Скільки варити манну кашу на молоці і воді: рекомендації

Про манної каші ходять легенди. Кожен може розповісти будь-яку історію з дитинства за участю цієї крупи. І, як правило, великого апетиту і натхнення назване блюдо не викликає. Однак якщо Ви будете володіти знаннями: скільки варити манну кашу і як вміло це робити, то думка про це кулінарному шедеврі у Вас точно зміниться.

Секрети і час приготування манної каші на молоці

Насправді смак цієї страви повністю залежить від якості обраної крупи і свіжості молока, а також обліку деяких тонкощів в приготуванні. Тому для початку краще вибрати каструлю, яка стійка до високих температур і не пригорає, а також має товсте дно. Звертаємо увагу на саму манку, купуємо однорідну за кольором і з однаковими крупинками. І не забуваємо перевірити термін придатності молока.

Що стосується співвідношення крупа-молоко, то тут потрібно дотримуватися наступну пропорцію: на 200 мл молока (1 ст.) Беремо 1 ст. л. манки. Звичайно, від цього правила можна відступати в залежності від власних смакових переваг: любите Ви густу або рідку кашу. Однак якщо Ви ще вчитеся прекрасно варити манку, то поки дотримуйтеся цього алгоритму.

Шукаючи відповідь на питання: скільки варити манну кашу на молоці дитині, можна вдатися до способу її приготування і таким чином порахувати. Для початку Ви повинні довести молоко до кипіння. Потім необхідно помішувати рідина і обережно тоненьким струменем всипати манку. Заважати при цьому не зупиняємося! Додаємо цукор, сіль за смаком. Тепер варимо кашу ще не більше 5-7 хв і прибираємо з плити.

Таким чином, приготування манної каші займає 5-7 хв плюс хвилини на закипання молока. До готового блюда можна додати свіжі ягоди або фрукти, горіхи, сухофрукти, джеми, мед. Додаткові інгредієнти прикрасять смак манки і зроблять кожну нову порцію особливою.

Час приготування манної каші на воді

Спосіб і час приготування каші на воді кардинально не відрізняється від рецепта манної каші на молоці. Єдиним яскравою відмінністю буде калорійність страви, на воді вона стане значно менше - 80 ккал на 100 г.

Співвідношення рідини і крупи залишається тим самим: на 1 ст. потрібно взяти 1 ст. л. манки. Якщо любите більш густу кашу, то візьміть трохи більше крупи і навпаки. Скільки варити манну кашу по часу? Для початку беремо манку і засипаємо її в каструлю, потім заливаємо теплу воду (вона не повинна бути гарячою) і доводимо кашу до кипіння. Додаємо цукор і сіль. А потім варимо ще 5 хв, при цьому постійно помішувати.

Як і до манної каші на молоці, до даного, більш дієтичного варіанту, можна додати шматочок масла, родзинки, курагу, банани, варення та інші смачні інгредієнти.

Найголовніше питання: що зробити, щоб не було грудочок?

З дитинства ми пам`ятаємо, що часто манна каша супроводжувалася ненависними гумовими грудочками, що геть-чисто відбивало апетит. І вже зараз найголовніше питання при приготуванні манки: як від них позбутися?

• А відповідь насправді проста: щоб грудочки не зіпсували настільки смачну кашу, потрібно при приготуванні її постійно заважати. Тобто, коли Ви засинаєте манку в кипляче молоко, Ви робите це повільно, і не зупиняючись все помішує.
• Є й інший спосіб не отримати грудки, для цього трохи змочіть крупу холодною водою і тільки потім з`єднайте її з киплячим молоком або водою.
• Ще можна зробити по «бабусиним рецептом»: засипати манну кашу не в гарячу рідину, а в холодну. І до моменту закипання інтенсивно помішувати майбутнє блюдо.

Читайте також:

• Як варити пшоняну кашу на молоці?
• Як приготувати смачну вівсяну кашу?
• Як варити рисову кашу на воді?

Тепер Ви точно знаєте: скільки варити манну кашу на молоці і на воді, які є тонкощі в приготуванні цього кулінарного вишуканості і як зробити його ще смачніше. А найголовніше, Вам стали відомі 3 секрету, за допомогою яких Вашу манку точно не зіпсують грудочки. Смачного!