Рецепт найпростішого торта
категорія Різне / Кулінарія / Смачні рецепти
Яким бачать господині рецепт найпростішого торта? По-перше, щоб він швидко готувався, по-друге, щоб всім припав до смаку. Саме тому ми пропонуємо Вам чудові рецепти домашніх тортиків. Навіть якщо у Вас немає видатних кулінарних здібностей, головне, що торт приготований з любов`ю і теплотою.
Рецепт найпростішого шоколадного торта
Шоколадний домашній торт буде смачніше, якщо приготувати його на ніч, щоб він зміг просочитися. Ніжний крем з манної каші чудово поєднується з шоколадним бісквітом.
Склад тесту:
- Цукор - 1 ст.
- Сметана - 1 ст.
- Борошно - 2 ст.
- Яйця - 2 шт.
- Сода - 1 ч.л.
Склад крему:
- Вершкове масло - 100 г
- Молоко - 500 мл
- Манна крупа - 3 ст.л.
- Цедра лимона - 1 ч.л.
- Кокосова стружка - 1 п.
приготування:
- Висипати цукор в глибоку тарілку, додати яйця і збити. Какао розтерти так, щоб не було грудок, покласти слідом.
- Сметану змішати з содою в окремому склянці, дочекатися, поки суміш почне підніматися і вилити її в тарілку. Перемішати всі віночком.
- Борошно просіяти два рази, поступово додавати її, замішуючи полужидкое тісто.
- З цього тесту треба зробити два коржі. Якщо Вам зручніше, можете випікати один корж, а потім його розрізати. Не беріть занадто велику форму для випікання, інакше коржі вийдуть тонкими.
- Поки готуються бісквіти, це приблизно 17-20 хвилин, необхідно приготувати крем.
- Молоко закип`ятити, додати туди тонкою цівкою манку. Добре розмішати, щоб не було грудок. Додати 1ст.л. цукру. Поварити кашу приблизно 5 хвилин, зняти з плити і залишити під кришкою, щоб вона набухла.
- Вершкове масло треба викласти на стіл, щоб воно було м`яким. Коли манна каша охолола, додайте олію і цедру лимона. Добре перемішайте крем, можна збити міксером.
- На остиглий бісквіт викладіть манну кашу товстим шаром. Зверху накрийте іншим бісквітом. Приготуйте шоколадну глазур на нашу рецептом зі статті Шоколадна глазур: рецепт з какао і залийте зверху тортик. Прикрасити його можна кокосовою стружкою, зефіром, пастилою.
- Коли торт настоявся, Ви навіть не відчуєте смак манної каші, вона перетворюється в дивовижно смачну начинку. А лимончик розбавляє солодкість такого крему.
- Якщо ви хочете, щоб бісквіт не був сухим, просочіть його перед тим, як класти начинку. Для просочення можна розвести будь-яке варення з окропом, підігрітий коньяк або сік лимона, розведений водою. Розлити ложкою два бісквіта, але так, щоб вони потім не розвалилися від вогкості.
Рецепт найпростішого торта з сухофруктами і горіхами
Такий тортик зі листкової начинкою стане найулюбленішим на домашньому чаюванні. Коли готуєте самі, завжди можна відштовхуватися від своїх уподобань і фантазувати з начинками.
склад:
- Цукор - 6 ст.л.
- Сметана - 1 ст.
- Яйця - 2-3 шт.
- Борошно - 150-200 г
- Розпушувач - 1 ч.л.
- Згущене молоко - 1 б.
- Масло вершкове - 150 г
- Горіхи волоські - 100 г
- Сушена вишня - 100 г
- Шоколад гіркий - 100 г
приготування:
- Змішайте цукор, яйця і сметану, збийте. Додайте борошно і розпушувач. Випікайте бісквіт при температурі 180-200С приблизно 20-22 хвилини.
- Коли корж буде готовий, остудіть його. Зріжте верхню частину, щоб залишилися бортики. Вийміть м`якуш, в тому числі і з верхівки. У Вас виходить бісквітна коробочка.
- Масло і згущене молоко збийте, промажте нижній бісквіт.
- Горіхи обсмажте, вишню промийте і висушіть. Шоколадку розтопіть на водяній бані. М`якуш подрібніть в крихту.
- Тепер збираємо все шарами:
- сушена вишня
- бісквітна крихта
- поливаємо зверху крапельками шоколаду
- промазуємо кремом
- кладемо волоські горіхи
- бісквітна крихта
- останній шар крему
- Накриваєте торт верхівкою бісквіта. Зверху можна залити шоколадною глазур`ю або намазати тим же кремом. Прикрасьте тертим шоколадом, горіхами і сухофруктами. Потримайте торт в теплі, а потім приберіть в холод, щоб він краще просочився.
- Для такого тортика можна брати в якості начинки варення, буде більш економний і швидкий варіант. Робите шар м`якушки бісквітного, шар варення.
Читайте також:
Готуйте із задоволенням чудові торти для своїх домочадців! Приємного вам апетиту!