Лікувальні властивості білої цибулі

Ви чули хоч раз про білий цибулі? Напевно, ви часто його вживали і навіть не підозрювали, що це білий лук, який, на відміну від звичайного, має безліч корисних властивостей. Якщо для нас цей лук - рідкість, то для жителів Середньої Азії, Мексики та Іспанії, вживати білий лук - звичайна справа. Адже він дуже поширений в тих краях. Білий цибулю додавали до їжі як інгредієнт ще 4 тисячі років тому. Що цікаво в білому цибулі: він не росте в дикому вигляді, а культивується, як окремий вид сільськогосподарського продукту.

Таке ставлення до білого цибулі пояснюється тим, що він має безліч лікувальних властивостей. І ці лікувальні властивості білої цибулі добре відомі людям ще з давніх часів.

В умовах російського клімату, білий лук можна отримати тільки через три роки: перший рік витягують насіння - чорнушки, на другий рік садять чорнушки і отримують маленькі цибулини, і, нарешті, на третій рік отримують повноцінний білий лук, наповнений корисними речовинами.

До мінусів білої цибулі можна віднести те, що він швидко псується, легко пошкоджується різними комахами і хворобами. Саме тому пояснюється використання жовтої цибулі в наших кухнях та їдальнях, який зберігається довше, ніж білий.

Але, з іншого боку, смак білого лука м`якший: він не такий гострий і пекучий. Але це не означає, що білий лук несмачний, швидше навпаки, смак такого лука більш яскравий і ароматні.

У всіх країнах світу в салати використовують саме цей цибулю. Напевно, всім відомий французький цибулевий суп. Варто відзначити, що він також готується з білого лука.

Даний вид лука використовується в багатьох супах, адже він добре розварюється і надає супу свій індивідуальний відтінок. Білий цибулю вживають з радістю багато, адже після нього в роті не залишається неприємного запаху, а якщо ж все-таки залишився, то він легко зникає після ядра волоського горіха або гілочки петрушки.

Якщо вам необхідно усунути запах ріпчастої білої цибулі, з будь-якої поверхні, то всього на всього, потрібно протерти це місце соком лимона або сіллю.

Як говорилося вище, цибуля швидко псується, тому потрібно його негайно використовувати після нарізування. Тепер розглянемо лікувальні властивості білої цибулі.

Ріпчасту білий лук корисний для людей будь-якого віку. У зелених пір`ї білої цибулі містяться такі вітаміни, як каротин і вітамін С. Вони містяться і в самій цибулині, але в меншій кількості.

Вживання білого лука є дуже хорошим способом профілактики від різних захворювань. Від цинги можна позбутися за допомогою цього ж лука.

Стимулюючи виділення шлункового соку, білий лук підвищує апетит. Свежовижатий сік даного лука є натуральним антибіотиком, який подарувала нам природа. Цей своєрідний антибіотик дуже корисний: він захищає від різних інфекцій і простуд.

Фітонциди входять до складу білої цибулі. Саме ці речовини вбивають мікроби і інші мікроорганізми, які несуть шкоду для людського організму. Саме тому різні рани, нариви, фурункули і інфекційні захворювання лікуються за допомогою білої цибулі.

Всі знають, що при нарізці лука, речовини змушують нас плакати і, ми мимоволі починаємо мимоволі лаятися. Але мало хто підозрює, що саме ці речовини здатні вбивати в організмі людини ракові клітини. Білий цибулю коштує набагато вище багатьох екзотичних фруктів за вмістом в собі вітамінів.

Магній, залізо, кальцій, калій, марганець, сірка, ефірні масла, фтор, фосфор, флавоноїди, глюкінін - все це міститься в кожній цибулині білої цибулі.

Глюкінін - рослинний гормон, який здатний нормалізувати рівень цукру в крові людини. Лук підвищує імунітет, позбавляючи від недокрів`я.

Крім того, речовини, що містяться в білому цибулі, проводять очищення крові, упорядковують функції травної системи, знімають набряки в різних тканинах організму людини.

Крім того, що білий лук дуже корисний при прийомі його всередину, він дуже поширений в народній косметології. За допомогою нього робляться різні маски. А спеціальна маска для голови зробить ваше волосся сильніше і красивіше.

Сік білої цибулі може використовуватися як відмінний лосьйон, який пом`якшить шкіру, підвищить її тонус, додасть більше еластичності.

Якщо ви ще не включили в свій раціон харчування білий лук, то чого ви чекаєте? Адже в ньому стільки корисних речовин!

Рінат Абдрахімов, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!