Курага: калорійність, корисні властивості і протипоказання

Серед усіх відомих сухофруктів курага займає одне з лідируючих місць, а все завдяки своїм смаковим якостям і корисним властивостям. Вона являє собою сушений абрикос, який виростає в країнах з теплим кліматом. Її можна зустріти на прилавках магазинів в будь-який час року.

Які ж користь і шкода кураги? Хоч вона і знаходиться в сухому вигляді, проте, в сушеному абрикосі зберігаються всі корисні речовини, які потрібні для життєдіяльності людського організму.

Її користь для здоров`я людини просто неоціненна, це дуже важливий продукт харчування, який відповідає всім вимогам здорового харчування.

• Про користь кураги

Щоб говорити про користь сушеного абрикоса, слід спочатку познайомитися з його складом. Отже, що стосується вітамінів, то в куразі присутній каротин, аскорбінова і нікотинова кислоти, практично вся група В. Варто сказати і про мінеральному складі цього цінного сухофрукти, так, у великій кількості в ньому присутній: калій, кальцій, фосфор, кобальт, залізо , магній, мідь, марганець.

Якщо говорити про харчову цінність цього продукту, то на сто грамів в ній міститься п`ять грамів білка, мінімум жирів і п`ятдесят грамів вуглеводів, які представлені глюкозою і фруктозою, що знаходяться в досить-таки легко засвоюваній формі. Отже, виходячи з цього факту, людям, що страждають на цукровий діабет цей сухофрукт рекомендується вживати в обмеженій кількості.

Крім перерахованих речовин в куразі присутні і інші корисні компоненти, наприклад, крохмаль, клітковина, зола, різні органічні кислоти, серед яких саліцилова, лимонна та інші.

Корисно вживати її хворим з серцево-судинними захворюваннями, так як в ній міститься значна кількість калію, який необхідний для нормальної функції серця. В результаті чого нормалізується артеріальний тиск, рівень гемоглобіну приходить в норму. Відповідно, її корисно їсти при анемії, під час вагітності.

Тим, хто в зв`язку із захворюванням серця повинен приймати сечогінні препарати, рекомендується вживати курагу, щоб не вимивався калій з організму. Крім цього сухофрукт має послаблюючий ефект на організм, що сприяє поліпшенню перистальтики і нормалізує евакуаторну функцію кишечника.

Наступні речовини, які робить курагу корисною - це пектин і клітковина, які здатні очистити організм від присутніх в ньому шкідливих речовин, таким чином, виводяться токсини і шлаки, радіонуклеідная з`єднання, а також важкі метали і «поганий» холестерин.

Судячи з помаранчевої оболонці сухофрукти, можна зробити висновок, що в куразі присутній досить велику кількість каротину, який важливий для гостроти зору, тому при захворюваннях органу зору цей ароматний плід рекомендований до вживання.

Якщо говорити про дієтичні властивості, то курага не рахується низько калорійною, так як її енергетична цінність на сто грамів становить двісті з невеликим кілокалорій. Людина, який не обтяжений зайвими кілограмами, може сміливо перекушувати цим ароматним сухофруктом.

А ось ті, чия вага потребує корекції, не повинні їсти її у великій кількості, для цієї категорії людей досить з`їсти парочку плодів, причому їх рекомендується розсмоктувати в роті, і проводити цю процедуру досить-таки повільно, щоб заглушити в якійсь мірі присутнє почуття голоду.

При повільному розсмоктуванні кураги організм зможе насититися корисними речовинами, при цьому людина отримає мінімальну кількість кілокалорій, що чи не позначиться на його вазі.

Оптимальна кількість сухофрукти, яке рекомендовано вживати в добу, не повинно перевищувати ста грамів, і ця норма для тих, хто не страждає зайвою вагою. В іншому випадку може підвищитися цукор крові, а також настане розлад процесу травлення, яке буде виражатися появою діареї.

Щоб витягти максимум користі з кураги, бажано їсти приблизно п`ять важких сушених плодів на добу. Корисно вживати цей продукт спільно з іншими сухофруктами, наприклад, з чорносливом, особливо таке поєднання цінно для тих, хто в недавньому минулому переніс інфаркт.

Можна приготувати суміш кураги, чорносливу та меду, і приймати цю масу по столовій ложці в день, щоб наситити свій організм цінними для життєдіяльності компонентами. Сушені абрикоси активно використовуються з кулінарної метою, їх додають як в десерти, так і в м`ясні страви, що надає їм особливу пікантність.

• Про шкоду кураги

Якщо вести мову про шкоду сушених абрикосів, то вживання їх може надати негативний ефект при зниженому артеріальному тиску. При надмірному поїданні цих смачних плодів може наступити розлад процесу травлення, що виражається діареєю.

Не забудьте перед її вживанням промити плоди, бажано в проточній гарячій воді, ретельно промиваючи заломи кураги, які утворюються на її шкірці під час процесу висушування.

• Як правильно вибрати курагу?

Натуральна курага повинна володіти темно-оранжевим кольором. Яскравий ж її забарвлення свідчить про застосування хімічних речовин, відповідно, такі плоди купувати не варто.

висновок

Намагайтеся їсти курагу щодня, буквально по п`ять плодів, не більше, і поповнюйте свій організм корисними речовинами.

Будьте здорові!

Тетяна, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!