Настоянка і корисні страви з каштанів, рецепти

Каштан - висока, дуже красиве паркове дерево. Крім естетичного чарівності, особливо під час весняного цвітіння, рослина приносить велику користь людині, оздоровлюючи організм. Всі частини дерева мають цілющі властивості. Для лікування використовують кору, квітки, листя рослини.

Окрему подяку заслуговують плоди каштана. З них, зокрема, готують лікарські препарати і лікувальні настоянки. З їстівних плодів готують смачні, корисні страви.

Ми не раз говорили з вами про користь каштана. Але корисних властивостей у рослини дуже багато і неможливо розповісти про все відразу. Тому сьогодні ми знову повернемося до лікувальними властивостями плодів цього чудового дерева. Дізнаємося, як готується каштанова настоянка і корисні страви з каштанів, рецепти для цього дізнаємося, обговоримо:

Як готується настоянка з каштанів? рецепти

Спочатку згадаємо про застосування настоянки. Дуже ефективно дане цілющий засіб при лікуванні судин. Настоянка тонізує їх, сприяє зміцненню стінок вен.

Зокрема, препарати на основі каштана застосовують при варикозної хвороби, при інших захворюваннях серцево-судинної системи. Каштанова настоянка покращує, активізує процес кровотворення, сприяє зниженню густоти крові. Дуже ефективно це засіб при суглобових болях.

Рецепти приготування настоянки:

Рецепт № 1:

Найбільш вираженими лікувальними властивостями володіє тверда коричнева шкірка, що покриває стиглий плід. Для приготування дуже ефективного лікарського засобу для лікування варикозу, зберіть з плодів 50 г шкірок.

Підсушіть шкурки, після чого подрібніть. Пересипьте в літрову банку. Шурка залийте половиною літра горілки. Приберіть в темне місце. Нехай стоїть там не менше двох тижнів. Рекомендується приймати процеженное засіб всередину, по 30 кап. на чверть склянки води. Також нею натирають хворі вени при їх запаленні.

Рецепт № 2:

Можна приготувати лікувальний засіб з цілих плодів. Покришите їх молоточком. Наповніть літрову банку на три чверті. Тепер залийте горілкою по плічка. Залиште в темному шафці на два тижні. Потім використовуйте для розтирання хворих суглобів, при їх запаленні.

Рецепти корисних страв з каштанів

Плоди каштана дуже корисні. З них не тільки готують лікарські препарати, але і просто вживають в їжу, як будь-які інші горіхи. Тільки потрібно відразу зазначити, що в їжу можна вживати тільки певні сорти їстівних каштанів. Ті, які ростуть на вулицях наших міст, в їжу зазвичай не придатні.

Щоб поласувати корисними плодами, купіть їх в магазині. Там можна придбати кавказькі чи французькі каштани. Найпростіше, їх посмажити, а потім насолодитися оригінальним горіховим смаком.

Плоди каштана смажені

Спочатку їх помийте. Потім просушіть на рушник. Обов`язково зробіть по центру розрізи хрестом (1х1 см). Розрізи робіть глибше, щоб плоди не вибухали при смаженні, як маленькі бомбочки. Підготовлені каштани викладіть на деко, розрізами вгору.

Помістіть в уже нагріту духовку. Плоди дадуть сік, який повинен випаруватися повністю. Після чого потримайте їх в духовці ще хвилин 10 і дістаньте деко. Зачекайте, поки каштани охолонуть, приступайте до трапези.

Каштани з брюссельською капустою і беконом

Для приготування нам знадобляться продукти: 200 г плодів, 800 г брюссельської капусти. Ще буде потрібно: 1 ст. л. вершкового масла, 40 г копченого бекону. За смаком візьміть сушені трави чебрецю, чебрецю, трохи лимонного соку, сіль, білий мелений перець.

Як готувати:

Для початку зваріть до напівготовності брюссельську капусту в посоленной воді. Варіть її близько 10 хв. Потім злийте воду, переклавши капусту на друшляк. Вода повинна повністю стекти.

Поки капуста вариться, розігрійте на сковороді трохи рослинного масла. Поріжте шматочками бекон, обсмажте на малому вогні, щоб пішло якомога більше жиру. Коли жир розтопиться, викладіть на сковороду очищені каштани, обсмажте з усіх боків. В кінці готування посоліть, покладіть трохи чебрецю. Тепер додайте капусту, все акуратно перемішайте, смажте ще 8-10 хв.

Готову страву розкладіть по тарілках, присипте перчиком, збризніть лимонним соком. Подавайте до столу.

Каштани з гарбузом

Для цього рецепта знадобиться: 20 шт. плодів, півкіло м`якоті стиглої гарбуза. Ще потрібні смужки бекону - всього 10 смужок, нарізаних з готових скибочок бекону. Також підготуйте 2-3 зубчики часнику, трохи оливкового масла, сушений або свіжий чебрець, перець, сіль за смаком.

готуємо:

Приготуйте смажені каштани, як розказано в першому рецепті. Остудіть, очистіть від шкурок. М`якоть гарбуза наріжте невеликими кубиками (2 см). Подрібніть часник.

Розігрійте на глибокій сковорідці оливкову олію. Обсмажте в ньому смужки бекону до зарум`янювання. Тепер додайте шматочки гарбуза, трохи зменшіть вогонь. Продовжуйте смажити ще 10 хв, регулярно помішуючи. Після закінчення часу додайте очищені каштани, часник, перемішайте. Посипте сіллю, перцем за смаком, додайте чебрець і 2-3 ст. л. води. Гасіть під кришкою ще 5 хв. Готову страву подавайте гарячим. Приємного апетиту і будьте здорові!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!