Чим корисний виноградний сік?

Різноманітні фруктові соки користуються популярністю серед людей ще з давніх-давен, тому-то вони і входять в раціон харчування багатьох. Треба відзначити, що вони не тільки смачні й ароматні, але ще і мають цілу низку цілющих властивостей, при цьому як би мимохідь забезпечуючи організм багатьма необхідними речовинами.

• Про виноград та соку

Вирощують виноград як культурна рослина вже дуже давно, і мало хто пам`ятає, звідки ж з`явилася ця корисна ягода. У світі налічується величезна кількість його сортів.

Плоди куща не тільки їдять у свіжому вигляді, але і готують з плодів прекрасний виноградний сік, який застосовують як в приготуванні алкогольних напоїв, так і в різноманітних фруктових коктейлях, десертах, у вигляді желе, і інших солодких страв. А все тому що сік має насичений ароматом і неперевершеним смаком, що додає пікантну нотку різним вишуканим ласощів.

Однак просто його їсти - це одне, інша справа коли при цьому ще можна лікуватися. Так ось лікування виноградом застосовувалося ще в Стародавній Греції і Римі. Тоді сік і ягоди вживали з метою поліпшення обміну речовин, як терапевтичний засіб при ангіні, при захворюванні дихальних шляхів, а також у великій кількості і як проносний засіб.

Так що сік сміливо можна віднести до лікувальних продуктів. Цінність його обумовлена вмістом у ньому великої кількості біологічно активних речовин, мінералів, вітамінів та інших корисних компонентів.

• Склад виноградного соку

Варто сказати, що в ста грамах цього ароматного соку міститься вода, вуглеводи, органічні кислоти, наприклад, винна і яблучна. Присутні в ньому і корисні харчові волокна, є мінеральні речовини: калій, кобальт, кальцій, фосфор, магній, залізо та інші.

З вітамінного ряду можна виділити групу В, Р і РР, а також каротин і аскорбінову кислоту. Сахара, які присутні в ягодах, відносяться до легкозасвоюваних, наприклад, глюкоза і фруктоза. Завдяки вмісту калію, сік корисно пити людям з серцево-судинними захворюваннями.

Води в соку до 80%, вона являє собою рідину, яка багата кислотами, вітамінами, цукрами і мінеральними речовинами. Тому вживання цього напою освіжає і тонізує організм, надаючи на нього лікувальну дію.

• У чому користь виноградного соку?

У цьому напої присутні пектинові речовини, які знижують рівень, так званого, «поганого» холестерину, і сприяють виведенню з організму вільних радикалів. Звичайно ж, користь соку залежить і від того, який сорт винограду використовується.

Так, наприклад, сік з винограду темних сортів досить корисно вживати жінкам, так як, він запобігає виникненню раку молочних залоз.

У цих ягодах присутній особливий пігмент антоціан, який, як раз і перешкоджає розвитку ракових клітин, а якщо ж вони вже присутні, то в істотній мірі уповільнює їх розвиток та зростання. При цьому в цілому посилюються захисні функції організму.

Після вживання склянки соку, приготовленого з світлих сортів винограду, можна відчути прилив сил, завдяки великому вмісту заліза в напої, а ось в темних сортах цієї мінеральної речовини менше, зате більш виражено антиоксидантну властивість.

При вживанні соку відбувається очищення печінки, поліпшується кровотворення, налагоджується робота травного тракту, нормалізується діяльність серцево - судинної системи.

Корисний напій і в літньому віці, так як, допомагає відновити роботу мозку, причому навіть при хворобі Альцгеймера. Цей сік забезпечить профілактику катаракти, і в цілому поліпшить зір. Позитивний ефект буде від його прийому і при нефриті, анемії, туберкульозі, подагрі, ревматизмі, при ожирінні та неврастенії.

• Лікування виноградним соком

Якщо ж говорити про лікування цим корисним соком, про так званої, ампелотерапію, то тут необхідний індивідуальний підхід, як і у всіх терапевтичних заходах, так як, існують деякі протипоказання.

Бажано перебувати під наглядом лікаря, якщо, звичайно, це можливо. У середньому тривалість курсу становить шість тижнів. Наприклад, при атеросклерозі його п`ють протягом чотирьох тижнів по 200 мілілітрів три рази на день, за годину до трапези.

При хронічних закрепах рекомендується вживати сік щодня в кількості 400 мілілітрів, протягом двох місяців. Звичайно, при цьому у людини не повинно бути високої кислотності.

• Рецепт приготування маски з виноградного соку

Відомо застосування соку і в косметології. Маска, приготована з ягід винограду, має омолоджуючу дію, при цьому робить шкірні покриви гладкими, еластичними і пружними.

Щоб приготувати маску з виноградного соку вам знадобиться три, п`ять великих ягід, які необхідно розчавити, а після чого, нанести цю масу на попередньо очищене обличчя і на шию. Зачекайте її протягом двадцяти хвилин, а після чого змити прохолодною водою.

Після такої омолаживающей маски необхідно нанести на шкірні покриви особи будь-який зволожуючий або живильний крем.

• Протипоказання для застосування цього соку

Не рекомендується вживати сік при ожирінні, цирозі печінки, при виразці шлунка і кишечника, при онкологічних процесах, пороках серця і при інших проявах, а при цукровому діабеті - слід використовувати його з обережністю.

висновок

Пийте цей смачний сік, але дотримуйтесь помірність, смачного!

Будьте здорові!

Тетяна, likuvati.ru

Далі відео по темі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!