Яблука, запечені в духовці
Запечені яблука - популярний десерт у багатьох країнах світу. Всім відомо, що ці ласощі і смачне, і корисне. Рецептів його приготування предостатньо. Його запікають з різними прянощами і різними інгредієнтами. І кожен раз яблука набувають особливого і неповторного смаку.
Звичайно ж, більшість з нас в їжі звертають увагу в першу чергу на смак. Однак ніжний смак печених яблук - далеко не головна їхня перевага. Нашому постійно потребує підтримки організму вони приносять безперечну користь. У них міститься багато пектину. І тому ці фрукти допомагають виводити з організму шкідливий холестерин.
Запечені яблука - один з «ворогів» ракових пухлин. Ще вони допомагають боротися з запорами. Вони благотворно впливають на систему травлення, допомагають їй відновитися після перенесених операцій, а також надають допомогу в лікуванні дисбактеріозу.
Як запекти яблука в духовці?
Запікати яблука не складніше, ніж будь-які інші продукти. Єдина «трудність» пов`язана з тим, що з фруктів потрібно вирізати серцевину, або, як кажуть біологи, сердечко. При цьому завжди можна імпровізувати, додавати чи не будь-які компоненти в блюдо.
Запечені яблука: рецепт
До складу самого простого рецепту входить тільки один інгредієнт. І це, звичайно, яблука. Все, що потрібно зробити - вимити їх, розрізати на часточки, вирізати сердечко, покласти на деко і відправити в розігріту духовку. У найближчі 20-25 хвилин Ви отримаєте найпростіше, але і апетитне солодка страва.
Можна посипати їх цукровою пудрою. Але і без неї яблука будуть мати відмінний смак.
Яблука, запечені з медом
склад:
- яблука 4 шт
- 4 ст. л. меду
- 1 ст. л. кориці.
приготування:
- Всередину кожного плоду (чистого, навпіл розрізаного і з вирізаною серцевиною) покладіть по столовій ложці меду. Натріть їх корицею. Щоб вони краще просочилися, можете зняти з них шкірку.
- Духовку розігрійте заздалегідь і помістіть деко з розкладеними на ньому фруктами. Чекайте близько 20 хвилин.
- Перед подачею на стіл готові медові плоди потрібно остудити. На додаток, щоб зробити ласощі ще смачніше, можете посипати готові плоди кедровими горіхами.
Яблука, запечені з сиром
- яблука 0,5 кг
- сир 100 г
- трохи кориці
- ваніліну і цукру
- багато родзинок і горіхів.
Страві вони надають такий аромат і смак, що навряд чи хтось зможе втриматися і не спробувати його!
приготування:
- Напевно, не варто згадувати, що плоди перед приготуванням слід вимити і вирізати з них сердечко. Але зробити це потрібно так, щоб фрукти залишилися цілими, нерозрізаними. Причому отвір, що залишився після видалення серцевини, не повинно бути наскрізним. Залиште знизу близько 1-2 см м`якоті.
- Всі інші компоненти потрібні для начинки. Змішайте їх. Начинку протолкніте всередину кожного яблука. Воно повинно бути начинений на 3/4.
- Духовка на той час має бути розігріта до 180-200 градусів. Час запікання залежить від обраного Вами сорти фруктів. В середньому на це йде близько 20-30 хвилин.
- Подавати до столу десерт можна як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Яблука, запечені в тесті
склад:
- 337 г пшеничного борошна
- 1 ч. Л. солі і 8 ст. л. коричневого цукру
- 225 г холодного, порізаного кубиками маргарину
- 75 г суміші сухофруктів
- шматочок вершкового масла (30 г)
- 1,5 ч. Л. кориці
- куряче яйце
- 5-6 ст. л. холодної води
- яблука (5-6 шт.).
приготування:
- У суміш з борошна, солі і 2 ст. л. коричневого цукру покладіть кубики маргарину і перемішайте до утворення великої крихти. Туди ж додайте холодну воду. Знову все перемішайте і замісіть тісто.
- В окремому посуді змішайте вершкове масло, сухофрукти, 4 ст. л. цукру і 1 ч. л. кориці. З очищених від шкірки яблук видаліть серцевину. Отвори у них повинні вийти наскрізними. Кожен плід заповніть сумішшю з сухофруктів.
- У Вас ще має залишитися трохи цукру і кориці. Змішайте їх. В отриманій суміші обваляйте яблука.
- Від загальної маси тесту отщіпніте невеликий шматочок (близько 40 г). Час, що залишився тісто розкачати в рівний пласт, розміром 54-36 см. Розкачане тісто розрізати на 6 квадратів.
- Начинений фрукт покладіть в центр квадрата. Краї квадрата з тіста змастіть збитим яйцем. Піднімете краї тіста і міцно защіпніте їх над яблуком, притисніть пальцями. Це необхідно для того, щоб тісто добре склеїлося і не розвалилося в процесі випічки. З рештою яблуками потрібно вчинити так само.
- Загорнуті фрукти розкладіть на застеленому пергаментом і змащеному вершковим маслом деку. Змастіть їх збитим яйцем.
- А з останків шматка тіста розкачати пласт і виріжте листочки. Прожилки намалюйте кінчиком ножа. Їх теж треба змастити яйцем, а потім прикріпити до яблук. Як гілочки можна використовувати гвоздику.
- Деко з майбутнім десертом відправте в розігріту до 200 градусів духовку. Запікається він приблизно 30-35 хвилин. Тісто має добре підрум`янитися. Блюдо подається на стіл теплим.
Читайте також:
- Що можна приготувати з яблук?
- Цукати з яблук
- Як висушити яблука в духовці?
- Чим корисні запечені яблука?
Щоб приготувати запечені в духовці яблука, Вам не буде потрібно багато часу і сил. Їх можна подавати на стіл як десерт до м`яса або риби, а також як самостійне блюдо. Страви з них порадують Вас різноманітністю смаків, легкістю і швидкістю приготування, доступністю. Спробувавши запекти яблука одного разу, Ви, швидше за все, закохаєтесь в них і будете готувати їх якомога частіше.