Як варити кисіль з ягід?
Настав ягідний сезон, і цей час краще за все підходить для запасу вітамінів на зиму. Їжте свіжі ягоди, заморожувати їх, додавайте в десерти, готуйте напої і не забувайте про традиційний російською напої - про киселі. З ягід кисіль виходить особливо смачним і поживним.
склад:
- Вода - 2 л
- Ягоди (полуниця, журавлина, смородина, ожина, вишня) - 400 г
- цукор - frac12- ст.
- Крохмаль - 5 ст. л.
- Лимонна кислота - frac12- ч. л. (Додавайте за бажанням для кислинки)
приготування:
Переберія ягоди, промийте водою і добре пам`ятаєте їх. Відіжміть сік, що вийшов в каструлю, влийте туди воду і поставте на вогонь. У цей час розмішайте крохмаль в 1 склянці холодної кип`яченої води до тих пір, поки не зникнуть грудочки. Коли сік закипить, тонкою цівкою влийте туди крохмаль і відразу починайте швидко заважати воду, щоб грудки не встигли утворитися. Додайте цукор, і розмішайте кисіль. Прокип`ятіть кисіль, поки він не загусне. Розлийте напій по склянках, охолодіть, прикрасьте свіжими ягодами і м`ятними листочками.
Читайте також:
Смачного!
Спеціально для LadySpecial.ru - Стюша
Компот із сухофруктів: як варити правильно цей напій? Покрокові рецепти з скарбнички досвідчених господинь Кожна господиня готує не тільки перше і друге блюда, але і десерт. Після того як ви плотненько поїли, хочеться їжу запити якимось смачним напоєм. Як відомо, дорослій людині потрібно в середньому 1,8-2 л рідини щодня. Чому б звичний чай або…
Кисіль з крохмалю: рецепти. Особливості приготування киселю з крохмалю Кисіль - споконвічно російський напій. Раніше його готували дуже густим, а в основі лежали пшеничні, вівсяні і житні відвари. В даний час, для його приготування найчастіше використовують крохмаль (картопляний або кукурудзяний). Кисіль можна…
Кисіль із заморожених ягід Кисіль - один з національних російських напоїв, який готують не тільки у нас в країні, але і за кордоном. Тільки у кожної країни рецепти киселю розрізняються. Кожна країна вносить щось своє в рецепт. Наприклад, у Франції додають ваніль, а в…
Кисіль з вівсянки Кисіль - це старовинний слов`янський напій, історія якого налічує сотні років. Кисіль має цілющі властивості: він регулює обмін речовин, сприяє схудненню, допомагає при гастриті і виразці шлунка, має можливість блокувати появу і розвиток…
Компот із заморожених ягід: як приготувати? Перевірені рецепти компотів Прийнято вважати, що заморожені ягоди, фрукти і овочі ніякої користі в собі не несуть, але це далеко не так. Доведено, що заморожені дари природи практично не поступаються в користь своїм свіжим аналогам. Сезон ягід пролітає швидко, тому багато…
Молочний кисіль: рецепти. Як варити молочний кисіль? Молочний кисіль - це надзвичайно смачний і дуже корисний напій, який багатьом нагадує про дитинство. Рецепт приготування дуже простий, завдяки чому зробити його зможе навіть недосвідчена господиня, яка тільки починає освоювати кулінарне мистецтво.Як…
Джем з чорної смородини: рецепт. Як приготувати джем з чорної смородини без варіння? Чорна смородина - одна з найкорисніших і унікальних ягід. Її лікувальні властивості відомі з давніх часів, а вміст вітаміну С може конкурувати навіть з цитрусовими. У ягоді цілюще все: листя, гілочки, плоди. Величезне зміст в ягоді вітамінів, робить…