Чорноплідна горобина - корисна чи шкідлива для людини?

Практично всі ягоди мають корисними властивостями, вони багаті на вміст вітамінів і мінералів, а так само в них є і ряд інших корисних речовин, і чорноплідна горобина не виняток, так як в її склад входить величезна кількість цінних елементів, які необхідні для життєдіяльності людського організму .

Короткий опис

Ця рослина зимостійка, світлолюбна, являє собою невеликий чагарник з компактною, а пізніше з розлогою кроною, досить - таки добре переносить пересадку.

Треба сказати, що це одна з найбільш скороплідних культур, тому що вже через два роки чорноплідна горобина починає активно плодоносити.

Плоди чорного кольору, блискучі. Що стосується органолептичних властивостей, то ягоди досить - таки соковиті, кислувато-солодкі, з невеликим в`язким, терпкуватим присмаком. Вирощуються вони практично на кожній присадибній ділянці в садах і на дачах.

Про склад і про те чим корисна чорноплідна горобина

Серед важливих компонентів можна виділити аскорбінову кислоту, каротин, магній, марганець, мідь, йод, вітаміни А, В1, B2, Е, РР, залізо, молібден, бор. Присутні в ній і органічні кислоти, наприклад, яблучна, фолієва, а також і ряд інших.

Але на цьому список корисних речовин, якими багата ця ягода - не закінчується. У ній присутні Ціаніна, тіамін, рибофлавін, філлохинон. За кількістю йоду, який міститься в чорноплідної горобини, її можна порівняти з фейхоа.

За рахунок такої великої кількості йоду, чорноплідна горобина рекомендується їсти при такій патології, як дифузний токсичний зоб. М`якоть цих ягід містить корисні речовини, як кумарин і амигдалин.

Плоди в сушеному вигляді також представляють цінність для нашого організму, так як служать відмінним лікарською сировиною, яке багате цінними для організму елементами.

Так, в п`ятдесяти грамах ягід, які пройшли процес висушування, міститься вітамін Р в необхідної добової дозі. Треба відзначити, що на смак ці плоди в`яжучі, це пояснюється присутністю в них величезної кількості цінних дубильних речовин, а також пектинів і деяких органічних кислот.

Серед корисних властивостей можна відзначити позитивний вплив цих цінних ягід на всю систему травлення. За рахунок того, що в складі плодів присутні пектинові речовини, це сприяє виведенню з організму людини різних шкідливих речовин, в тому числі і токсинів, серед яких присутні важкі метали, а також і небезпечні радіоактивні елементи.

Що стосується пектинів, то вони, в свою чергу, беруть безпосередню активну участь в нормалізації роботи всіх відділів кишечника, позитивно впливають на мікрофлору, а також надають жовчогінний і спазмолітичний ефект.

Серед інших корисних властивостей цієї цінної ягоди можна відзначити зміцнює дію на стінки артерій і вен, отже, кровоносні судини стають більш пружними і еластичними.

Ягоди рекомендується вживати людям з гіпертонією, так як вони здатні нормалізувати артеріальний тиск, а також і сприяють зниженню рівня холестерину, отже, їх можна їсти як профілактичний засіб від атеросклерозу.

Дуже часто ці плоди призначають при підвищеному алергічному тлі, рекомендують вживати їх при ревматизмі, при ендокринної патології, тобто при цукровому діабеті. Якщо із завидною регулярністю їсти ці ягоди, то через деякий час підвищиться імунітет, покращиться робота всього організму.

Що стосується енергетичної цінності чорноплідної горобини, то в ста її грамах міститься всього 52 кілокалорії, отже, її можна віднести до категорії дієтичних продуктів. Отже, ці ягоди добре застосовувати під час дієти, при тому не боячись при цьому за свою вагу.

• Протипоказання до вживання чорноплідної горобини

Не можна їсти у великій кількості ці ягоди при шлунково - кишкової патології, а зокрема при виразковій хворобі і при гіперацидному гастриті. Якщо є такі проблеми зі здоров`ям, то варто обмежитися вживанням лише декількох плодів.

Ягоди досить - таки кислі на смак, і це обгрунтовано наявністю в них великої кількості органічних кислот. Протипоказано їх вживання і при таких проблемах, як хронічні запори, гіпотонія, а також і підвищене згортання крові. Як бачите, не всім корисна чорноплідна горобина.

Рецепти із застосуванням чорноплідної горобини

З цих терпкувато - кислих на смак ягід можна приготувати відмінний полівітамінний чай, який буде надавати загальнозміцнюючий ефект на організм в цілому. Для цього вам буде потрібно п`ять столових ложок сухих плодів з чорноплідної горобини, які необхідно залити 400 мілілітрах гарячої води.

Потім цю суміш слід десять хвилин кип`ятити і дати їй настоятися приблизно шість годин. Перед вживанням такого напою можна додати в нього трохи цукру. Приймати готовий чай потрібно по сто мілілітрів, три рази в день, бажано до їди.

висновок

Дійсно, ці чорноплідної ягоди багаті цінними речовинами, завдяки чому вони придбали свої корисні властивості, і з успіхом застосовуються для профілактики деяких захворювань.

Ці плоди використовують в кулінарних цілях, з них готують начинку для солодкої випічки, варять компоти та варення, роблять повидло і джеми, їдять в свіжому і в сушеному вигляді. Їжте ці корисні ягоди, і зміцнюйте свій імунітет.

Будьте здорові!

Тетяна, likuvati.ru

Далі відео по темі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!