Пастила з яблук - солодкість дієтична
Під час дієти часто хочеться чогось смачненького. Тому були розроблені поради для схуднення, коториепредлагают влаштовувати собі іноді свято живота. Але, на жаль, подібні експерименти можуть призводити до серйозних зривів, переїдання. Тому значно простіше дотримуватися дієтичного харчування, і просто спочатку включити в своє меню корисну і натуральну солодкість. Для декого це може бути улюблений сухофрукт, наприклад курага або чорнослив. Пропонуємо Вашій увазі рецепт диво пастили з яблук. Літо самий час запастися цим чудовим ласощами.
Рецепт пастили з яблук
склад
- Яблука солодких сортів - 3 кг.
приготування
- Помийте фрукти, виріжте серцевину і зіпсовані місця, очистіть їх від шкірки.
- Візьміть казан або каструлю з щільним дном, помістіть на дно казана близько 1 см води.
- Покладіть яблука в каструлю і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і готуйте пастилу до тих пір, поки яблука не стануть м`якими. Для м`яких сортів яблук досить буде години, а ось тверді яблука, зняті з гілок доведеться варити 2 години. Варіть не перемішуючи.
- Не бійтеся покласти яблук в казан «з гіркою», в процесі варіння їх обсяг зменшується.
- Остудіть, злийте сік, що утворився. Сік можна закрити на зиму, а можна просто випити. Він досить концентрований, тому його можна розбавляти водою.
- Масу, що утворилася після варіння потрібно пропустити через сіто- це основа для пастили з яблук.
- На велику прямокутну дошку закріпіть клейонку або папір для випічки, зручно це зробити прищіпками. Розподіліть рівним шаром яблучне пюре на клейонці. Шар пюре близько 5 мм. Краще нехай шар буде тонший, тоді і пастили вийде більше і висохне вона швидше.
- Сушити пастилу краще на сонці, тому літо ідеально підходить для її приготування. У сонячну погоду пастила буде готова за один день, якщо погода більш похмура, то на висихання піде три доби. Ночьюпусть пастила сохне в будинку.
- Визначити, чи готова пастила, можна, якщо натиснути на ласощі пальцем, поверхня повинна залишитися рівною і пружною. Після того як пластина просохла, знімаємо її з клейонки, перевертаємо, ще 2 години даємо просохнути зі зворотного боку.
- Наріжте пастилу на квадратики. Зберігати натуральну солодкість можна в харчовій папері або в банку.
Приємного вам апетиту!
А у Вас є улюблені дієтичні солодощі власного приготування, або куплені, але низькокалорійні?
Читайте також: Як приготувати яблука в духовці?
Як приготувати мармелад в домашніх умовах? Кожній жінці хочеться іноді приготувати щось особливе, щоб порадувати себе, здивувати близьких, друзів. Домашній мармелад - хороший вибір. Безумовно, солодкість вийде не зовсім такий, як в магазині, але буде набагато корисніше.мармелад - це…
Мармелад з яблук в домашніх умовах Мармелад, приготований з фруктів, особливо яблук, має приємний і ніжним смаком. Зазвичай його готують з цукру і ягідно-фруктових пюре. Але можна приготувати мармелад в домашніх умовах, додаючи тільки натуральні компоненти: фрукти і цукор. Завдяки…
Печені яблука в духовці - ароматний і корисний десерт Печені яблука - дуже ароматний і корисний десерт. Це наше російське блюдо, його часто готували бабусі в печах. Справа в тому, що раніше не було стільки солодощів, а завжди хотілося чимось смачним порадувати своїх близьких. Так ось і вийшов чудовий…
Цукати з яблук Яблучний сезон завершується влітку і восени. Варення приготовлені, самі яблука вже набридли дітям. Чим же порадувати діток, таким простим в складі і приготуванні? Спробуйте приготувати для своєї сім`ї цукати з яблук! Дітворі дуже сподобається, та й…
Кальвадос в домашніх умовах Кальвадос - це яблучний бренді родом з Нормандії. Цей напій отримують шляхом перегонки сидру. Проводять кальвадос з сортів маленьких яблук. У наш час дуже складно знайти гідний напій, приготований за всіма правилами з продуктів високої якості.…
Сік з яблук в соковарці: як приготувати? Соковарка: рецепти яблучного соку Якщо врожай яблук з Вашої присадибної ділянки вдався настільки, що Ви не знаєте, куди їх дівати, то найправильніше рішення - купити соковарку. Цей прилад дозволить без особливих зусиль заготовити величезний обсяг соку на зиму. До того ж, залишився…
Як зварити яблучне повидло? Яблучне повидло в духовці: рецепт За однією версією, яблучне повидло вперше приготували на Далекому Сході, а за іншою - в Стародавньому Римі. Але думки фахівців точно сходяться в одному - ласощі це досить давнє. Ще в 1 в нашої ери були знайдені перші згадки про повидлі в книзі…