Торт черепаха зі сметаною

Дуже ефектне блюдо - це перше, що необхідно сказати про такий торті. Він сподобається будь-якій дитині і дорослому, який знову відчує себе дитиною. Хоча серед дорослих, як правило, більше ласунів. Оригінальний торт у вигляді черепахи готувати не важко.

склад:

1. Пшеничне борошно - 2 ст.
2. Яйця - 6 шт
3. Цукор - 1,5 ст.
4. Сода - 1 ч л.
5. Какао - 3 ст. л
6. Ядра будь-яких горіхів - 0,5 ст.
7. Чорнослив без кісток - 20 шт

Склад крему:

1. Сметана - 800 мл
2. Масло вершкове - 50 г
3. Згущене молоко варене - 0,5 б.
4. Ванілін - 0,5 пакета

Склад шоколадної глазурі:

1. Какао - 2 ст.л.
2. Цукор - 0,5 ст.
3. Вода - 3 ст.л.

Приготування торта:

• Промийте чорнослив, залийте теплою кип`яченою водою і залиште розмокати.
• В окремій мисці збийте яйця і цукор.
• До отриманої суміш додайте борошно, какао і соду. Все перемішайте.
• Деко застеліть папером для запікання
• Використовуйте ложку як засіб заходи і розкладіть на деку маленькі шматочки тіста. Вони повинні виглядати, як міні-оладки.
• Деко поставте в розігріту попередньо духовку (200<sup>про</sup>С), і чекайте, поки підрум`яняться. Це буде означати, що тісто готове.
• Поки чекаєте, коли охолоне печиво, займіться кремом.
• Змішайте сметану, м`яке масло, згущене молоко, ванілін, потім збийте до однорідної маси.
• Далі покришите чорнослив і горіхи.
• На велике блюдо викладіть печиво, чергуючи його з шарами крему. Залиште 6 печенек для хвоста, голови і лапок.
• Маленькі отвори, які залишаться після «укладання», заповніть горіхами і чорносливом.
• Тепер можна залити весь торт зверху шоколадною глазур`ю. Намалюйте вашої черепашке очі, рот, зробіть її схожою на справжню.
• Поставте торт в холодильник на 6 годин для того, щоб він просочився.

Приготування глазурі:

Змішайте какао з водою і цукром до однорідної маси і поставте на вогонь. Постійно помішуючи, стежте за глазур`ю. Після появи бульбашок почекайте ще хвилинку і знімайте з вогню. Не давайте їй застигнути і відразу полийте на торт. Саме тому таку глазур необхідно готувати, коли сам торт вже зроблений.

Такий гарний торт можна робити разом з дітьми, за винятком випадків, коли це повинно стати сюрпризом. Якщо це святковий торт, то на спину до черепашке сміливо можна кріпити свічки.

Смачного!

Спеціально для LadySpecial.ru - Анна