Кекс в мікрохвильовці в гуртку: швидкі та легкі рецепти приготування
Так уже повелося, що чаювання - це ціла традиція. Як приємно збиратися в сімейному колі ввечері за чашкою ароматного чаю. А разом з цим хочеться покуштувати смачненький десерт. Краще домашньої випічки нічого не може бути. Кожна господиня намагається побалувати своїх домочадців вишуканим французьким круасаном, найніжнішим пирогом або тортом.
А як бути, якщо до вас раптово нагрянули гості, а у вас нічого немає на десерт? У такому випадку за лічені хвилини ви можете приготувати кекс в мікрохвильовці в гуртку. Підбірка найкращих рецептів допоможе вам в цьому.
Які можна спекти швидкі кекси в мікрохвильовці?
Для приготування швидких кексів в мікрохвильовій печі ви можете скористатися добіркою перевірених рецептів або вигадати щось самостійно. Які ж види кексів можна приготувати в СВЧ-печі? В основному таку випічку класифікують за смаком і типу використовуваної начинки. Ви зможете побалувати себе і своїх домочадців такими кексами:
- шоколадним;
- ванільним;
- карамельним;
- ягідним;
- полуничним;
- банановим;
- вершковим;
- морквяним;
- кокосовим;
- апельсиновим;
- лимонним;
- яблучним з корицею;
- арахісовим і ін.
Існує величезна кількість швидких кексів в мікрохвильовці, які ви можете спекти буквально за 2-5 хвилин. Все залежить від вашої фантазії і смакових уподобань. Тільки уявіть, що в СВЧ-печі можна приготувати кекси на темному пиві або без молока і яєць. Якщо ви дотримуєтеся дієтичного режиму харчування, то можна побалувати себе гарбузовим або морквяним кексом. Нижче ми вам розповімо про найкращих і поширених рецептах швидких кексів, які ви зможете спекти на десерт. До речі, практично всі інгредієнти для приготування тіста завжди є в холодильнику у кожної господині.
Підбірка найсмачніших, кращих і легких рецептів швидких кексів в мікрохвильовці
Перш ніж приступити до приготування тіста для кексів, переконайтеся, що всі необхідні інгредієнти і кухонне начиння є у вас під рукою. Найкраще використовувати спеціальний посуд для СВЧ-печі. Вона повинна бути повністю скляному або керамічному. Не рекомендується використовувати посуд з кольоровими малюнками або золотистим обрамленням. Для перемішування всіх компонентів можна скористатися звичайним віночком, міксером або блендером.
Рецепт шоколадно-кавового швидкого кексу
склад:
- борошно - 3 ст. л .;
- кава розчинна - 1 ч. л .;
- молоко - 2 ст .;
- какао - 2 ст. л. порошку;
- цукор - 2-3 ст. л .;
- розпушувач - 0,5 ч. л .;
- 1 яйце;
- рослинне масло - 2 ст. л .;
- за смаком ванілін (приблизно 0,5 ч. л.).
приготування:
- Беремо містку посуд і висипаємо сухі інгредієнти. Все ретельно перемішуємо.
- Далі додайте яйце, рослинне масло, молоко і ванілін. Все ретельно збиваємо до отримання маси однорідної консистенції. Головне, щоб не залишалося грудочок.
- Форму для випічки, в нашому випадку внутрішні стінки кухля, добре змащуємо рослинним маслом і виливаємо туди приготовану суміш.
- Розміщуємо форму в СВЧ-піч і виставляємо максимальний рівень потужності. Спочатку встановлюємо таймер на 1,5 хвилини. Якщо після закінчення цього часу кекс сируватий, то додайте ще півхвилини. Подавати до столу кекс можна, присипавши цукровою пудрою.
- Наш шоколадний швидкий кекс готовий.
Рецепт швидкого кексу в СВЧ-печі без молока
Якщо у вас вдома не виявилося молока або з якихось причин ви не любите цей продукт, то вашій увазі ми представляємо рецепт, який не вимагає додавання даного інгредієнта.
склад:
- масло - 50 г;
- цукор - 50 г;
- борошно - 2 ст. л .;
- вишні або інші фрукти - 100 г;
- 2 яйця;
- пекарський розпушувач - 1 ч. л .;
- пудинг або какао - 2 ст. л .;
- бреди і мигдаль за бажанням, але не більше 1 ст. л.
приготування:
- Мигдальні горіхи слід перетерти, борошно - просіяти, а вершкове масло - розм`якшити або повністю розтопити.
- Далі в миску додайте масло і цукор, щоб змішати.
- В отриману олійно-цукрову суміш додайте яйця, какао або пудинг, борошно, розпушувач, горіхи, бренді. Борошно і розпушувач попередньо можна перемішати разом і додати як один компонент.
- Отримане тісто розкладайте в приготовані форми-гуртки. В середину можна вкласти вишні або інші ягоди.
- Випікати слід не менше 4 хвилин. При цьому потужність мікрохвильовки повинна становити 900 Вт.
- Після випікання кекс повинен настоятися приблизно 10 хвилин.
