Як знизити холестерин без ліків

Всім відомо, що холестерин сприяє формуванню в стінках судин холестеринових бляшок, які небезпечні тим, що в результаті їх розтріскування створюються сприятливі умови для тромбоутворення. Тобто в тому місці, де де осіло багато холестерину, утворюється бляшка, яка поступово звужує просвіт судини, а при розтріскування сприяє утворенню в цьому місці тромбу. Сформував тромб може лопнути, що призводить до таких судинних катастроф як:

• інфаркту міокарда
• інсульт
• емболія легеневої артерії
• раптова коронарна смерть.

Дослідження фахівців вказують на те, що в країнах, де у населення в середньому підвищений рівень холестерину, там вище частота різних серцево-судинних захворювань. Однак не все так однозначно і категорично "звинувачувати" в цьому один тільки підвищений рівень холестерину не можна.

У прагненні знизити його рівень в крові не варто забувати, що він і формує клітинні мембрани, стінки судини, і "латає" дефекти судинної стінки, і 90% його накопичується в тканинах. І якщо його рівень низький, будь судинний дефект може привести до того ж геморагічного інсульту або того ж інфаркту (див. норма поганого і хорошого холестерину в крові).

Для нормальної життєдіяльності організму, для росту і підтримки в тонусі м`язової маси необхідні саме жирові клітини низької щільності (поганий холестерин), при дефіциті яких виникає слабкість, набряки, біль у м`язах (міалгія), м`язова дистрофія. Низький рівень холестерину збільшує ризик розвитку анемії, захворювань нервової системи, печінки, і навіть самогубств і ранньої смертності.

Таким чином, час, коли холестерин знижували все і всім, пройшло. Після скандальних викриттів англійського медичного журналу фірм, які виробляють холестеринзнижувальної статини і підтримують їх дослідників, навіть кардіологи з обережністю ставляться до кардинального падіння холестерину в крові і організмі (див. статини небезпечні для здоров`я).

Тому дієтичні заходи щодо зниження холестерину повинні призначатися лікарем за суворими показаннями. Перестаратися в цій області також погано, як і не контролювати.

Стежити за рівнем холестерину потрібно, особливо людям із зайвою вагою, з хворобами серця, гіпертонією, чоловікам і жінкам після 40 років. Підтримувати нормальний рівень ліпідів можна за допомогою дієти і активного способу життя. А якщо рівень вже збільшений, як знизити холестерин без ліків? Які продукти знижують холестерин в крові?

Способи зниження холестерину в крові без лікарських засобів

Використання в щоденному раціоні продуктів, що знижують холестерин, безумовно є основним серед усіх можливих варіантів боротьби з високим рівнем ліпідів. Зараз ми поговоримо про інші, не менш важливих способах зниження холестерину без ліків.

Мало хто знає, що низький рівень хорошого, "корисного" холестерину грає також вирішальну роль у розвитку атеросклерозу, закупорки судин, оскільки цей вид холестерину бореться з освітою горезвісних бляшок. Тому зниження його рівня в комплексі з підвищеним "поганим" холестерином - є найнебезпечнішим поєднанням, яке підвищує ризик атеросклерозу і ССЗ.

Підняти рівень "хорошого" холестерину і знизити "поганий" можна за допомогою фізичного навантаження

Відомі кардіологи в усьому світі стверджують, що фізичні вправи знижують накопичення холестеринових блоків в артеріях:

• Фізичні вправи здатні очищати кров від зайвого надходження жиру з продуктами. Якщо ліпідів не вдається довго затримуватися в судинах, у них немає шансів осідати на їх стінках. Причому, саме біг сприяє швидкому зниженню в артеріях рівня отриманого з їжею жиру. За оцінками експертів, бігуни на 70% швидше і якісніше здатні звільнятися від жирів в судинах, ніж особи, які просто займається фізичними вправами.
• Навіть якщо просто тримати організм, м`язову масу в тонусі за допомогою фізичної праці на свіжому повітрі на дачі, за допомогою гімнастики, Бодіфлекс, танців і просто тривалих прогулянок в парковій зоні - це дає позитивний настрій, відчуття радості, щастя, підвищується і емоційний, і м`язовий тонус. Що робить тільки позитивний вплив на стан судин.
• Для людей похилого віку або, вже страждають від різних захворювань судин і серця, щоденна 40 хвилинна помірна прогулянка скорочує на 50% ризик смерті від інсульту або інфаркту. Однак у людей похилого віку при прогулянках пульс не повинен частішати від звичайного більше, ніж на 15 ударів в хвилину (див. Також біль в області серця). У всьому слід знати міру і надмірні навантаження можуть погіршувати стан і скорочувати вироблення корисного холестерину.

