави в день звичайно не зашкодить. Ароматний напій містить багато флавоноїдів, які запобігають розвитку атеросклерозу. Кофеїн трохи підвищує тиск, але це факт короткочасний аналогічний тому, який дає, наприклад ходіння вгору по сходах або швидка ходьба.

У відомому американському медичному журналі було опубліковано, що кофеїн не підвищує ризик розвитку гіпертонії. У здорових людей доза кофеїну прискорює биття серця в дуже незначній мірі, цю різницю навіть важко виміряти і цей ефект триває всього кілька хвилин. Однак було встановлено, що тиск піднімає інші солодкі газовані напої містять також кофеїн. Варто зауважити, що у людей, що палять кофеїн збільшує число серцевих скорочень і значно підвищує тиск.

Чи можна пити каву ввечері? Кофеїн досить швидко припадає в кров. І знаходиться в організмі протягом 4 годин. Тому якщо кави випити за 4 години до сну або навіть менше можна мати проблеми зі сном. Однак є люди у яких вечірня чашечка кави не викличе проблем із засипанням. Але краще не ризикуйте, пийте його вранці або вдень, але не ввечері.