Пророщені зерна пшениці: властивості, склад

Для активного життя в сучасному світі необхідна постійна енергія і міцне здоров`я. Навесні, коли організм прокидається від зимового періоду і починає працювати в повну силу, бадьорість духу і правильне здорове харчування потрібні як ніколи. Для повноцінного харчування рекомендується завжди включати в свій раціон пророщені зерна. Саме про них, про пророщені зерна пшениці властивості, склад і поговоримо сьогодні на сайті likuvati.ru.

Пророщені зерна і насіння містять в складі найважливіші для людини вітаміни і речовини. З давніх часів люди їли молоді відростки рослин, тому що знали, що раз з маленького зернятка виростає рослина, то в ньому є велика сила. Для оздоровлення пророщують зерна гарбуза, ячменю, гречки, вівса, сочевиці, гороху, кунжуту, льону, кукурудзи, сої. Однак найпоширенішим і затребуваним методом є пророщування зерен пшениці.

Користь паростків пшениці

Пшениця, зокрема її пророслі зерна, багата цілим спектром різних біоактивних речовин, вуглеводами, клітковиною, жирами, білками рослинного походження, вітамінами (групи B, C, E). Крім цього, в зернах знаходяться такі мінеральні речовини, як калій, фосфор, магній.

Лікарі-дієтологи з багатьох причин рекомендують вживати в їжу паростки пшениці для схуднення. По-перше, пророслі зерна - це хороший антиоксидант, він стимулює процеси обміну речовин. По-друге, пшениця зміцнює імунну систему, очищає кров від домішок і зайвого холестерину. До того ж, завдяки наявності необхідних амінокислот і спеціальних ферментів, зерна допомагають стабілізувати роботу травлення.

Все це сприяє розщепленню жирів, виведенню зайвої рідини з організму. А тривале пережовування міцних і твердих паростків допомагає скоротити кількість споживаної їжі, так як сигнал про насичення шлунку надходить в мозок через деякий час. Як наслідок - позбавлення від кілограмів.

Як вже було сказано, в пшениці міститься калій, який відповідає за зміцнення структури м`язів, в тому числі і серцевих м`язів. Є в ній і такі рідкісні речовини, як літій і хром, які заспокоюють і захищають клітини нервової системи. Цими мікроелементами теж багаті і пророщені зерна.

Клітковина, розташована в зовнішній мембрані зерен пшениці, очищає весь організм, впливає на роботу травлення. Тому, вживаючи паростки, можна вберегти себе від захворювання раку прямої і товстої кишки. В цілому пшениця позитивно впливає на органи зору, покращує структуру нігтів, волосся, зубної емалі і тканин шкіри.

І все ж, незважаючи на всі корисні властивості пророслих зерен пшениці, вони є далеко не найлегшою їжею для шлунка. У зв`язку з цим лікарі рекомендують з`їдати їх вранці, в крайньому випадку, в обід.

Пророщуємо зерна для харчування!

Звичайне зерно для посіву люди обприскують хімікатами від гризунів-шкідників. Тому проростки з такої пшениці не можна вживати в їжу. Для лікувальних цілей купуйте зерно в спеціальних магазинах або в аптеках.

Після придбання ретельно промийте зерна, очистіть від бруду і опустіть в глибоку чашку з чистою водою. Не можна лити дуже багато води. А закрити пшеницю потрібно змоченою марлею або серветкою.

Через 24-34 години такі злаки можна буде вжити в якості їжі на сніданок. Причому готовим продуктом вважаються зерна з проростком в 1 мм. Якщо паростки досягнуть набагато більшого розміру, то їх є не бажано - в них вже немає тих унікальних властивостей.

Як з`їдати і що готувати з пророслого зерна?

Вірно пророщені злаки можна відразу ж з`їдати без будь-якої обробки. Добре пережовані зерна організму не складно засвоїти і переварити. Для більш приємного смаку додайте в них родзинки, мед, горіхи. Якщо ви спочатку не зможете з`їсти пшеницю в сирому вигляді, то приготуйте з неї кисіль або кашу. А перемелені зерна змішуйте з салатом, приправами, соусами.

Шукайте універсальний продукт для схуднення і збагачення організму? Проростете зерна пшениці і регулярно вживайте в їжу - так ви скинете зайву вагу, поліпшите здоров`я і зарядитесь активністю на весь день!

jufro, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!