Як приготувати смачну манну кашу на молоці і без нього, рідку і густіше?
У дитинстві багатьох із нас примушували їсти манну кашу, вихваляючи її корисні властивості. Густа маса з неприємними грудочками з тих пір асоціюється з покаранням. Тим часом манка може бути не тільки корисною, а й неймовірно смачною. Якщо знати, як правильно приготувати манну кашу на молоці, можна отримати апетитний і дуже поживний сніданок.
Чому ж манна каша є настільки популярним сніданком для дітей і дорослих? Невже вона дійсно так корисна? Насправді, в манки майже не міститься ні вітамінів, ні клітковини. Але зате в ній багато крохмалю і рослинних білків. Це дуже поживний продукт, в той же час добре засвоюваний організмом. Головна цінність манки в тому, що вона єдина з усіх круп всмоктується в нижньому відділі кишечника, тому показана людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Однак дітям манка принесе менше користі, ніж старшому поколінню. Ця крупа виводить з організму не тільки шкідливі речовини, але і корисні, мінеральні, що може позначитися на розвитку організму, що росте.
Манну кашу можна приготувати різними способами, з використанням молока або без нього. А якщо додати різні топінги, блюдо вийде ще й досить оригінальним.
Манна каша на молоці
Будь-яка каша буде набагато смачніше і ароматні, якщо готувати її з додаванням молока. Щоб отримати кашу бажаної густоти, потрібно строго дотримуватися пропорції. На 1 ст. рідини використовуйте 1 ч. л. манки - тоді ваша каша вийде середньої густини. Якщо ви цікавитеся, як приготувати рідку манну кашу на молоці, просто збільште кількість останнього.
Складові:
- молоко - 200 мл;
- крупа манна - 3 ч. л .;
- цукор -1 ч. л .;
- сіль - на свій розсуд;
- масло вершкове - на свій розсуд.
приготування:
- Налийте в каструльку або ківш з товстим дном молоко і поставте на невеликий вогонь. Додайте ложку води, щоб уникнути підгоряння.
- Дочекайтеся закипання рідини, додайте сіль і цукор, а потім зменшіть вогонь, всипте крупу (тоненьким струменем), постійно помішуючи, щоб не утворилося грудочок.
- Після закипання поварите кашу ще 3 хвилини.
- Приберіть з плити і дайте трохи постояти під кришкою.
Деякі господині радять перед приготуванням замочити крупу в холодній воді на 10 хвилин. За цей час вона вбере рідина і набубнявіє. Після цього потрібно залити манку киплячим молоком. Цікавий вершковий смак каша придбає, якщо зварити її на топленому молоці. А якщо задіяти кокосове молоко і додати інші інгредієнти, вийде справжні ласощі.
Манна каша на кокосовому молоці з фісташками
Від цього ніжного десерту не відмовиться жоден, навіть самий примхливий, дитина.
Складові:
- крупа манна - 50 г;
- молоко кокосове - 140 г;
- молоко коров`яче - 1 ст .;
- фісташки - 40 г;
- цукор - 40 г;
- сіль - щіпка;
- свіжі ягоди і листочки м`яти для прикраси.
приготування:
- Поставте коров`яче молоко на вогонь і дочекайтеся закипання.
- Тонкою цівкою влийте манку, не забуваючи помішувати.
- Додайте сіль, цукор, насипте фісташки.
- Влийте кокосове молоко і варіть 3 хвилини.
- Готову кашу прикрасьте свіжими ягодами і м`ятою.
Цей манний десерт, особливо якщо покласти його в красиву креманку, буде відмінним рішенням для тих, хто не любить звичайну манну кашу.
Манна каша шоколадна
Як ще можна приготувати смачну манну кашу на молоці, щоб її із задоволенням з`їла дитина? Спробуйте додати в неї улюблені ласощі - шоколад.
Складові:
- крупа манна - 1, 5 ст. л .;
- молоко - 1 ст .;
- какао-порошок - 1 ч. л .;
- масло вершкове - 1 ч. л .;
- шоколад молочний - 2-3 часточки;
- цукор, сіль.
приготування:
- Доведіть молоко до кипіння, трохи посоліть.
- В окремій мисці змішайте какао і манну крупу.
- Додайте суміш в молоко, варіть, помішуючи, 5 хвилин.
- Трохи подсластите і додайте шматочок вершкового масла.
- Викладіть кашу в тарілку, а зверху натріть шоколад.
Головне тут не переборщити з цукром і шоколадом, інакше вийде занадто солодко.
Читайте також:
- Чим корисна манна каша?
- Гурьевскаякаша: рецепти з фото
- Маннік на молоці. Як приготувати маннік на молоці?
Манна каша в мультиварці
Приготування манної каші не займає багато часу і сил, особливо якщо використовувати для цього мультиварку.
Складові:
- манка - 100 г;
- молоко - 160 мл;
- вода - 160 мл;
- ягоди свіжі або морожені - 100 г;
- мед - 3 ч. л .;
- сіль - щіпка.
приготування:
- Влийте в чашу мультиварки молоко, воду і мед, засипте манну крупу і ретельно перемішайте.
- На режимі «Каша» варіть 10 хвилин.
- Додайте ягоди і поставте режим «Підігрів» ще на 10 хвилин.
- Перемішайте готову кашу і прикрасьте свіжими ягодами.
Дуже апетитний, а головне, швидкий сніданок готовий!
Манна каша на воді
Всі перераховані вище рецепти манки припускають використання молочних продуктів. А як приготувати манну кашу без молока? Приблизно таким же способом! А щоб вона була смачніше, присмачити свою кашку ароматним бананом.
Складові:
- манна крупа - 2-3 ст. л .;
- вода - 1 ст .;
- масло вершкове - 1 ч. л .;
- цукор - 2 ч. л. (Можна мед);
- сіль - на свій смак;
- банан - 1 шт.
приготування:
- Доведіть воду до кипіння, зменшіть вогонь.
- Повільно, всипте манку (тільки не суцільним потоком, а цівкою). Помішуйте.
- Варіть 3 хвилини, додайте цукор і сіль. Продовжуйте варити ще близько 3 хвилин.
- У цей час подрібніть банан блендером (або розімніть вилкою в пюре).
- Зніміть кашу, додайте вершкове масло і пюре банана. Перемішайте і закрийте ємність кришкою.
Ось так просто приготувати корисну і поживну кашу, обійшовшись без молочних продуктів.
Манна каша на курячому бульйоні
Без молока можна приготувати кашу також ось таким незвичайним способом.
Складові:
- крупа манна - 2 ст. л. з гіркою;
- куряча грудка - невеликий шматочок;
- вершкове масло - 30 г;
- сіль за смаком;
- приправи (кріп, куркума).
приготування:
- Відваріть грудку в підсоленій воді. Обробити на шматочки і поверніть в бульйон, приправивши спеціями.
- Доведіть бульйон до кипіння, повільно всипте манку. Безперервно заважайте.
- Готуйте кашу на невеликому вогні 7-8 хвилин.
- Додайте кріп і масло.
Цієї незвичайної, несолодкої, але дуже смачною манкою можна пригостити близьких не тільки на сніданок, а й на обід.
Читайте також:
- Як варити манну кашу на молоці?
- Манна каша в мультиварці: рецепти
- Користь і шкода манної каші, властивості і калорійність
Тепер, знаючи, як приготувати манну кашу на молоці, воді або м`ясному бульйоні, ви зможете довести будь-кому, що вона може бути дуже смачним і ситним блюдом. Його можна поставити навіть на святковий стіл в якості оригінального десерту, на який гості відреагують як мінімум приємним подивом.