Салати з рибними консервами та рисом: рецепти (з фото)

Салат - улюблене блюдо в кожному будинку, яке дозволяє поєднувати непоєднуване, експериментувати з продуктами і подачею, а найголовніше - отримувати насолоду від самого різного смакового звучання. Салат з рибними консервами та рисом не виняток.

Мімоза - не тільки ніжна квітка, а й прекрасне блюдо

Салат з такою назвою для більшості господинь не новина, у світовій мережі інтернету легко знайти масу пропозицій про приготування цієї страви. Однак не завжди можна відшукати істинно смачний рецепт, який не розчарує в результаті. Ми ж Вам продемонструємо перевірений і вже знаковий рецепт даного салату, який став класикою.

склад:

• Рибні консерви - 1 б. (Краще за все зробити вибір на користь сардини або тунця в маслі);
• Курячі яйця - 5 шт .;
• Рис - приблизно півсклянки;
• Твердий сир - 130 г;
• Морква - 3-4 шт .;
• Зелена цибуля - пучок;
• Майонез - 300 г;
• Спеції за смаком.

Цих інгредієнтів вистачить на 5 порцій салату з рибними консервами та рисом.

приготування:

1. Готуємо для салату всі необхідні компоненти. Для цього моєму і чистимо моркву, заливаємо її холодною водою, варимо приблизно півгодини. Яйця теж піддаємо варінні, тільки найкраще, якщо вони у Вас вийдуть круто. Нам потрібен жовток, який буде твердий. Далі готуємо рис: крупу промиваємо, варимо (співвідношення води і рису 1: 4) півгодини, потім поміщаємо готовий рис на друшляк і знову промиваємо. Наступний крок: вимити і дрібно нарізати цибулю. А після відкрити рибні консерви, злити масло, позбавити всіх своїх фішок і добре розім`яти виделкою рибу. І останнє - натерти сир-
2. Тепер належить зібрати всі інгредієнти воєдино, а робити це потрібно по верствам. Тому краще за все взяти форму для випічки або схожу зручну салатницю. На дно укладаємо зварену крупу (1,5-2 см), поливаємо все майонезом як на фото-
3. Другий шар - риба, розкладаємо її рівним шаром і знову ж таки не забуваємо присмачити все майонезом-
4. Потім додаємо сир і зелена цибуля, змащуємо майонезом (його повинно бути більше, ніж на фото внизу) -
5. Наступний крок - відокремити білки від жовтків. Щоб все вийшло відмінно, робимо надріз на яйці як на фото, після розкриваємо по розрізу і ділимо яйце на 2 частини-
6. Трьом білок на дрібній тертці і розподіляємо по верху попереднього шару, потім знову додаємо майонез-
7. Наступний шар - морква. Трьом її на крупну тертку, рівняємо і утрамбовуємо все за допомогою рук. Тут Вам знову допоможе рецепт з фото, повинно бути все так, як на знімку
8. Присмачуємо овочевий шар майонезом, а лопатка допоможе Вам його розподілити по поверхні-
9. І останній крок - натираємо на дрібній тертці жовтки, посипаємо ними наш салат, при цьому намагаємося не змішувати жовток з майонезом-
10. Хочеться приступати до головного, до поїдання? Але немає, необхідно поставити блюдо в холодильник, щоб дати йому настоятися, попередньо накривши харчовою плівкою. Через кілька годин кожен шар просочиться сусіднім і салат «Мімоза» подарує Вам незабутній фантастичний смак.

Який салат ще можна приготувати з рисом і рибними консервами?

«Мімоза», безумовна, популярна і здатна стати прикрасою столу, але це далеко не єдиний рецепт, за яким можна приготувати страву за участю рису і рибних консервів. Для ще одного смачного і вдалого салату Вам знадобляться.

склад:

• Рис - 0,5 ст .;
• Рибні консерви - 1 б. (Сардина);
• Ріпчасту цибулю - 1 шт .;
• Курячі яйця - 3-4 шт .;
• Майонез -100 г;
• Зелень і сіль - за смаком і бажанням.

Салат: рис, яйце, рибні консерви готується приблизно 25 хвилин (з урахуванням того, що крупа зварена заздалегідь) і з цієї кількості продуктів вийде 4 порції.

приготування:

1. Підготувати всі продукти, які будуть брати участь в салаті. Спочатку потрібно зварити рис, для цього: промиваємо його, варимо в солоній воді, готову крупу знову промиваємо і даємо їй стекти;
2. Тепер варимо яйця: заливаємо їх холодною водою, чекаємо поки рідина закипить, варимо ще 5 хвилин. Яйця повинні охолонути, потім їх потрібно очистити і натерти на дрібній терке-
3. Лук очищаємо і дрібно рубаємо. Найкраще якщо Ви його обшпарити окропом, так піде гіркоту, або пассіруете на сковороде-
4. Дістаємо рибу і позбавляємо її від масла, а також кісток. Потім розминаємо виделкою рибу, можна пропустити через блендер-
5. З`єднуємо філе риби, рис, натерте яйце і рубаний цибуля
6. Додаємо майонез і перемішуємо, якщо є бажання - можна посоліть-
7. Подавати салат найкраще з зеленню і скибочкою свіжого хліба. Також можна зробити пасту і нанести її на хрусткі грінки.

Корисні поради

Як бачите, салат з рибними консервами та рисом не вимагає певних знань. Так, Ви повинні розуміти, як правильно вибрати законсервовану рибу:

• Банку ні в якому разі не повинна бути роздутою;
• Не бійтеся потрясти вподобану банку з рибою: якщо в ній багато рідини, значить філе там мало;
• Ви повинні мати можливість прочитати всю інформацію на етикетці: хто і де зробив, склад, термін придатності та інше;
• Вибирайте ті консерви, де дата виготовлення і термін випуску вибиті зсередини, тобто цифри повинні бути опуклими;
• Якщо є доповнення в складі - не беріть таку банку, для консервів ніяких інших включень бути не повинно;
• Якщо вдома Ви побачите, що риба жорстка або розварена, то це означає її часту повторну заморозку. Найкраще таке філе не використовувати для приготування салату.

Також, щоб салат вийшов смачним, необхідно правильно відварити рис:

• Перед тим як зварити крупу, її обов`язково потрібно промити, помістивши в сито;
• Воду, в якій будете варити рис, попередньо посаліте і додайте приправи, а ще можна ст. л. рослинного масла;
• Ідеальне співвідношення рису і води: 1: 2, тобто якщо у Вас 0,5 ст. крупи, то рідини потрібен 1 ст .;
• Рис варити слід на повільному вогні і в закритій каструлі;
• Готовність визначають по випарювання води. Якщо рідини немає, то рис можна знімати;
• Після приготування крупу необхідно знову промити під проточною водою.

Що стосується сервіровки салатів з рибними консервами, то тут все залежить від рецепта. У запропонованих способах приготування нами салат подається з хлібом, зеленню, можна запропонувати його як пасту. Подавати дозволено як у великому блюді, в якому Ви укладали салат, так і порційно кожному гостю.

Читайте також:

• Салат Мімоза з рисом
• Котлети з рибних консервів: рецепти
• Салати з консервованим тунцем
• Салат з форелі слабосоленої

Ми розповіли Вам, як готувати салат мімоза з рисом і консервою, а також про інше рецепті за участю тих же головних інгредієнтів. Обидва страви виходять ситними, яскравими і гідні уваги у Вашій оселі. А покрокові рецепти з фото допоможуть Вам правильно створити ці шедеври кулінарії і побалувати всіх гостей відмінним смаком страви.