Кілька способів знизити вживання цукру

Чи любите ви солодкий чай і каву? А торти, булочки, цукерки? Можливо, ви не схильні до повноти і не побоюєтеся зіпсувати фігуру. Але чи означає це, що цукор для вас нешкідливий? У народі давно побутує думка, що цукор - це «солодка смерть».

Медики підтверджують, що надмірне вживання цукру призводить до небажаних для здоров`я наслідків.

Велика кількість в раціоні продуктів, що містять велику кількість цукру, сприяє не тільки ожиріння, але і розвитку таких захворювань, як рак, діабет, гіпертонія. Цукор викликає перепади рівня глюкози в крові. Спочатку - різке підвищення, супроводжуване припливом енергії. Потім такий же швидкий спад, відчуття втоми. Це призводить до швидкої зміни настрою, підвищення стомлюваності, зниження працездатності. Формується залежність, яка призводить до нестабільності психіки і депресій. Цукор послаблює імунну систему, витісняє цінні поживні речовини (хром, залізо, кальцій, фосфор, вітаміни А, С, В12, фолієву кислоту).

Цукор прискорює старіння внутрішніх органів і шкіри, руйнує зуби і ясна. Особливо шкідливий надлишок цукру для дітей і підлітків. За результатами досліджень, зменшення кількості цукру в їх раціоні суттєво покращує сприйняття, підвищує успішність. Це лише деякі з причин знизити вживання цукру.

Існує кілька способів знижувати вживання цукру. Всі вони досить прості. Ви можете використовувати для початку лише один спосіб, поступово додаючи інші. Це вже позитивно позначиться на вашому самопочутті:

- Перестаньте додавати цукор до тих продуктів, до складу яких він не входить: чай, кава, каші, сир і т.п.

- Не вірте в «корисний цукор». Навіть ті цукру, які позиціонуються як «корисні» (наприклад, коричневий цукор), приносять набагато більше шкоди, ніж користі.

- Уникайте вживання продуктів, що містять велику кількість простих вуглеводів і позбавлених клітковини. Це нецельнозерновой хліб, картопля, макарони.

- Уважно вивчайте склад купуються продуктів. Шукайте не "знежирені» продукти, часто містять багато цукру, а низькокалорійні. Багато цукру може бути і в наслідках продуктах. Запам`ятовуйте, скільки і в яких продуктах його міститься.

- Зробіть свої раціон «різнокольоровим». Купуйте ягоди, фрукти та овочі різних кольорів. Колір визначає міститься в продуктах набір вітамінів, мінералів та інших корисних речовин. Так, червоні і помаранчеві продукти містять багато вітаміну С, зелені - клітковину і т.д. А ось чіпси, булочки, сухарики варто виключити зовсім.

- Будьте обережні з цукрозамінники. Вони можуть виснажувати запаси хрому в організмі, а це підсилює тягу до солодкого. Крім того, кожен з штучних підсолоджувачів має свої недоліки.

- Вчіться вважати цукор. Уважно прочитайте етикетку. Розділіть вказану кількість цукрів на 4. Ви отримаєте кількість чайних ложок цукру, доданих до даного продукту.

- Вибирайте несолодкі фрукти. Якщо не можете жити без солодких фруктів, обмежте їх кількість до 100-120 г в день. Втім, цей спосіб рекомендується тільки тим людям, яким необхідно скинути вагу або знизити рівень цукру в крові. Іноді це необхідно за медичними показаннями.

- Виключіть з раціону нектари, що містять велику кількість цукру. Крім того, що цукор шкідливий сам по собі, його високий вміст перешкоджає засвоюваності цінних компонентів фруктів. Вибирайте 100% соки. А ще краще - готуйте натуральні фруктові соки самостійно.

Численні дослідження показали, що люди, позбавлені від «цукрової залежності», емоційно стабільні, їх бадьорість і енергія не залежать від присутності стимулятора.

Використовуючи ці кілька способів знизити вживання цукру, ви зможете змінити свої харчові звички і зробити свій раціон більш здоровим.