Якщо жирові відкладення у жінки або чоловіки концентруються в області талії і тіло нагадує яблуко, а не грушу - це фактор ризику з розвитку цукрового діабету, стенокардії, гіпертонії і атеросклерозу. Гранично допустимий обсяг талії у чоловіка 94 см, у жінки 84 см, також важливо співвідношення обхвату стегон з талією, у жінки воно бути не більше 0,8, у чоловіка 0,95. Перевищення цих цифр є приводом для початку боротьби з надмірною вагою.

Алкоголь в помірних дозах, хороший зелений чай, сокотерапія і відмова від куріння

• Про шкоду куріння говорити багато не будемо

Це очевидна причина погіршення якості, тривалості життя і у жінок, і у чоловіків. Всім відомо, що ця згубна звичка вражає весь організм, немає такого органу, який би не піддавався шкідливому впливу тютюнопаління - це і головний мозок, і нирки, печінку і сечовий міхур, кровоносні судини і статеві залози. Крім посилення ризику розвитку атеросклерозу, куріння активно допомагає рости раковим клітинам в організмі. До того ж сучасні сигарети містять мінімум тютюну і максимум інших шкідливих речовин, канцерогенів (див. відео з чого робляться сучасні сигарети).

Це потрібно знати! У тютюновому димі є досить велика кількість тютюнового дьогтю, який складається з речовин, що викликають рак у людини і тварин. Досить кілька разів намазати вухо кролика таким дьогтем, і у тварини через деякий час розростається ракова пухлина.

• алкоголь

З алкоголем ситуація трохи інша, природно, що надмірне його вживання руйнує весь організм, і підшлункову залозу, і печінку, і серцево-судинну систему. Що стосується періодичного вживання 50 гр. міцного якісного алкоголю або склянки червоного сухого вина - для зростання хорошого холестерину і зниження шкідливого - це спірне думку. Існують як прихильники такого методу зниження холестерину (при цьому головною умовою є - не більше ніж 50 гр. Міцного і 200 гр. Слабкої алкогольного напою), так і його противники.

Так, наприклад, Асоціація кардіологів в США не рекомендує нікому використовувати вино і міцний алкоголь в якості напою - продукту, що знижує холестерин в крові. Категорично виключений такий метод боротьби з холестерином для осіб з гіпертонією, цукровим діабетом або іншими захворюваннями, при яких вживання алкоголю не допустимо.

• Зелений чай

Виключивши кави і замінивши його на якісний неміцний зелений чай можна скоротити рівень холестерину на 15% (але не пакетований, см. шкода чаю в пакетиках). Флавоноїди, які містяться в зеленому чаї сприяють зміцненню капілярів, а щоденне помірне вживання якісного чаю також знижує кількість шкідливих ліпідів і підвищує рівень хорошого холестерину в крові.

• сокотерапія

Це один з методів зниження холестерину без ліків. Випадково дієтологи виявили дивну властивість сокотерапии знижувати холестерин. розробивши курс боротьби з целюлітом, вони виявили здатність такого лікування зменшувати кількість жирів в крові. За 5 днів прийому овочевих і фруктових соків можна знизити холестерин без ліків, природно сік повинен бути свіжовичавлений (див. шкода магазинних соків):

• 1 день: сік селери 70 гр. + Сік морквяний 130 р
• 2 день: буряковий сік 70 гр. + Морквяний сік - 100 г. + огірковий сік 70гр. Буряковий сік можна вживати відразу після віджимання, його слід протягом 2-3 годин відстояти в холодильнику, щоб з нього зникли шкідливі речовини.
• 3 день: яблучний сік 70 гр. + Селери сік 70 гр. + Морквяний сік 130 гр.
• 4 день: капустяний сік 50 гр. + Морквяний сік 130 гр.
• 5 день: сік апельсина 130 гр.

