Запечена картопля в мультиварці: рецепти приготування з сиром, м'ясом і куркою
Запечена картопля в мультиварці стане чудовим блюдом не тільки повсякденного, але й святкового столу. Її можна запекти цілком або шматочками, додавши різні інгредієнти, наприклад, сир або м`ясо. Рецептів приготування картоплі в мультиварці досить багато, давайте розглянемо кращі з них.
Запечена картопля в фользі з беконом в мультиварці: рецепт приготування
склад:
- 4-6 великих картоплин;
- оливкова олія;
- 2-3 скибочки бекону;
- 2-3 ст. л. сметани;
- сіль і спеції;
- алюмінієва фольга за розміром бульб.
приготування:
- Картоплю треба ретельно промити за допомогою спеціальної щіточки і промокнути паперовим рушником, щоб позбутися від зайвої вологи.
- Фольгу слід нарізати на однакові горизонтальні смужки. Розраховувати їх розмір необхідно так, щоб фольга покрила всю картоплю без просвітів.
- Покладіть картоплю в центр фольги, посоліть, додайте улюблені спеції і полийте оливковою олією.
- Тепер потрібно загорнути краї фольги так, щоб не залишилося просвітів.
- На дно мультиварки спеціальний тримач, щоб бульби картоплі присмажився рівномірно. Якщо цього не зробити, низ картоплі пропечеться сильніше.
- Закрийте кришку мультиварки. Встановіть режим «Випічка» на 50 хвилин.
- Поки картопля готується, бекон потрібно порізати на невеликі тонкі квадратики і обсмажити до золотистого кольору на сковороді.
- Готовий бекон викладіть на паперовий рушник для того, щоб стік зайвий жир.
- Печена картопля потрібно дістати і зняти фольгу. Акуратно, не дорізаючи до кінця, зробіть поперечний надріз посередині картоплі і полийте сметаною. Зверху викладіть смажений бекон. При бажанні можна додати трохи тертого сиру.
- Подавати блюдо потрібно порційно, попередньо прикрасивши зеленню.
Запечена картопля з куркою в мультиварці
склад:
- 200 г курячого філе;
- 6 бульб картоплі;
- 1 шт. ріпчастої цибулі;
- 1 шт. болгарського перцю;
- 1 невелика морква;
- 1 ст. л. томатної пасти;
- сіль, мелений перець.
приготування:
- Куряче філе потрібно нарізати соломкою невеликими шматочками. Ретельно відбийте його за допомогою кухонного молоточка - так м`ясо швидше прожарітся і буде більш м`яким і соковитим.
- Цибулю і моркву слід очистити від шкірки і дрібно нарізати. Морква для зручності можна натерти на крупній тертці.
- Картоплю треба помити, очистити і нарізати соломкою.
- Мультиварку включите в режим «Жарка», на дно налийте трохи оливкового масла або додайте шматочок вершкового (як більше подобається).
- У розігріту чашу викладіть куряче філе і трохи обсмажте.
- Додайте до м`яса цибулю, моркву, томатну пасту і готуйте, періодично помішуючи, 15 хвилин.
- Потім потрібно додати нарізану картоплю, посолити і поперчити за смаком. Закрийте кришку і готуйте ще 15 хвилин.
- Після закінчення заданого часу слід рівномірно перемішати блюдо і продовжити приготування ще 15 хвилин.
- За бажанням можна додати трохи тертого сиру для скоринки.
- Готову страву краще подавати гарячим.
Запечена картопля з м`ясом в мультиварці: особливості приготування
При бажанні приготувати картоплю в мультиварці можна з різними видами м`яса. Як готувати з курячим філе, було описано в попередньому рецепті. Але що потрібно знати при виборі іншого м`яса? Принцип приготування особливо не відрізняється, слід врахувати всього кілька важливих моментів:
- Переморожене і жилаве м`ясо для приготування цієї страви не підійде. Також варто пам`ятати, що чим молодша м`ясо, тим менше часу піде на його приготування.
- Слід врахувати, що куряче філе годі й обсмажувати перед додаванням основного інгредієнта. Будь-які інші види м`яса вимагають обов`язкової додаткової обсмажування.
- Для всіх видів м`яса, крім курячого, необхідно використовувати більше цибулі. Так воно вийде більш соковитим і поживним.
- Якщо ви використовуєте свинину, найкраще вибрати філейну частину або шию, у яловичини підійде тільки м`якоть.
- Перед приготуванням м`ясо слід порізати невеликими шматочками.
- Якщо ви хочете використовувати свинину чи яловичину у вигляді стейка, то перед початком приготування м`ясо краще замаринувати. Не забудьте при цьому зробити поперечні надрізи на ньому.
- Якщо при приготуванні свинини додати парочку лаврового листя, блюдо стане більш ароматним.
- Також слід знати, що при заміні курячого м`яса на будь-який інший, час приготування цілого страви необхідно збільшити від 60 до 90 хвилин в залежності від ваги.
Запечена картопля з сиром в мультиварці: класичний рецепт
склад:
- 1 кг дрібної картоплі;
- 1 frac12- ст. тертого сиру;
- 1 ст. л. улюбленої приправи;
- 1 невелика цибулина;
- зелень.
приготування:
- Картоплю треба помити і очистити від шкірки, а потім нарізати невеликими шматочками або брусами.
- Мультиварку включите в режим «Жарка» на 20 хвилин.
- На дно чаші потрібно викласти картоплю і злегка обсмажити.
- Підготуйте алюмінієву фольгу - з розрахунком на те, щоб можна було повністю обернути нею картоплю.
- Даємо мультиварці охолонути. По дну чаші розподіляємо фольгу.
- Викладіть частина картоплі, півсклянки сиру і зелень. Зверху потрібно викласти частину бульб і знову півсклянки сиру з зеленню.
- Все потрібно ретельно загорнути у фольгу. Важливо не залишати присвятив.
- Увімкніть мультиварку в режим «Випічка» і готуйте картоплю приблизно 30-45 хвилин. Час приготування можна змінювати в залежності від сорту і розміру бульб.
- Відкрийте фольгу і висипте зверху решту сиру, рівномірно розподіляючи його по всій поверхні страви.
- Запікайте картопля з відкритою фольгою під кришкою до тих пір, поки сир повністю не розплавиться.
- Подавати блюдо потрібно в гарячому вигляді на порційних тарілках. За бажанням можна додати сметанний соус.
Читайте також:
- Запечена в духовці картопля в мундирі
- Картопля з грибами в мультиварці: рецепти
- Рецепт картоплі по селянськи
- Картопля фрі в мультиварці
- Курка з картоплею в мультиварці Редмонд і Поларіс
Коли хочеться приготувати щось ситне і смачне, а звичайні рецепти вже набридли, на виручку в цій ситуації прийде мультиварка. З її допомогою звичайну картоплю можна перетворити на вишукану страву. Смачного!