Лікувальне харчування при цукровому діабеті

Якщо ви страждаєте на цукровий діабет, то вам необхідно надзвичайно суворо дотримуватися спеціального режиму харчування, навіть на дієті. Так як ваш організм не виробляє інсулін, життєво важливо підтримувати його баланс. У разі легкої форми діабету дотримання правильної дієти повинно стати основною вимогою до стилю вашого життя. Дієта для середнього та тяжкого форм діабету може значно знизити необхідність хворого в медикаментах. Якщо ви почнете строго дотримуватися лікувальне харчування при цукровому діабеті, то це позитивно позначитися не тільки на вашому зовнішньому вигляді, але і на самопочутті і самооцінці.

Основний принцип лікувального харчування при цукровому діабеті - обмежене споживання вуглеводів. Сучасна медицина виділяє 2 типу вуглеводів: засвоювані і не засвоювані. Легкозасвоювані вуглеводи протипоказані людям, що страждають діабетом, тому необхідно максимально зменшити їх споживання.

Багато хто скаже, що в 60-80-х роках для діабетиків основними продуктами харчування були жирні продукти і продукти, багаті вуглеводами. Однак сучасна медицина довела, що вживання їжі з високим вмістом жирів значно збільшує можливість виникнення захворювань серцево-судинної системи у людей, які страждають від цукрового діабету. Тому тепер продукти харчування для діабетиків повинні бути з великим вмістом вуглеводів і клітковини, з низьким вмістом цукрів та жирів.

12 принципів лікувального харчування при цукровому діабеті

Так як цукровий діабет - це дуже серйозне і небезпечне захворювання, то хворому необхідно строго дотримуватися спеціальних правил:

1. Споживання калорійної і жирної їжі повинно бути зведене до мінімуму. Особливо це стосується людей із зайвою або надлишковою вагою.

2. Режим харчування відіграє не меншу роль. Не можна наїдатися 1 раз в день - набагато корисніше для організму їсти 4-5 разів на день невеликими порціями.

3. Інсулін впливає на процес засвоєння вітамінів, тому слід ретельно стежити за кількістю споживаних організмом вітамінів. Так, зокрема, вітаміни групи А і В, аскорбінова кислота і деякі інші вітаміни засвоюються організмом діабетиків недостатньо. Щоб заповнити цю нестачу, раціон харчування повинен бути повний вітаміновмісними продуктами: свіжі овочі і фрукти, натуральні соки і т.д.

4. Як вже говорилося, одним з необхідних елементів лікувального харчування для людей, які страждають від цукрового діабету, є клітковина. Рекомендується споживати не менше 25-35 мг на добу. Для цього їжте хліб, квасолю, горох і сочевицю. Однак подібні продукти можуть трохи підвищити вміст цукру в крові, так як на швидкість всмоктування глюкози великий вплив робить клітковина.

5. Варто по максимуму виключити зі свого раціону харчування будь-які солодкі напої, особливо газовані (кола, Дюшес, тархун і т.д.). Абсолютна заборона ставиться на всілякі солодощі: шоколад і шоколадні цукерки, льодяники, варення і джем, морозиво, торти, солодка здоба і інше. Якщо лікар вважатиме ваше стан здоров`я задовільним, то він дозволить іноді балувати себе солодощами, приготованими за допомогою цукрозамінників. Найбільш поширений аналог цукру - фруктоза.

6. Ще одним важливим пунктом лікувального харчування при цукровому діабеті є свіжі фрукти і овочі, що представляють собою джерела клітковини і вітамінів. Однак не слід налягати на дуже солодкі фрукти, такі як виноград, диня або манго. Вони, як і інші солодощі, можуть значно підвищити рівень цукру в крові.

7. Організм потребує сахарозе. Так як цукор і цукровмісні продукти виключені з раціону лікувального харчування, замість них влаштовуйте легкий перекус протягом дня сухофруктами, які є найбагатшими джерелами фруктози.

8. Слідкуйте за споживанням жирів. Лікарі визначили, що у діабетиків з жирів має становити не більше 10% від сумарних споживаних калорій. В іншому випадку, стан хворого може ускладнитися проблемами з серцево-судинною системою.

9. Сіль - білий ворог. Надлишок солі в організмі провокує підвищений артеріальний тиск. Чи не мучте свій організм.

10. Дуже важливе правило, якого слід дотримуватися не тільки людям, що страждають від цукрового діабету: ніякого безконтрольного споживання алкоголю! Рівень вмісту цукру в крові значно підвищується при вживанні спиртних напоїв. Однак не слід викидати з бару пляшки зі спиртним. Просто дотримуйтеся заходів.

11. Цукровий діабет негативно відбивається на роботі нирок і печінки. Чи не навантажуйте їх - обмежте споживання білка. Додайте в раціон лікувального харчування продукти, корисні для печінки: чай з шипшини, сир, висівки, масло (не вершкове масло).

12. Готуйте страви в духовці або на пару.

Як ви бачите, профілактика цукрового діабету не є нічим надзвичайно складного, проте таке лікувальне харчування досить дієво і ефективно. Ні в якому разі, не намагайтеся самостійно скласти дієту - необхідна консультація з лікарем, який врахує всі особливості вашого організму.

Чи ефективно лікувальне харчування при діабеті?

Для людини, що страждає на цукровий діабет, дуже легко перевірити ефективність його дієти. Потрібно всього лише регулярно заміряти рівень глюкози в крові. Для найбільш точних результатів цю процедуру варто проводити 2 рази на день: вранці натщесерце і через 2 години після сніданку. У разі якщо з`являться відхилення від необхідних показників, порадьтеся з лікарем про зміну лікувального харчування.

Обов`язково потрібно проконсультуватися у лікаря і при інших небезпечних симптомах:

1) ацетоновий запах в сечі;

2) фруктовий запах з рота вранці і ін.

Ці симптоми свідчать про нестачу вуглеводів в організмі. Найчастіше причиною є відмова від углеводсодержащих продуктів. Зрозуміло, подібне лікувальне харчування також потрібно коригувати.