Компот із сухофруктів користь, як приготувати

Сухофрукти давним-давно відомі людству. При правильному приготуванні, користь від них навіть перевершить свіжі фрукти. Правда, вміст вітаміну С в сушених фруктах трохи менше, але все решта корисні речовини зберігаються в незмінному вигляді. Бора, калію, кальцію, міді, заліза вони містять навіть більше, ніж свіжі.

Чим же корисні сушені фрукти, як правильно готувати з них корисний компот, я розповім на нашому сайті likuvati.ru, в статті «Компот із сухофруктів користь, як приготувати".

Отже, в чому користь сухофруктів?

Це просто джерело вітамінів і інших, корисних для здоров`я речовин. Особливо корисно їх вживати взимку, коли на прилавках мало свіжих овочів і фруктів, корисних для здоров`я. Тому сухофрукти стають справжнім підмогою для підтримки імунітету.

Вони містять велику кількість пектинів, які покращують травлення, стимулюючи перистальтику кишечника, нормалізують обмінні процеси в організмі. Вони абсорбують шкідливі речовини, радіоактивні елементи, іони токсичних металів, пестициди.

Сухофрукти видаляють шкідливий холестерин з організму, перешкоджають розвитку атеросклерозу. Для підтримки здоров`я на належному рівні, фахівці-дієтологи рекомендують вживати до 2 кг. сушених фруктів за рік.

З сухофруктів зазвичай готують смачний, корисний компот. У його склад обов`язково входять - чорнослив, курага, родзинки і інжир. Давайте подивимося, в чому користь кожного з них:

чорнослив

Швидко відновлює біологічний баланс, нормалізує обмін речовин, має здатність знищувати вільні радикали. Він дезінфікує шлунково-кишковий тракт, прискорює процес травлення. Для тих, хто страждає запорами, гемороєм, він просто незамінний.

курага

Курага - це висушені на сонечку половинки абрикосів. Курага незамінна для тих, хто страждає серцевими захворюваннями, особливо для хворих на аритмію, стенокардію. Вона містить багато калію, тому вона дуже корисна людям при недостатньому кровообігу і тим, хто страждає набряками. Курагу потрібно їсти тим, хто відновлюється після інфаркту, інсульту, і тим, хто приймає сечогінні засоби.

Ізюм

Його корисно включати в раціон легкозбудливою людям з розхитаною нервовою системою. Вчені довели, що родзинки захищає нервові клітини від виснаження. Що міститься в ньому бор рятує наші зуби від стоматиту, а кістки від остеопорозу. Тому його необхідно вживати літнім людям і дітям.

До того ж родзинки активізує роботу головного мозку, відновлює пам`ять, дуже корисний для нормальної роботи шлунка і кишечника. Чорні сорти сушеного винограду дуже корисні для кровотворення, тому що містять дуже рідкісний елемент рубідій. Завдяки йому родзинки очищає судини від атеросклеротичних бляшок. Також родзинки використовують для лікування кашлю.

інжир

Інжир перешкоджає утворенню пухлин, має дезінфікуючу дію, знищує паразитів. Його корисно вживати після перенесених важких хвороб - він допоможе швидше відновити здоров`я, зміцнити імунітет, поліпшити загальний стан здоров`я.

Як бачите, всі інгредієнти для приготування смачного корисного компоту з сухофруктів, надзвичайно корисні для людини. Тільки, коли будете купувати сухі фрукти на ринку або в магазині, гарненько мийте їх під проточною водою, а потім обдайте окропом. Тому що при сушінні, їх часто обробляють різної «хімією».

Як приготувати компот з сухофруктів?

З дитинства нам усім знайомий смак цього напою, особливо тим, хто відвідував дитячий садок за радянських часів. Охолоджений компот добре вгамовує спрагу. Тому його дуже приємно пити і влітку, і взимку.

Для приготування смачного компоту вам знадобиться 2 л. води, 500 м сухофруктів, 0,5 ст. цукру (можна замінити медом), лимонна кислота на кінчику ножа.

Як готувати:

Переберія сухі фрукти, приберіть зіпсовані або запліснявілі. Промийте під проточною водою, обдайте окропом. Залийте 2 л. теплої води, залиште на годину. Ізюм замочіть окремо. Тепер помістіть їх в каструлю, залийте водою, де вони були замочені, тільки родзинки поки залиште.

Закип`ятіть компот, додайте цукор або мед, варіть на слабкому вогні 20 хв. Незадовго до готовності покладете родзинки і лимонну кислоту. Все, компот готовий! Тепер дайте йому трохи постояти і можна пити. Якщо більше любите пити напій охолодженим, дайте компоту охолонути і приберіть в холодильник.

Шкідливих наслідків від напою не буде (тільки не пийте дуже холодним - бережіть горло), а от користь компоту з сухофруктів просто неоціненна, особливо в зимовий час. Будьте здорові!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!