Читайте також:
Рецепт вишуканого ванільно-полуничного вершкового кексу
Якщо ви любите вишукану і незвичайну випічку з кисло-солодким смаком, то швидкий кекс в мікрохвильовці з вершковою глазур`ю і полуницею стане просто незамінним десертом на вашому столі.
склад:
- вершкове масло - 1 ст. л .;
- 1 яйце;
- ванілін - 0,5 ч. л .;
- цукровий пісок - 2 ст. л .;
- борошно - frac14- ст .;
- розпушувач - 1 ч. л .;
- кориця - 0,5 ч. л .;
- полуниця за смаком.
приготування:
- Всі перераховані вище компоненти змішуємо, за винятком полуниці. Вершкове масло попередньо слід розтопити. Суміш повинна бути без грудочок, тобто однорідною.
- Полуницю ріжемо на дольки і додаємо в тісто.
- Виливаємо суміш у форми рівними порціями. Обов`язково враховуйте, що в процесі випічки тісто підійде, тому більше половини, максимум 2/3 гуртки, наливати тісто не варто.
- Гуртки поміщаємо в СВЧ-піч і випікаємо приблизно півтори хвилини. Якщо кекс вийшов пухким, все залежить від потужності печі, то додатково встановіть півхвилини і перевірте готовність.
- Для прикраси використовуємо глазур і полуницю.
рецепт глазурі
склад:
- вершкове масло - 1 ст. л .;
- цукрова пудра - frac14- ст .;
- ванільний цукор - 0,25 ч. л .;
- молоко або вершки - 1 ст. л.
приготування:
- Всі компоненти, за винятком молока, збиваємо міксером або блендером. Якщо такої техніки під рукою немає, то глазур можна ретельно збити виделкою або вінчиком.
- Густоту глазурі регулюємо додаванням молока.
- Остигнули кекси змащуємо або поливаємо вийшла глазур`ю. Зверху по центру можна прикрасити цілої або розрізаною полуницею.
Рецепт кокосового швидкого кексу з лаймом
Якщо ви любите кокоси і практично в кожен десерт додаєте його стружку, то кокосовий швидкий кекс зі смаком лайма вам обов`язково припаде до душі.
склад:
- борошно - 4 ст. л .;
- розпушувач - 0,25 ч. л .;
- цукор - 2,5 ст. л .;
- молоко - 4 ст. л. (Можна використовувати кокосове або вершки);
- кокосова стружка - 1 ч. л .;
- лайм (цедра) - frac14- ч. л.
приготування:
- Для приготування тіста вам потрібно взяти глибоку ємність або кухоль.
- Змішуємо всі компоненти, за винятком лайма і кокосової стружки. Тісто має бути гладким, тому його потрібно ретельно збити.
- Акуратно, не перемішуючи, додайте лайм і стружку кокоса.
- У мікрохвильовій печі випікаємо кекс не більше 1 хвилини. Якщо за цей час кекс НЕ випікаючи і вийшов пухким, додайте ще півхвилини.
- Для прикраси готовий швидкий кекс можна посипати цедрою лайма чи прикрасити його часточкою.
Як приготувати шоколадний швидкий кекс в СВЧ-печі?
Шоколадний кекс, мабуть, найпоширеніший і класичний рецепт швидкої випічки. Приготувати такий десерт не складе труднощів. Його зможе приготувати чоловік, наприклад, в день народження своєї коханої або на 8 Березня.
Які ж інгредієнти вам знадобляться? Загляньте в холодильник, якщо вам чогось не вистачає з компонентів для тіста, то сходіть в найближчий магазин.
склад:
- борошно - 4 ст. л .;
- 1 яйце;
- цукор - 4 ст. л .;
- молоко - 3 ст. л .;
- перетертий або розтоплений шоколад - 2 ст. л .;
- масло (вершкове або рослинне) - 3 ст. л.
приготування:
- Приготування шоколадного кексу в мікрохвильовці починається з перемішування всіх інгредієнтів. Для цього візьміть скляну або керамічну кружку. Якщо ви хочете зробити випічку у вигляді невеликого пирога або торта, то ви можете використовувати харчової лоток або тарілку.
- Всі продукти потрібно гарненько перемішати, а найкраще збити блендером або міксером.
- Налаштуйте мікрохвильову піч на максимальну потужність і відправте в неї кухоль з тестом на 2-3 хвилини.
- Для прикраси ви можете використовувати кокосову стружку, глазур, ванільний цукор або пудру.
- Щоб здивувати своїх домочадців або гостей, можете розрізати кекс і помістити будь-яку начинку, наприклад, згущене молоко, а зверху розмістити фрукти.
Читайте також:
- Морквяний пиріг в мультиварці
- Шоколадний пиріг в мультиварці: приготування
- Пиріг в мультиварці з яблуками
- Як приготувати кекс столичний?
Як бачите, приготувати швидкий кекс-десерт в мікрохвильовці зовсім просто. Досить під рукою мати всі інгредієнти. Ви можете коригувати наведені рецепти на свій розсуд. Всі рецепти розраховані на одну порцію.