Фісташки, користь і шкода, калорійність

Ці горішки знайомі людям більше двох тисяч років. Дерева, на яких вони ростуть, називають деревами життя, так як їх плоди корисні, смачні, а головне, поживні і відмінно втамовують голод. Фісташкові дерева люблять тепло, тому ростуть в тропічному, субтропічному кліматі таких країн, як Іран, Сирія, Греція, Італія та ін. Взагалі, плоди фісташок - це насіння. Але, за звичкою все називають їх горішками. Чи не станемо і ми відходити від цієї традиції.

Збирають їх до кінця літа. Перед тим, як помістити на зберігання, а потім запропонувати споживачам, їх тримають в солоній воді, підсушують на сонечку, а потім обсмажують на вогні.

Їх активно використовують в кулінарії. Наприклад, подрібненими фісташками посипають в тістечка, додають в випічку. Гурмани використовують їх при приготуванні вишуканих закусок до легким алкогольним напоям, коктейлів. Горішки смачні самі по собі, до того ж вони дуже поживні, швидко втамовують голод, тому ідеально підходять для швидких перекусів.

Чим цінні для здоров`я фісташки користь і шкода калорійність у них, яка? Давайте все це з`ясуємо прямо зараз:

Чим цінні фісташки? Користь, склад

А користь є, причому істотна. Справа в тому, що ці горішки містять цілий спектр корисних речовин. Вони цінуються складом мікроелементів, наприклад, містять: марганець, мідь, калій і магній. Є там дуже цінний елемент - фосфор. Ці речовини роблять горішки незамінним продуктом харчування людей фізично активних, що займаються спортом.

Крім мінералів, містять вони вітаміни. Особливо багаті фісташки вітамінами Е і групою В. Як відомо, вітамін Е має високі антиоксидантні властивості. Вітаміни групи В позитивно впливають на здоров`я всіх органів, систем організму, зокрема нормалізують роботу центральної нервової системи. Всього 10 ядерець за день, забезпечують організм денною нормою вітаміну B6.

Поди багаті залізом. За його змістом вони є чемпіонами серед інших видів горіхів. Тому їх рекомендують вживати людям, що страждають на анемію.

Є в них каротиноїди: лютеїн, зеаксантин. Ці речовини містять лише фісташки. Корисні вони тим, що сприяють зміцненню кісткової тканини, зберігають здоров`я зубів, допомагають зберігати відмінний зір.

Крім того, горішки багаті природного клітковиною, необхідної для очищення кишечника від шкідливих відкладень, токсинів, отруйних речовин. За твердженням експертів зі здорового харчування, всього невелика жменька ядерець (30 г), містить стільки ж клітковини, скільки міститься в тарілці геркулесовой каші.

Фісташки - лікувальні властивості

Фахівці радять вживати фісташки при жовтяниці, легеневих, печінкових захворюваннях, а також анемії. При печінкових кольках вони сприяють полегшенню болю, зняття спазму.

Великий лікар Авіценна виготовляв на їх основі мазь від ревматизму. Лікував з їх допомогою рани, виразки на шкірі. Він рекомендував вживати їх для здоров`я серця. До речі, сучасні вчені довели цю ефективність. Тому рекомендують горішки як ефективний засіб профілактики серцевих захворювань, а також порушення еластичності судин.

Вони корисні хворим на діабет, тому що знижують цукор крові. Як з`ясували вчені, регулярне вживання навіть невеликої кількості, знижує ризик розвитку онкологічних захворювань. Чоловікам вони корисні для поліпшення потенції, для активізації рухливості, живучості сперматозоїдів.

Крім усього вищесказаного, регулярне вживання фісташок покращує життєвий настрій, додає бадьорості, підвищує настрій. Тому їх так часто називають продуктом відмінного настрою.

Скільки енергії містять фісташки? калорійність

Багато, особливо дівчата, дуже хвилюються з приводу високої калорійності плодів фісташки дерева. На перший погляд, так воно і є. Адже на 100 г ядерець доводиться 600 ккал. Але зовсім не обов`язково, а навіть шкідливо з`їдати таку кількість щодня. Дієтологи рекомендують дотримуватися денну норму споживання: 10-15 ядерець (30 г).

Цієї кількості цілком достатньо, щоб забезпечити організм необхідною кількістю корисних вітамінів, органічних речовин. Більш того, за твердженнями фахівців, це вживання рекомендованої кількості, навіть сприяють спалюванню зайвого жиру.

Кому небезпечні фісташки? шкода

Горішки-фісташки користь і шкода калорійність яких ми сьогодні обговорюємо, не слід їсти багато. У разі зловживання, можуть виникати алергічні реакції на шкірі, може з`явитися запаморочення, нудота, тяжкість в шлунку. Вони можуть завдати шкоди при індивідуальній непереносимості продукту. Так що, будьте обережні. Здоров`я вам і гарного настрою!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!