Екзотичні фрукти китаю і в'єтнаму

Наша планета дарує нам безліч дивного, далеко не останнє місце серед цікавлять нас речей займають продукти харчування. Сьогодні ми поговоримо про фруктах, але не звичайних і відомих кожному - яблуках, бананах, апельсинах, а про екзотичні.

Предметом нашого інтересу стануть країни Азії - В`єтнам і Китай. На території цих країн росте безліч дивовижних дерев, що дарують місцевому населенню смачні і корисні плоди. Назва деяких з них ви напевно чули, інші ж будуть для вас в новинку, але тим не менш, ми постараємося описати не тільки їх зовнішній вигляд, але і смак.

гуава

Цей фрукт прийшов на територію тропічної зони з центральної Америки. У незрілому стані його плоди дуже кислі, але з їх дозріванням кислота пропадає. Гуава багата на різні вітаміни, серед яких аскорбінова кислот, вітаміни групи В і вітамін А. Наукові дослідження підтверджують, що ці фрукти містять вітаміну С приблизно в два-три рази більше, ніж цитрусові. Гуава містить багато антиоксидантів - більше ніж п`ятсот міліграмів на сто грам м`якоті. Цей продукт застосовується у виробництві різної харчової продукції, крім того на його основі готують алкогольні напої.

джекфрут

Цей фрукт вважається найбільшим фруктом, з усіх, що ростуть на деревах. Його вага може досягти тридцяти п`яти кілограм, довжина при цьому становить дев`яносто сантиметрів, а діаметр - п`ятдесят сантиметрів. Зовні джекфрут виглядає зеленим, але в міру дозрівання він жовтіє. Під шкіркою знаходяться досить-таки великі часточки, пофарбовані в жовтий колір. Аромат м`якоті нагадує суміш банана і ананаса.
Вона не сильно соковита і схожа за смаком з висушеними бананами. Обробляючи плід, надіньте рукавички, адже його поверхня зазвичай покрита липким латексом.

Джекфрут дуже поживний. Він містить безліч вуглеводів - приблизно 40%, що навіть вище, ніж у звичайних хлібобулочних виробах. Саме тому він отримав ще одна народна назва: «хліб для бідних». Споживають також насіння джекфрута, прожарюючи їх. Вони багаті на білки і вуглеводи. У В`єтнамі цей фрукт частіше називають плодами хлібного дерева.

дуріан

Це дуже екзотичний фрукт, знайомий багатьом туристам. Він досягає тридцяти сантиметрів у довжину, а його максимальна маса - чотири кілограми. Зовні дуріан оточений твердою оболонкою, утиканої безліччю колючок досить-таки великого розміру. Основна унікальність цього фрукта - вміст у ньому органічної сірки. Саме через це плоди мають дуже неприємним тухлим запахом. Однак їх смак дуже цікавий, насичений горіхово-вершковими відтінками.

Туристам варто запам`ятати, дуріан ні в якому разі не можна комбінувати зі спиртними напоями. Такий коктейль може спровокувати летальний результат.

Цей фрукт багатий на різні мікроелементи, в ньому міститься кальцій, сірка та залізо. Крім того в ньому присутні вітамін А, аскорбінова кислота і вітаміни групи В.

рамбутан

Це невеликі плоди - розміром приблизно в волоський горіх. Вони ростуть гронами і виглядають, як довгасті кульки, мають пружну шкірку. На поверхні фрукт посипаний жорсткими світло-коричневими і темно-коричневими волосками, загортають на кінцях. Довжина рамбутана - три-п`ять сантиметрів. Під шкіркою знаходиться м`якоть, яка виглядає як біло-жовта студенистая маса. Вона має приємний солодкий смак і багата на вуглеводи і білки. Плоди також містять багато кальцію, фосфору, заліза і аскорбінової кислоти.

Маракуйя

Ці плоди також називаються плодами пристрасті. Вони мають округлу форму, а їх колір коливається від темно-сірого і до коричневого. Їстівної є ніжна м`якоть, пофарбована в жовтий колір. Вона дуже соковита, а за смаком нагадує знайому нам обліпиху (кисло-солодкий смак). Плід містить багато кісточок, з нього зазвичай віджимають сік, який додають в різні йогурти, а також змішують з іншими соками, найчастіше апельсиновим.

мангустіна

Цей фрукт заслужено називають королевою всіх тропічних фруктів. Під шкіркою у нього міститься м`якоть, зібрана в часточки, схожі на часникові. Вона пофарбована в перлинно-білий колір, буквально тане в роті, залишаючи тонкий приємний смак. Найчастіше Мангустін споживають свіжими як десерт. Гострим ножем надрізають шкірку по колу, після чого знімають верхню частину. У нижній половинці у вас залишаться часточки, які можна легко вийняти виделкою. Цей продукт багатий на унікальні ферменти, ефективно усувають запальну реакцію: набряклість, біль, почервоніння і підвищену температуру.

саподілла

Ці плоди схожі на великий витягнутий ківі, їх вага може коливатися від десяти і до ста грам. Під тоненькою шкіркою розташовується дуже солодка і соковита м`якоть, пофарбована в жовтий і коричневий колір.

лонган

Ця рослина вважається родичем лічі. Воно росте, як грона, які схожі на виноград. Плоди покриті Плотненько шкіркою коричневого кольору. Вона легко відділяється від м`якоті, так само, як і у лічі. Лонган має солодкий смак, його зазвичай їдять свіжим, але іноді застосовують для виготовлення морозива, різних кремів і начинки для пирогів. Ці фрукти багаті на різні мікроелементи: магній, залізо, фосфор і калій. Також в них багато вітаміну А і аскорбінової кислоти.

У країнах Азії росте безліч екзотичних фруктів, які мають унікальні смакові якості і характеризуються високим ступенем корисності.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!