Диета бантинга. Бантинг «письмо о тучности»

В настоящий момент, каких только диет не придумала парамедицинская общественность. Здесь и экзотические, и голодные, и вполне традиционные пищевые ограничения. Одни из них сопряжены со значительными трудностями, и предполагают употребление весьма странных продуктов, другие, всего лишь предписывают исключение какой - либо категории питательных веществ.

Одной из таких диет, накладывающих ограничение на количество потребляемых углеводов, является диета Бантинга. Сегодня я расскажу вам о том, что это такое и кому же она показана.

Основа диеты Бантинга

Эта методика является разновидностью низко-углеводных пищевых ограничений. А это значит, что из рациона должны быть исключены или, по крайней мере, сильно ограничены такие продукты, как: картофель, сахар, мучные изделия, пиво, и так далее, но обо всём по порядку.

Известно, что углеводы, попадая в наш организм, подвергаются ферментативной трансформации в более простые вещества, основным из которых является глюкоза. После приёма пищи ее уровень существенно возрастает, что провоцирует выработку специфического гормона — инсулина.

Инсулин способствует утилизации глюкозы, что зазывается «загоняя» её внутрь клеток, откуда она уже используется во многих метаболических процессах. Излишки этого вещества, а поверьте, они будут, неизбежно отложатся «про запас», в виде пресловутых жировых отложений. В этом случае ожирение — вопрос времени.

Если человек потребляет большое количество углеводной пищи, да к тому же, состоящей из легкодоступных сахаридов, в его крови происходит резкий всплеск глюкозы, с таким же последующим падением. После чего снова возникает чувство голода. При потворстве чревоугодию лишние килограммы появятся, как по мановению волшебной палочки, со всеми вытекающими последствиями.

Все низко-углеводные диеты накладывают строгие ограничения на количество сахаридов. При этом количество белковой пищи можно вовсе не ограничивать. Потребление жиров, хоть и не запрещено, но к этому, всё же, стоит подойти с изрядной долей здравого смысла.

Разумеется, не стоит забывать про неизбежно выпадающие витамины и минералы. Следует пополнять их запасы за счет сбалансированных заместительных комплексов, например, поливитаминных препаратов.

Немого истории

Сам Уильям Бантинг (William Banting, 1797-1878) не являлся врачом, да и вообще был весьма далек от медицины. Он всю свою сознательную жизнь занимался коммерческой деятельностью, и занимал весьма уважаемое положение в обществе тех лет. С началом зрелых лет он начал сильно набирать вес. Стали возникать проблемы со здоровьем, ведь он уже весил более ста килограммов.

В этот период Вильям начал постоянно обращаться за медицинской помощью и придерживаться всевозможных диет. Но, ни одно пищевое ограничение не приносило, сколь бы то ни было заметного результата, он продолжал набирать лишние килограммы. По поводу своих болезней он уже не строил иллюзий, ведь заключения докторов тех лет, были не утешительными.

В это же время Вильям познакомился с доктором Харви, признанным специалистом тех лет. Врач обследовал Бантинга, и пришёл к выводу, что состояние его здоровья отнюдь не безнадежно, просто ему следует избавиться от нескольких десятков лишних килограммов.

Доктор Харви, предписал Бантингу следующее: сильно ограничить количество потребляемых углеводов — мучного, сладкого, пива, картофеля, и ряда других продуктов.

Это удивительно, но Вильям похудел за полгода на 30 килограммов. Воодушевленный таким результатом, главный герой моего рассказа Бантинг написал книгу «Письмо о тучности», которая сразу стала бестселлером, и сподвигла на подобные действия множество его последователей.

Сам Вильям Бантинг ушел из жизни в возрасте 81 года, что является отличным результатом, учитывая, что в зрелости он весил более 100 килограммов. Такая вот поучительная история.

Противопоказания

Данное пищевое ограничение, как и любая другая низко-углеводная диета, обладает определённым списком противопоказаний. Перечислю состояния, при которых не следует придерживаться метода господина Бантинга.

• Заболевания выделительной системы с выраженной почечной недостаточностью-
• Тяжёлые, декомпенсированные заболевания сердечно-сосудистой системы-
• Сахарный диабет любого типа-
• Детский, подростковый, а так же пожилой возраст-
• Тяжёлые онкологические заболевания-
• Воспалительные заболевания в острый период.

Не будет лишним и получение консультации специалиста. Не забывайте, что только профессионал может определять наличие или отсутствие противопоказаний.

Собственно методика Вильяма Бантинга

Ниже приведу примерное меню на день. Не следует быть таким уж скрупулёзным. Данное ограничение предполагает множество вариаций, главное это уменьшить количество углеводов и с осторожностью походить к количеству жиров.

Завтрак. Небольшая порция постной говядины или баранины. Мясо можно заменить рыбой. Чашка чая без сахара и один небольшой сухарик.

Обед. Порция нежирного мяса в сочетании с овощами. Трапезу следует завершить 150 граммами сухого вина.

Полдник. Стакан чая без сахара, сухарик, один какой-либо фрукт.

Ужин. Сто граммов мяса или рыбы и 150 граммов сухого вина.

Заключение

Низкое содержание углеводов и жиров обязательно отразятся на ваших размерах. Безусловно, вы сможете «скинуть» несколько килограммов. Но вот на счет вина, я бы не была так уверенна. Известно, что 20 граммов этилового спирта ежедневно в течение 10 лет почти всегда приведут к появлению цирроза или алкогольного гепатита, а триста граммов сухого вина превысят это количество. Полагаю, алкоголь не только можно, но и нужно исключить из рациона.

Худейте безопасно и будьте здоровы!

Татьяна, likuvati.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!