Молода картопля в мультиварці: рецепти. Як посмажити картоплю в мультиварці?

Картопля - це джерело вітамінів і мікроелементів. Молодий овоч збирають пізньої весни. На цьому етапі бульби дрібні, а цукор в них ще не перетворився в крохмаль, завдяки чому з`являється ніжно-солодкуватий смак. До речі, на відміну від старого, молода картопля для приготування не обов`язково чистити, його досить ретельно вимити щеткой.Очень просто готувати його в мультиварці.

Молода картопля в мультиварці: рецепт

склад:

1. Молода картопля - 15 шт.
2. Вершкове масло - 50 г
3. Вода - 100 мл
4. Лавровий лист - 2 шт.
5. Сіль за смаком
6. Зелень - за смаком

приготування:

• Почистіть картоплю від шкірки за допомогою щіточки або губки. Покладіть його в 1 шар на дно мультиварки.
• Налийте води так, щоб картопля наполовину був у воді, додайте сіль і лавровий лист. Встановіть режим «Варка» або «Рис», дочекайтеся повного випаровування води.
• Додайте в картопля вершкове масло, дістаньте лавровий лист. Встановіть режим мультиварки «Випічка» або «Жарка» і обсмажте молода картопля до золотистого кольору.
• Готову картоплю прикрасьте рубаною зеленню, подавайте зі свіжими овочами або на гарнір.

Як приготувати молоду картоплю зі свининою в мультиварці?

склад:

1. Молода картопля - 1 кг
2. М`якоть свинини - 500 г
3. Ріпчасту цибулю - 1 шт.
4. Сіль і спеції - за смаком
5. Зелень - за смаком
6. Рослинна олія

приготування:

• У чашу мультиварки налийте трохи олії. М`якоть свинини наріжте невеликими шматочками і викладіть в масло.
• Лук почистіть, наріжте півкільцями і покладіть поверх м`яса.
• Картопля почистіть щіточкою, промийте і розріжте навпіл або на четвертинки.
• Встановіть режим мультиварки «Випічка» на 45 хв. У процесі приготування не забувайте перемішувати картоплю, посолити і поперчити.
• За 2 хв до готовності додайте подрібнену зелень.
• Молода картопля зі свининою стане відмінним швидким варіантом для вечері.

Запечена картопля в мультиварці: рецепт

склад:

1. Молода картопля - 1 кг
2. Коричневий цукор - 50 г
3. Вершкове масло - 100 г
4. Лимонний сік - 70 мл
5. Мелена паприка - 3 ч.л.
6. Сіль морська і перець - за смаком
7. Зелень - за смаком
8. Червоний цибулю і листя базиліка - для прикраси

приготування:

• Вимийте картоплю і почистіть його грубою щіткою або мочалкою.
• Надішліть картопля в мультиварку, залийте окропом. Увімкніть режим «Варка» або «Рис» і готуйте близько 10 - 15 хв.
• Відкиньте на друшляк картопля, воду з мультиварки вилейте.В чашу покладіть вершкове масло, розтопіть його, розчиніть у ньому сіль і цукор.
• В масло покладіть картоплю, встановіть режим «Жарка» або «Випічка». Обсмажуйте до зарум`янювання, періодично помішуючи.
• Обсмажену картоплю збризніть лимонним соком, посипте рубаною зеленню, чорним перцем і папрікой.Закройте кришкою, включіть режим «Підігрів» і залиште на 5 - 10 хв.
• При подачі на стіл прикрасьте печена картопля листям базиліка і тонкими кільцями червоної цибулі. Якщо цибуля гострий, попередньо замочіть його в оцті або лимонним соком.

Як посмажити картоплю в мультиварці?

склад:

1. Молода картопля - 10 шт.
2. Сіль за смаком
3. Пряні трави - за смаком
4. Рослинна олія (можна замінити салом)

приготування:

• Помийте і почистіть картоплю. Наріжте його тонкою соломкою або невеликими шматочками.
• У чашу мультиварки налийте олію або покладіть шматочки сала. Нагрійте в режимі «Випічка», викладіть картоплю і посоліть.
• Обсмажуйте картоплю до золотавого кольору близько 30 - 40 хв.
• Готовий смажену картоплю посипте пряними травами і подавайте до столу разом з маринованими або свіжими овочами.

Як приготувати молоду картоплю з часником в мультиварці?

склад:

1. Молода картопля - 12 шт.
2. Часник - 7 зубчиків
3. Гірчиця - 3 ст.л.
4. Майонез - 4 ст.л.
5. Сіль і спеції - за смаком
6. Часникова сіль - за смаком
7. Рослинна олія

приготування:

• Добре вимийте картопля (шкірку можете не зчищати), зробіть невеликі надрізи на кожній картоплині.
• У чашу мультиварки налийте трохи олії або покладіть кілька шматочків вершкового. Викладіть картоплю, посоліть і додайте спеції за смаком.
• Встановіть режим «Випічка» на 45 хв. Під час приготування не забудьте помішувати.
• За 5 хв до кінця готування, почистіть часник, пропустіть через прес і додайте до картоплі. Змішайте разом гірчицю і майонез, залийте картоплю і залиште в мультиварці ще на 7 хв в режимі «Підігрів».
• Готовий запечена картопля подавайте німого остиглим, полив гірчично-майонезним соусом.

Читайте також:

• Що приготувати з картоплі?
• Як приготувати картоплю в горщиках?
• Як варити картоплю в мундирі?
• Як приготувати картопляне пюре?

Молода картопля - апетитний і корисний. Молода картопля, як і всі свіжі овочі, багата на біофлавоноїди. Це найсильніші антиоксиданти. Вони подовжують молодість і здоров`я, перешкоджають розвитку пухлин, захищають судини і зміцнюють стінки клітин. Молода картопля можна запікати, варити, смажити, але не рекомендується робити з нього пюре.