Лікувальні властивості ріпчастої цибулі

Після довгої зими і прохолодну весну, організм просто вимагає сонця, гарної погоди і свіжої городньої трави. Зараз саме час забезпечити себе і своїх близьких вітамінами на весь наступний рік.

Вже щосили росте городня зелень, радує око свіжа соковита петрушка, пухнастий укропчик. Випустив свої зелені стрілки і городній красень - ріпчаста цибуля.

Давайте сьогодні розглянемо лікувальні властивості цибулі, дізнаємося, як і які захворювання можна вилікувати за його допомогою, і приготуємо з його молодих зелених стрілок смачні і вітамінні страви.

Отже, ріпчасту цибулю по праву називають зеленим вітаміном. У його цибулинах і листі, так званих стрілках, містяться цукри, інсулін, каротин, вітаміни С, В, Е і РР, мінеральні солі калію, фосфору і заліза.

У цибулі виявлені сірковмісні сполуки. Пам`ятаєте той самий різкий цибулевий запах, який ні з чим не сплутаєш? Цей запах надають рослині сірковмісні сполуки.

До складу лука входять органічні кислоти: яблучна і лимонна, йод і фітонциди, що володіють протимікробною і противірусну активність. Саме тому і цибулю, і часник посилено рекомендується вживати в їжу під час різних епідемій.

Стрілки цибулі збуджують апетит, стимулюють функціональну активність шлунково-кишкового тракту, є протицинготним засобом.

Лікарські властивості ріпчастої цибулі зберігаються в настоях і настоянки, що і дозволяє використовувати їх для лікування деяких захворювань.

Настій.

Дрібно наріжте 100 г цибулі і залийте 300 мл теплого кип`яченого молока. Наполягайте 6 годин. Потім настій процідіть, і додайте 50 г рідкого липового або квіткового меду.

Ріпчасту цибулю від кашлю, при простудних захворюваннях, бронхіті, ангіні і грипі приймайте по половині склянки настою 4 рази на день до їди.

Настоянка.

Залийте 300 г подрібненого лука 300 мл білого сухого вина. Наполягайте тиждень. Потім додайте в настойку половину склянки рідкого світлого меду і залиште ще на 3 дні. Процідіть і приймайте по 2 столових ложки 4 рази на день.

Можна приготувати настоянку інакше: залийте половину кілограма дрібно порізаної цибулі половиною літра горілки або розведеного спирту. Наполягайте в щільно закритій пляшці 10 днів. Процідіть настойку і приймайте по чайній ложці 4 рази на день.

Застосування цих настоянок допоможе при проносі, підвищеному газоутворення і при дисбактеріозі кишечника.

Зовнішньо.

Лук в лікуванні опіків, при глибоких гнійних ранах, які довго не загоюються, при виразках і обмороженнях також проявляє свої лікувальні властивості, ось тільки його застосовують - зовнішньо. За допомогою настою і настоянок рослини позбавляються від веснянок, бородавок, знімають набряк і мажуть місце укусу бджіл та інших комах.

Я сподіваюся, що тепер ви ні скільки не сумніваєтеся в цілющу силу цього чудового городнього рослини. Ще хочу додати, що зелені пагони цибулі не менше корисні для здоров`я.

Свіжі зелені стрілки сприяють підтримці імунітету, зелена цибулька знижує рівень холестерину цукру в крові, незамінний при авітамінозі, занепаді сил, недокрів`ї та весняної втоми і дратівливості. Він прекрасно впорається з безсонням, мастопатію і простатитом, допоможе при атеросклерозі й гіпертонії. Один пучок зеленої цибулі містить цілу добову дозу каротину!

Корисні властивості цибулі ріпчастої добре зберігаються приготованих з нього в стравах.

Легкий літній супчик.

Поріжте дрібно невеликий пучок зеленої цибулі, кілька пір`їнок зеленої часнику і покладіть їх в каструльку, в яку влийте три склянки окропу і поставте на вогонь. Повільно варіть суп. Розведіть у холодній воді столову ложку борошна і влийте в каструлю з супом. Поварите ще 3 хвилини.

Посоліть за смаком, додайте столову ложку вершкового масла і 3 дрібно порубаних варених яйця. Перед подачею, покладіть в тарілки свіжий кріп.

Лікувальний цибульний суп корисний при застуді і відкладення солей.

Легкий салат для сніданку.

Поріжте дуже дрібно 2 пучка зеленої цибулі, додайте 250 г сиру і посоліть. Все дуже добре розімніть вилкою. Потім салатик полийте сметаною і прикрасьте петрушкою. Цю сирну суміш можна їсти просто так, а можна намазати її на хліб.

Ця страва корисно при анемії, остеопорозі і серцево-судинних захворюваннях.

Смачний омлет з зеленими стрілками ріпчастої цибулі.

Збийте 6 свіжих яєць з половиною склянки молока, додайте пучок дрібно порізаної зеленої цибулі, посоліть, поперчіть і гарненько розмішайте. Вилийте суміш на гарячу, змащену вершковим маслом сковорідку. Смажте до готовності, прикривши кришкою.

До речі, щоб після обіду позбутися запаху цибулі з рота, пожуйте кавове зернятко, ядерце волоського горіха або зелень петрушки. А якщо руки сильно пахнуть цибулею, обполосніть їх чистою водою, в яку додайте сік лимона.

Майте на увазі, що зловживання цибулею може викликати ускладнення при захворюванні нирок, серця, печінки і шлунка. Тому їжте цибулю з задоволенням, але знайте міру.

Приємного вам апетиту і будьте здорові!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!