Фісташки: корисні властивості. Калорійність і рекомендації щодо вживання

Фісташки - горіхи, які з давніх часів вирощували на Сході. В даний час фісташкове дерево називають деревом життя, обґрунтовуючи це їх величезною користю. З глибокої давнини прийшло безліч рецептів, заснованих на корисних властивостях цих горіхів. Наприклад, Авіценна готував з них мазь проти ревматизму і старих ран.

Чим корисні фісташки?

Крім неповторного смаку, фісташки володіють великим набором корисних речовин. Вони відрізняються від ін. Горіхів кількістю мінералів, вітамінів і амінокислот, а також калорійністю. У них міститься багато фосфору, міді, калію, магнію і марганцю. Горіхи багаті вітамінами групи В, особливо В6. З`їдаючи по 10 фісташок щодня, Ви забезпечуєте свій організм чвертю норми цього вітаміну.

Фісташки мають антиоксидантні властивості і містять вітамін Е, що дозволяє зберігати молодість організму, не дозволяючи вільним радикалам руйнувати клітини. Корисні властивості горіхів сприяють оновленню і росту нових клітин.

Вміщені в горіхах зеаксантин і лютеїн (каротиноїди) допомагають зберегти зір, зміцнюють кістки, зуби і скелет. Тільки в фісташках містяться каротиноїди, що дозволяє з упевненістю назвати їх одним з найкорисніших горіхів в світі.

У них присутня велика кількість клітковини. Всього 30 г фісташок в день дозволяє забезпечити організм денною нормою.

Ці горіхи забезпечують організм бадьорістю і зарядом енергією на цілий день. Через поєднання калорійності і корисних речовин, вони ідеально підходять для лікувального харчування. Технологія обробки передбачає ніякого стороннього втручання, що говорить про натуральність і екологічну чистоту продукту. Виняток становлять солоні фісташки, адже перед сушінням їх вимочують у солоній воді.

Ці горіхи рекомендують вживати в їжу виснаженим людям. Багатий склад і калорійність зробили їх перманентної складової меню спортсменам і людям, які посилено займаються розумовою працею.

Горіхи допомагають нормалізувати роботу печінки і прочищають жовчні протоки. Людям, які страждають від печінкових кольок, рекомендується вживати їх під час нападів. Крім того, фісташки можуть бути додатковим засобом при лікуванні недокрів`я і жовтяниці. Вживаючи ці горіхи регулярно, Ви знижуєте ризик розвитку серцевих і судинних захворювань, знімаєте прискорене серцебиття і зміцнюючих судини. Фісташки корисні при захворюваннях дихальних шляхів і туберкульозі.

Їх також вважаються афодізіаком. Якщо регулярно вживати горіхи, вони підсилюють статеву потенцію, покращують якість сперми, підвищують рухливість чоловічих статевих клітин.

Читайте також: Природні антиоксиданти в продуктах

шкода фісташок

• Не рекомендується вживати алергікам! Фісташки, як і будь-які інші горіхи, є високоалергенним продуктом.
• Занадто солоні фісташки шкідливі, т. К. Сіль підвищує артеріальний тиск.
• Надмірне вживання горіхів викликає нудоту і запаморочення.
• Фісташки не рекомендується вживати людям, у яких встановлено ортодонтический апарат, коригуючий зубощелепної аномалії.

В інших випадках шкідливі властивості не виявлені.

Фісташки: калорійність

Ці горіхи вважаються одними з найбільш низькокалорійних. У 100 г фісташок міститься 650 ккал. Вони визнані дієтичним продуктом, тому можуть сміливо вживатися в їжу, навіть під час дієти. За раз не рекомендується з`їдати більше 20 горіхів!

Фісташки: рекомендації щодо вживання

Горіхи їдять в свіжому, солоному і підсмаженому вигляді. Їх часто застосовують у виготовленні кондитерських страв і ласощів, т. К. Шоколад, цукерки, торти, морозиво, зефір, печиво, тістечка і т.д. Фісташки є незамінним компонентом для приготування національних страв в країнах Азії (вони навіть додаються до вищих сорти ковбаси).

Гурмани стверджують, що горіхи хороші разом з шампанським, полуницею і вершковим сиром.

Єгипетський салат - самий простий і корисний рецепт з фісташками. Очистіть помідори від шкірки і насіння, дрібно наріжте їх. Почистіть ріпчасту цибулю і поріжте його дрібними кубиками. Потовчіть фісташки в ступці. Змішайте в мисці всі інгредієнти, додайте рукколу і салат корн, приправте червоним меленим перцем, збризніть лимонним соком і заправте оливковою олією. Дайте салату настоятися 10 хв і подавайте до столу.

Фісташки - одні з найбільш корисних і смачних горіхів. З їх допомогою можна збагатити організм необхідними вітамінами і мінералами, впоратися з різними захворюваннями і просто порадувати себе улюбленими ласощами. Додавайте горішки в салати, десерти або їжте просто так! Можна не боятися за фігуру, адже вони є низькокалорійним продуктом.