Деякі народні засоби в боротьбі з холестерином

Існує незліченна кількість різних народних рецептів, що очищають стінки артерій, позитивно впливають на загальний стан здоров`я людини, однак не всі методи народної медицини підходять кожному, оскільки у багатьох людей може бути підвищена індивідуальна чутливість, можливі алергічні реакції на ті чи інші лікарські трави або продукти. Тому слід знати міру і обережність при будь-якому лікуванні, навіть народними, перевіреними способами:

• вам буде потрібно: Насіння кропу 0,5 стакан, корінь валеріани 1 ст. ложка, 1 склянка меду. Подрібнений корінь, кріп і мед слід гарненько перемішати. Потім додати в суміш 1 літр окропу, дати відстоятися протягом доби. Отриманий настій тримати в холодильнику і вживати по 1 ст. ложці 3 рази на день за 30 хвилин до їди.
• вам буде потрібно: Оливкова олія 2 склянки, зубчики часнику 10 шт. Це досить простий спосіб створення часникової олії, яке можна використовувати для будь-якої страви, як приправу до салатів і іншим продуктам. Слід просто очистити часник, видавити його через прес для часнику (чеснокодавилку) і настояти в оливковій олії протягом тижня - відмінне часникова олія, знижує холестерин без ліків, на вашому столі.
• вам буде потрібно: 350 г часнику, 200 гр. спирту. Цього достатньо, щоб зробити часникову настойку, така кількість часнику краще подрібнити в м`ясорубці і залити склянкою спирту або горілки, дати настоятися в темному місці 10 днів. Вживати цей пахучий продукт слід поступово, починаючи з 2 крапель, доводячи до 15-20 крапель протягом тижня, 3 рази на день до їди, краще розводячи настойку з молоком. Потім також закінчити прийом з 20 крапель до 2 протягом наступного тижня. Такий метод не варто повторювати часто, досить 1 раз в 3 роки.

Які продукти знижують холестерин в крові

•  авокадо

Серед фруктів це найбагатший плід на наявність фитостеринов, в 100 грамах цього продукту міститься 76 мг. бета-ситостерин. Тобто якщо з`їдати 7 столових ложок або половину авокадо в день протягом 21 дня - це знижує рівень тригліцеридів, загального холестерину на 8% і підвищує кількість корисного холестерину ЛПВЩ на 15%.

Наступні продукти рослинного походження також багаті фітостерини - рослинними стероли, які контролюють, знижують холестерин в крові. Вживання цих продуктів, наприклад, 60 грамів мигдалю щодня збільшує корисний холестерин на 6%, і зменшує шкідливий на 7%.

• Оливкова олія

В одній столовій ложці міститься 22 мг фитостеринов, що позитивно впливає на співвідношення холестеринів в крові. Також можна використовувати оливкову олії в якості заміни насичених жирів, при цьому знижується величина поганого холестерину на 18%. Здатністю зниження запалення і розслаблення ендотелію на стінках артерій володіє нерафінована оливкова олія (див. оливкова олія - користь і шкода), І якщо є можливість, краще вживати його.

• Дикий лосось і сардини - риб`ячий жир

Це рекордсмени за вмістом Омега 3 - вельми корисних жирних кислот, до того ж сардини і дикий лосось, на відміну від іншої морської риби, містять найменшу кількість ртуті. У червоному лососеві - Нерка багато астаксантина, це потужний антиоксидант, але на жаль нерки практично не піддається розведенню на рибницьких фермах. Американська асоціація з вивчення ССЗ настійно рекомендує для зниження холестерину регулярне вживання риб`ячого жиру - природного статини, оскільки міститься в ньому омега-3, регулює вироблення ліпідів.

Слід мати на увазі, що вживання будь-якої смаженої риби зводить нанівець всі її корисні властивості, оскільки руйнуються всі корисні речовини. Значить краще її вживати у відвареному або запеченому вигляді, про приготування в мікрохвильовій печі взагалі говорити не будемо, всім відомо про шкоду будь-якої їжі, підданої впливу мікрохвиль.

• Чорниця, малина, полуниця, журавлина, брусниця, чорноплідна горобина, гранат, червоний виноград

Вони містять поліфеноли, які також стимулюють вироблення корисного холестерину в крові ЛПВЩ. При вживанні 150 грамів будь-яких з цих ягід у вигляді пюре, соку - нектару за 2 місяці хороший холестерин може підвищитися на 5%. Чемпіон серед цих ягід - сік журавлини, через місяць після щоденного вживання невеликої кількості соку в день рівень корисного холестерину збільшується на 10%, він також містить масу антиоксидантів, які також сприяють очищенню організму і запобігають розвитку злоякісних новоутворень. Вживання соків можна комбінувати: чорничний + виноградний, гранатовий + журавлинний.

Всі фрукти фіолетового кольору, синього, червоного містять поліфеноли, що стимулюють вироблення корисного холестерину.

• Вівсяні пластівці і цільні злаки

Це здоровий шлях до зниження рівня холестерину. Якщо побороти в собі стару звичку, наприклад, снідати бутербродами, а плавно перейти на ранкові вівсяні пластівці, а також вживати продукти, що містять цільні злаки (жито, пшеницю, ячмінь, гречку, просо), велика кількість клітковини позитивно позначиться не тільки на рівні холестерину, але і на стані шлунково-кишкового тракту і всього організму в цілому.

• Насіння льону

Також можна назвати сильним природним статинів, оскільки насіння льону містить жирні кислоти омега-3, які сприяють нормалізації рівня холестерину.

• Поліказанол

Джерелом цієї речовини є цукрова тростина. Його виробляють як БАД в капсулах, він запобігає утворенню тромбів, знижуючи рівень ЛПНЩ, регулюючи кров`яний тиск, також сприяє зниженню ваги при ожирінні.

• Боби і соєві продукти

Вони знижують холестерин в крові за рахунок рясного змісту в них розчинної клітковини, крім того, за вмістом білка ці продукти можуть замінити червоне м`ясо, шкідливий для серця і судин. Можна вживати продукти з ферментованої сої - Темпе, місо, тофу.

• часник

Це найпотужніший природний статин, часник уповільнює вироблення ліпопротеїдів низької щільності, але щоб відчути ефект, його слід вживати досить тривалий час не менше місяця або навіть 3 місяців. Недоліком такого продукту є те, що не всі можуть вживати гострі прянощі (при гастриті, виразці та ін. Захворюваннях шлунково-кишкового тракту часник протипоказаний).

• Червоний ферментований рис

В азіатській кухні раніше екстракт червоного ферментованого рису використовувався як ароматизатор і барвник. Потім з`ясувалося, що монаколін К (побічний продукт ферментації) знижує рівень тригліцеридів, але зараз продаж цього природного статини в деяких країнах заборонена.

• Білокачанна капуста

Для росіян це найдоступніший і простий продукт, який завжди є в будинку. Серед інших овочів, здатних знижувати холестерин і виводити його з організму, вона лідирує. Причому, її вживання корисно в будь-якому вигляді - і квашена, і тушкована, і свіжа - вона повинна бути в раціоні людини, яка прагне знизити холестерин, як мінімум 100 грам щодня.

• Комміфора мукул і желтокорень канадський (куркумін)

Комміфора мукул - це арабська мирт або гуггул, рослина містить достатню кількість цілющої живиці, знижує холестерин. Продають комміфори в капсулах або таблетках. Куркумін (желтокорень канадський) також ефективно знижує холестерин.

• Зелень в будь-якому вигляді

Артишок, шпинат, салат, петрушка, кріп, цибулю - листові овочі, зелень, досить багаті лютеїн, харчовими волокнами, каротиноїди, які знижують холестерин низької щільності і скорочують ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

• Замінити звичайний білий хліб, булки і печиво на - вівсяне печиво, хліб з висівками, грубого помелу, крекери з цільного зерна.
• Масло виноградних кісточок і рисових висівок також покращують правильне співвідношення поганого і хорошого холестерину.
• Обліпиха, абрикоси, курага, чорнослив, морква, цибуля і часник - це також дуже доступні кожному росіянину продукти, що знижують холестерин.
• Червоний виноград, червоне вино, арахіс - містять резвератрол, який також сприяє поліпшенню показників хорошого і зниження поганого холестерину.

Меню з продуктами, що знижують холестерин

сніданок:

• Вівсяні пластівці, або відвареної коричневий рис, або будь-яка злакова каша з оливковою олією, омлет з яєчних білків
• Ячмінну каву, цикорій з молоком, зелений чай, можна з медом.
• Хліб цільнозерновий з висівками, вівсяне печиво

ланч: Яблуко, будь-які фрукти, ягоди, відвар шипшини, крекери з цільного зерна

обід:

• Вегетаріанський овочевий суп - морква, горошок, картопля, цибуля, стручкова квасоля, кукурудза
• Риба запечена або відварна з будь-яким овочевим салатом
• Морквяний, гранатовий, журавлинний сік - будь-який фруктовий або овочевий свіжовичавлений сік
• Хліб цільнозерновий пшеничний

Полудень: фрукти 2 шт, або салат з моркви з оливковою олією

вечеря:

• Пюре картопляне з пісної яловичиною відвареної
• нежирний сир
• Зелений чай, можна з медом або молоком
• Пісне печиво типу "Марія"

Перед сном: Кефір або кисле молоко